Att ge kycklingvingar ett kallt vattenbad är det snabbaste sättet att tina fryst kött på ett säkert sätt.Image Credit:istetiana/Moment/GettyImages
I den här artikeln
- Undvik mikrovågsugnen
- Hur man tinar vingar
Kycklingvingar är det bästa mellanmålet att njuta av medan du tittar på ett stort sportevenemang – och de utgör en god middag utan redskap. Det finns bara ett problem: Du glömde att ta ut vingarna ur frysen i förväg och står nu inför dilemmat att snabbt tina dem för att hålla måltiden enligt schemat.
Om du har frysta kycklingvingar till hands men behöver dem avfrostade, som för två timmar sedan, finns det fortfarande hopp. Vi har pratat med Susy Massetti, en professionell kock, restaurangägare och jordbrukare, om det snabbaste sättet att tina kycklingvingar på ett säkert sätt.
Tips
Du kan också hoppa över upptiningen av kycklingvingarna helt och hållet! Att tillaga dem från frysen är helt säkert, men observera att det tar ungefär 1 1/2 gånger längre tid att tillaga dem, enligt USDA.
Ska du tina kycklingvingar i mikrovågsugnen?
Även om det verkligen är möjligt att zappa din frysta kyckling i mikrovågsugnen i några minuter, rekommenderas detta inte av skäl relaterade till säkerhet och konsistens.
Mikrovågsugn kött och fjäderfä kan lämna kalla fläckar där bakterier kan överleva, enligt USDA. Och den här metoden ger kanske inte det bästa resultatet.
”Att mikra dina vingar i några minuter kan tina dem superfort. Det kan också förändra köttets konsistens och göra det väldigt segt. Därför rekommenderar jag att du inte gör det”, säger Massetti.
Istället rekommenderar Massetti att du tinar frysta kycklingvingar i kallt vatten – hon säger att den här metoden ger bäst resultat när det gäller textur.
Varning
Lämna aldrig vingarna på bänken för att tina – det ökar risken för livsmedelsburna sjukdomar, enligt USDA.
Hur man tinar kycklingvingar snabbt och säkert
Saker du kommer att behöva
-
Frysta kycklingvingar
-
Stor glas- eller keramikskål
-
Kallt vatten
- Placera frysta kycklingvingar i en icke-reaktiv skål
Det snabbaste och säkraste sättet att tina frysta kycklingvingar är enligt Massetti att ge dem ett bad med kallt vatten. Detta görs enkelt genom att sänka ner den frysta kycklingen i kallt vatten under en kort tid.
Du behöver absolut en icke-reaktiv skål för detta steg: Det betyder att den är tillverkad av ett material som inte reagerar kemiskt med maten som läggs i skålen. Massetti rekommenderar en stor skål av glas eller keramik.
Att ge kycklingvingar ett kallt vattenbad är det snabbaste sättet att tina fryst kött på ett säkert sätt.Image Credit:istetiana/Moment/GettyImages
I den här artikeln
Undvik mikrovågsugnen
Hur man tinar vingar
Kycklingvingar är det bästa mellanmålet att njuta av medan du tittar på ett stort sportevenemang – och de utgör en god middag utan redskap. Det finns bara ett problem: Du glömde att ta ut vingarna ur frysen i förväg och står nu inför dilemmat att snabbt tina dem för att hålla måltiden enligt schemat.
Om du har frysta kycklingvingar till hands men behöver dem avfrostade, som för två timmar sedan, finns det fortfarande hopp. Vi har pratat med Susy Massetti, en professionell kock, restaurangägare och jordbrukare, om det snabbaste sättet att tina kycklingvingar på ett säkert sätt.
Tips
Du kan också hoppa över upptiningen av kycklingvingarna helt och hållet! Att tillaga dem från frysen är helt säkert, men observera att det tar ungefär 1 1/2 gånger längre tid att tillaga dem, enligt USDA.
Ska du tina kycklingvingar i mikrovågsugnen?
Även om det verkligen är möjligt att zappa din frysta kyckling i mikrovågsugnen i några minuter, rekommenderas detta inte av skäl relaterade till säkerhet och konsistens.
Mikrovågsugn kött och fjäderfä kan lämna kalla fläckar där bakterier kan överleva, enligt USDA. Och den här metoden ger kanske inte det bästa resultatet.
”Att mikra dina vingar i några minuter kan tina dem superfort. Det kan också förändra köttets konsistens och göra det väldigt segt. Därför rekommenderar jag att du inte gör det”, säger Massetti.
Istället rekommenderar Massetti att du tinar frysta kycklingvingar i kallt vatten – hon säger att den här metoden ger bäst resultat när det gäller textur.
Varning
Lämna aldrig vingarna på bänken för att tina – det ökar risken för livsmedelsburna sjukdomar, enligt USDA.