Förvandla din semesterskinka till nya läckra recept som du ser fram emot att äta. Bildkredit: kabVisio / iStock / GettyImages
Det är ingen hemlighet att de flesta av oss överdriver det när det gäller att handla och förbereda en semestermåltid. För att vi ska vara ärliga behöver en familj på tre förmodligen inte en skinka på 10 pund. Men hej, det är bättre att ha för mycket än för lite, eller hur?
För att minimera avfallet, försök att integrera den kvarvarande skinkan i snabba och enkla rätter som hela familjen kommer att njuta av. Vi sammanställde fem enkla och läckra recept som kan avnjutas för varje måltid och gör din kvarvarande skinka till stjärnan.
Vill du ha mer hälsosamma recept? Ladda ner MyPlate-appen och få enkla, goda måltider och snacks som är skräddarsydda efter dina näringsmål.
1. Quiche med skinka, cheddar och broccoli
Quiche är en proteinrik måltid som kan serveras till frukost, lunch eller middag. Bildkredit: The Seasoned Mom
Varje typ av äggskål är till nytta när du har kort tid eller lite mat, och denna quiche är inte annorlunda. Du kan hålla fast vid det här specifika receptet med din kvarvarande skinka eller så kan du byta mot alla grönsaker eller stärkelser du har till hands. Överväg att handla helmjölk / tung grädde för mjölk med låg fetthalt för att minska kalorier och mättat fett, säger växtbaserad dietist, Amy Gorin, RDN. Du kan också lägga till dubbla grönsaker för ännu mer näringsvärde.
Få receptet för skinka, cheddar och broccoliquiche och näringsinformation från The Seasoned Mom.
2. Delad ärtsoppa med skinka
Denna hjärtliga soppa använder resterande skinka och ett skinkben för en rik och smakfull buljong. Bildkredit: Randig spatel
Detta kvarvarande skinkarecept är super lätt att följa och kommer säkert att imponera på alla semestergäster du kanske är värd – även om det bara är din närmaste familj. Denna delade ärtsoppa med skinka innehåller olika grönsaker som ger extra näringsämnen och fiber, säger Gorin. Eftersom denna soppa innehåller mycket natrium rekommenderar Gorin att man använder buljong med låg natriumhalt.
Få receptet med Split Pea Soup With Ham och näringsinformation från Striped Spatula.
3. Resterande skinka och potatis hash
Använd din semesterskinka till frukostrester nästa dag med denna kött- och potatis-hash. Bildkredit: Lexi’s Clean Kitchen
Det finns så mycket att älska om anpassningsbara recept som denna Left Ham och Potato Hash. Även om kvarvarande skinka är stjärnan, ”kan du lägga till andra kvarvarande ingredienser som sötpotatis, lök och paprika”, säger Gorin. För att göra detta till en komplett måltid, överväg att servera tillsammans med nykokta ägg och en sida av frukt.
Få receptet för kvarvarande skinka och potatis hash och näringsinformation på Lexis Clean Kitchen.
4. Turkiet och skinkasallad
Ta dig en säng med dina favoritgrönsaker och dina favoritpåfyllningar för att skapa en hälsosam och proteinrik sallad som den här. Bildkredit: morefit.eu
Medan denna sallad kräver delikött kan du byta ut din kvarvarande kalkon och skinka eller något kött (eller sidrätter!) Som finns kvar från ditt semesterbord. Det är också ett utmärkt sätt att fylla på grönsaker, så stapla på så många du vill. Du får extra protein och fiber om du lägger till bönor – välj bara versionen utan salt, rekommenderar Gorin.
Få receptet för Turkiet och skinkans sallad och näringsinformation här.
5. Gryta med skinka, broccoli och blomkål
Denna skinka, ost och grönsaksgryta kommer säkert att bli en snabb familjens favorit. Bildkredit: Köket är min lekplats
När du är osäker, gör en gryta, eller hur? Detta recept kräver mycket lite förberedelser och ingredienserna är också enkla. ”Jag gillar att du får både blomkål och broccoli i detta recept”, säger Gorin. Och som alla andra rätter, lägg gärna till ännu fler grönsaker om du vill. För att minska det mättade fettet i denna maträtt föreslår Gorin att man använder mindre smör – särskilt i toppningen.
Få receptet för skinka, broccoli och blomkål och näringsinformation från The Kitchen Is My Playground.
6. Ägg, ekologisk skinka och rostat bröd
Vakna upp till denna dekonstruerade frukostmacka som kan anpassas efter dina önskemål. Bildkredit: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
Det är dagen efter din stora soiree och du funderar över vad du ska ha som frukost efter semestern. Det är där den här förvrängningen kommer in. Ta lite semesterskinka, färska ägg och fullkornsbröd och blanda allt i en skålvänlig maträtt som kan fyllas med dina favoritsåser och kryddor. Dessutom får du 25 gram protein när du äter 1 1/2 kopp av den här krypten, så att du får mycket energi för att börja dagen.
Få receptet för ägg, ekologisk skinka och rostat bröd och näringsinformation här.