Blomkål är en vinst för viktminskning eftersom det är lätt att ta del av livsmedel med högre kalorier, näringsämnen som vitt ris eller pizzaskorpa. Bildkredit: bhofack2 / iStock / GettyImages
Innan vi hoppar in i de bästa grönsakerna för viktminskning är det viktigt att notera att det inte finns några dåliga grönsaker. I själva verket rekommenderar vi att du ökar mängden grönsaker du äter totalt sett, även om de inte finns på den här listan, eftersom det kan vara till hjälp för både viktminskning och din hälsa.
Att äta mer grönsaker är något som de flesta behöver arbeta med – mindre än 10 procent av oss får de rekommenderade två till tre kopparna per dag, enligt Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
Det är synd, för dessa smutsgodis med lågt kaloriinnehåll är fyllda med bra näringsämnen, inklusive fiber, vilket kan hjälpa dig att känna dig fylligare längre (aka mindre benägna att nå ett mellanmål). Faktum är att en studie från Annals of Internal Medicine i februari 2015 visade att det bara att sikta på att äta 30 gram fiber om dagen kan hjälpa dig att gå ner i vikt lika effektivt som en mer komplicerad diet.
Med allt detta i åtanke, här är de sex bästa grönsakerna att lägga till på din tallrik när ditt huvudmål är att släppa pund.
Får du tillräckligt med fiber?
Spåra dina dagliga näringsämnen genom att logga dina måltider i MyPlate-appen. Ladda ner nu för att finjustera din kost idag!
1. Spenat
När du försöker gå ner i vikt, leta efter grönsaker du kan njuta av på olika sätt. Medan grönkål får mycket uppmärksamhet är spenat också ett näringsmässigt kraftverk och har en mildare smak, så det är lätt att lägga till smoothies och såser eller smyga in i dina favoriträtter (du märker knappt lite spenat i din lasagne, till exempel ).
Med så många alternativ är det lätt att äta mer av denna lövgröna. Och det är bra, eftersom en kopp kokt spenat packar 4 gram fiber och bara 41 kalorier.
Som en bonus noterar CDC att spenat är starkt associerad med en minskad risk för kroniska sjukdomar som typ 2-diabetes, hjärtsjukdomar och vissa cancerformer.
2. Broccoli
Denna veggie är ett utmärkt val för viktminskning eftersom det ger volym till måltiderna, vilket innebär att du känner dig mätt förr och längre.
Du kan enkelt lägga till broccoli i mac och ost, soppor och pasta eller risrätter. När du byter ut kolhydrater med högre kolhydrater och högre kalorier (dvs. pasta, ris och potatis) i broccoli i ett recept, får du en måltid med lägre kalorier och kolhydrater, med mer volym och fiber.
En kopp broccoli har bara 31 kalorier, 6 gram kolhydrater och mer än 2 gram fiber per USDA.
3. Spaghetti Squash
Få din nudelfix med spagetti squash snarare än vit pasta. Bildkredit: LauriPatterson / E + / GettyImages
Denna vinterkvash är en utmärkt byte för spagetti i dina favoritrecept. Strukturen är lite annorlunda, men du får fortfarande uppleva att slurpa ”nudlar” utan alla kolhydrater och kalorier.
Spagetti squash ger också en bra mängd fiber (2,2 gram per kokt kopp).
Prova med en zippy pesto, fylld med quinoa och ost eller bakad i en gryta – få de här recepten.
4. Brysselkål
Innan du kryper, hör oss: När kokt på rätt sätt kan rosenkål vara ett utsökt tillskott till en mängd olika rätter. Ta till exempel rosenkålar Tater Tots: Att strimla dem och sedan steka dem eller steka dem kan samla upp måltider utan den bitterhet du kan associera med dessa små hjärnformade groddar.
Liksom andra grönsaker på denna lista är rosenkål en bra fiberkälla med mycket få kalorier. Enligt USDA ger de cirka 35 kalorier och nästan 3 gram fiber per två tredjedelar kopp.
5. Blomkål
Blomkål kan vara en av de mest mångsidiga grönsakerna. Det kan förvandlas till ris, pizzaskorpa, tots och mos, för att bara nämna några. Blomkål kan till och med vara en bra ersättning för buffelvingar eller kycklingklumpar. Alla alternativ gör det lättare att äta mer blomkål regelbundet och byta ut mat med högre kalorier och lägre näringsämnen.
Blomkål ger cirka 25 kalorier och ett gram fiber per kopp, enligt USDA.
6. Gröna ärtor
Gröna ärtor är inte bara för soppa. Denna smakrika veggie kan läggas till pastasallader och grytor för att lägga till en fin portion fiber. Ärtor har 70 kalorier och 4 gram fiber per två tredjedelar kopp, enligt USDA.
Ärter packar också växtbaserat protein – 4 gram per två tredjedelar kopp. Protein är fördelaktigt för viktminskning eftersom det hjälper dig att känna dig mätt, kräver mer energi för att metabolisera och ökar mättnadshormoner, enligt en rapport från april 2015 i The American Journal of Clinical Nutrition .
Gröna ärtor lägger också sötma till rätter, vilket kan öka tillfredsställelsen av en måltid. Om du letar efter en ny twist på frukosten, prova detta recept på vårärter, zucchini och färsk mynta havregryn.
Redo att gå ner i vikt?
Förbered dig för att lyckas med morefit.eus Weight-Loss Kickstart-program.