Avokado är en bra källa till friska fetter, fiber, folat, vitamin K, pantotensyra, koppar och antioxidanter, och erbjuder gott om näringsvärde i varje krämig, dekadent servering. Det finns ett antal olika typer av avokadon, men Hass-avokado är de vanligaste i USA. Dessa frukter har kiselhud som sträcker sig från mörkgrön till svart och ett mycket rikt innerkött. Alla typer är rika på friska fetter och innehåller små mängder kolhydrater och protein.
Avokado är låg i socker och innehåller mycket god fiber.Bildkredit: Eising / Photodisc / Getty Images
Läs mer: Näring i avokadoolja
Kolhydrater i avokado
Medan de flesta äter avokado för det energigivande fettinnehållet, innehåller avokado också en liten mängd kolhydrater. En portion avokado – en tredjedel av en medium frukt – har ungefär 4 gram totala kolhydrater.
Glöm inte fiber
Avokado har bara en liten mängd socker, ett enkelt kolhydrat. Det mesta av en avokados kolhydratinnehåll kommer från fiber. Fiber är det näringsämne som håller dig full när du är klar med att äta och hjälper matsmältningen, enligt Colorado State University. En portion avokado har cirka 3 gram fiber, en liten men betydande mängd mot de 21 till 38 gram fiber som rekommenderas för vuxna, vilket varierar med ålder och kön.
Läs mer: Digestive Enzymer & Fiber
Protein i avokado
Liksom de flesta andra frukter – ja, undvika är en frukt – är avokado inte en viktig proteinkälla. En portion har cirka 1 gram protein. Det är en bra idé att para avokado med andra livsmedel för att öka din proteinförbrukning vid varje måltid. Förutom att hjälpa till att upprätthålla friska vävnader och öka ditt immunsystem, hjälper protein med mättnad. Att para avokado med proteinpackade livsmedel kommer troligen att hålla dig full längre än att äta avokadosolo.
Hälsosamma avokadotjänster
Även om du förmodligen är mest bekant med avokado i guacamole-form, är de mångsidiga i köket och kan användas för att lägga till rikedom till dina favoritmat. Tillsätt en sked avokado till din favoritproteinsmoothie för en fiber- och hälsosam fettökning, eller använd renad avokado som en spridning i omslag eller smörgåsar istället för bearbetade smörjmedel, som majonnäs. Avo fungerar särskilt bra med kalkon, en rik källa till magert protein. Överväg att baka ägg i en avokado för en lyxig frukost som innehåller mycket fett, fiber och protein. Knäck helt enkelt ett ägg i en halverad avokado (gropen avlägsnas) och grädda tills vitt och äggulan är satt. För extra näring och smak, servera ditt avokadoägg på en bädd av ångad spenat och strö med en dammning av cayennepeppar.
Läs mer om den senaste avokado-näringsforskningen, gratis resurser för hälso-och sjukvårdspersonal och recept på LoveOneToday.com.