Att dricka grönt te påverkar näringsupptagningen. Antioxidanter som polyfenoler i grönt te kan binda järn och hämma dess tarmabsorption. Du kan också ha problem med att absorbera vitamin B12. För att maximera din vitamin- och mineralabsorption från kosten bör samtidigt intag av grönt te undvikas.
En kopp grönt te. Bildkredit: danekalbo / iStock / Getty Images
Järnabsorption
Grönt te innehåller tannin som blockerar absorptionen av järn från mat och kosttillskott, enligt National Institute of Health’s MedlinePlus. Att lägga till citron eller dricka te mellan måltiderna motverkar detta problem. Citron innehåller C-vitamin som förbättrar järnabsorptionen. Kvinnor som är gravida och ammande mödrar bör undvika grönt te. Tannin kan överföras till ditt barn via din bröstmjölk. Detta kan orsaka försämrad järnmetabolism och mikrocytisk anemi hos spädbarn.
Motbevisande bevis
Att dricka grönt te bromsar upptag av järn; studier har emellertid visat inget samband mellan att dricka måttliga mängder grönt te och järnutarmning. Belgiska forskare vid Katholieke Universiteit Leuven fann att konsumtion av grönt te inte minskar mängden järn som lagras i kroppen. Resultatet av denna studie publicerades i maj 2002-numret av ”European Journal of Clinical Nutrition.”
Grönt te och vitamin B12
Grönt innehåller koffein som har en urindrivande effekt. Som ett resultat kan du tänka oftare än vanligt. Ökad urination tar bort vattenlösliga vitaminer som vitamin B12 från kroppen. Dessutom kan koffein försämra metabolismen av vitamin B12, vilket kan leda till brist. Men koffein uppmuntrar produktion av magsyra som kan hjälpa din kropp att absorbera vitamin B12 från din diet, enligt ”Medical Biochemistry: Human Metabolism in Health and Disease.”
Försiktighetsåtgärder
Studier tyder på att grönt te är måttligt säkert och orsakar endast mindre biverkningar såsom magbesvär, halsbränna, diarré och irritation i munnen. Grönt te är inte säkert att använda under graviditeten. Det kan orsaka allvarliga föddsdefekter i hjärnan och ryggmärgen känd som neuralrörsdefekter.