Blåmögelost är en källa till högkvalitativt protein och ger smak för sallader, smörgåsar och heta recept, men precis som ganska mycket annan mat där ute kan alltför mycket vara ohälsosamt.
Blåmögelost är ganska kalorifattig. Bildkredit: igor kisselev / iStock / Getty Images
En måttlig mängd blå ost kan passa in i de flesta friska dieter, så prata med en dietist om du behöver hjälp med att utveckla en hälsosam måltid med blåmögelost. Om du konsumerar över det här är några av de negativa biverkningarna att förvänta sig.
Viktökning
Blåmögelost kan leda till viktökning eftersom den har en hög kaloritäthet, vilket innebär att den har ett stort antal kalorier i varje portion. Det finns 99 kalorier i en enda ost av blå ost, så att äta fler kalorier än vad du hade tänkt är lätt när du äter blå ost, eftersom du kanske inte blir full mycket snabbt. Oster med låg fetthalt eller fett kan vara bättre val för att kontrollera din vikt.
Högt kolesterol
Blåost kan öka dina kolesterolnivåer eftersom det ger 5 gram mättat fett per portion. En hjärtsunt kost begränsar mättat fett, som från fetthalt ost, fettkött, smör, palmolja och kokosnötsolja, och friska vuxna på en 2 000-kaloridiet bör inte låta mer än 25 procent av deras dagliga kalorier komma från fett, och mindre än 7 procent av dessa borde vara från mättat fett, enligt Cleveland Clinic.
En annan anledning till att blåmögelost kan höja dina kolesterolnivåer är att varje ounce innehåller 21 mg dietkolesterol, och friska individer bör inte ha mer än 300 mg per dag.
Högt blodtryck
Varje ost av blåmögelost ger 391 mg natrium, och en biverkning av blåmögelost är att det kan leda till högre blodtryck. En högnatriumdiet gör det svårare att kontrollera ditt blodtryck, och friska vuxna bör inte ha mer än 2 300 milligram natrium per dag.
Enligt Palo Alto Medical Foundation, all ost är mycket natriumhaltigt, och andra mejeriprodukter, som yoghurt och mjölk, är bättre val för ditt blodtryck eftersom de är höga i kalium och lägre i natrium..
Otillräckligt kalcium
Att välja blå ost kan leda till otillräckligt intag av kalcium eftersom blåost har mindre kalcium för antalet kalorier än andra mejeriprodukter har.
En ounce av ost har 99 kalorier och 150 mg kalcium, medan en kopp yoghurt eller mjölk med reducerad fetthalt ger cirka 90 till 130 kalorier och 300 till 450 mg kalcium, enligt 2010 års kostriktlinjer från US Department of Health och mänskliga tjänster. Kalcium är ett viktigt mineral för starka ben.