Oavsett om du letar efter ett mellanmål eller ett komplement till middagen, kan du äta en brödskiva med en smörklocka på det vara ett bra val, beroende på dina näringsmål och din nuvarande hälsa. Emellertid har denna matkombination ganska mycket natrium och fett. Men om du noggrant planerar din diet för att hålla ditt intag av ohälsosamma fetter låga och friska korn högt, bör sällan att äta bröd med smör inte skada din hälsa.
En platta med rostat bröd med smör.Bildkredit: Andreja Donko / iStock / Getty Images
Kalorier och fett
En skiva fullkornsbröd med 1 msk. med smör innehåller 197 kalorier. Om resten av din måltid är mycket kalori kan du äta bröd och smör få dig att äta för mycket på kalorier. En portion av denna mat innehåller 12,8 g fett, varav 8 g är från dåligt fett, 0,5 g från transfett och 7,5 g från mättat fett, främst från smöret. För att minska antalet kalorier och mängden fett du konsumerar från denna matkombo använder du tunt skivat bröd, en mindre del smör eller valfritt antal andra kryddor.
Kolhydrater och fiber
De flesta kolhydrater kommer från fullkornsbrödet. Du tar in 17,4 g kolhydrater totalt – bara 0,1 g kommer från smöret. Denna mat innehåller också 3 g fiber. Kolhydraterna i portionen ger energi, medan fibern i hela kornsbrödet håller dina tarmar friska. Bevis i utgåvan från december 2010 av tidskriften ”Nutrition Research” indikerar att det att äta en diet med mycket korn och fiber korrelerar till en lägre kroppsvikt, så att konsumera en skiva fullkornsbröd med smör kan hjälpa dig att upprätthålla en sund vikt.
Protein
Att äta en brödskiva med smör ger 4,1 g protein, eller 7,3 till 8,9 procent av det protein du ska konsumera varje dag. Observera att proteininnehållet minskar om du väljer bröd som inte innehåller hela korn eller inte är tillverkade av fullkornsmjöl. Protein från denna mat ger din kropp de byggstenar den behöver.
Vitaminer och mineraler
En brödskiva med smör ger upp 20 procent av det rekommenderade dagliga intaget av vitamin D, och det fungerar också som en bra källa för kalcium, vitamin B-6, magnesium, järn, vitamin B-12, niacin och zink, med 10 procent av mängden av dessa näringsämnen du behöver på en dag. Du tar in mindre mängder riboflavin, folat och jod.
Hälsoöverväganden
Inklusive en bit brödskiva med smör i din kost lägger till 234,7 mg natrium till dina måltider. Detta kanske inte verkar som en betydande mängd när du tänker på din föreslagna dagliga gräns varierar från 1 500 mg till 2 300 mg per dag, men många livsmedel innehåller höga halter natrium och dold natrium, som alla lägger till snabbt.