Att kasta en massa frukt och grönsaker i din mixer är ett enkelt och gott sätt att få vitamin C. Bild: Johner Images / Johner Images Royalty-Free / GettyImages
Apelsiner kan vara C-vitaminens ansikte, men medan citrus är en utmärkt källa till C finns det ett överflöd av andra livsmedel som innehåller mycket näringsämnen.
Detta är goda nyheter eftersom vitamin C spelar många viktiga roller i våra kroppar, från att göra kollagen till att öka järnabsorptionen till att bekämpa fria radikaler från föroreningar och solen, enligt National Institutes of Health.
En annan viktig funktion av vitamin C är att stödja vårt immunförsvar. Att få adekvat C-vitamin kommer inte att hindra dig från att bli förkyld nödvändigtvis, men det kan hjälpa till att minska svårighetsgraden och varaktigheten, enligt en artikel i maj 2016 i American Journal of Lifestyle Medicine .
Saknar din kost vissa näringsämnen?
Spåra dina dagliga näringsämnen genom att logga dina måltider i MyPlate-appen. Ladda ner nu för att finjustera din kost idag!
Så var kan du få C-vitamin i din kost? Matkällor som är rika på C-vitamin inkluderar många frukter och grönsaker som all citrus, jordgubbar, kiwi, mango, papaya, broccoli, blomkål och paprika.
Att blanda en kombination av dessa frukter och grönsaker är ett enkelt sätt att äta en mängd C-vitamin livsmedel och uppfylla dina dagliga behov. Så prova dessa C-vitamin smoothie recept för att stödja ditt immunförsvar.
1. Blood Orange och Cashew Smoothie
Blodapelsinerna och persimmonerna gör detta till en vitamin C-rik smoothie. Bildkredit: knik / Adobe Stock
- Kalorier: 488
Du kommer att njuta av de söta Medjool-datumen som tillför, vilket balanserar tårheten i blodapelsinjuice. Cashewnötter och hampmjölk tillför krämighet, och de är också en bra källa till friska omättade fetter. Blodapelsiner och Fuyu-persimoner är båda packade med vitamin C. En persimmon uppfyller cirka 15 procent av dina dagliga behov.
Få receptet om Blood Orange och Cashew Smoothie och näringsinformation här.
2. Grapefrukt, ingefära och gurkmeja Smoothie
Grapefrukt, ingefära och gurkmeja ger denna smoothie en snygg bit.Bild: Jenna Butler / morefit.eu
- Kalorier: 293
Det är en snygg bit till denna smoothie tack vare grapefrukt, ingefära och gurkmeja, men den mildras av Honeycrisp-äpplen, honung och vanilj yoghurt. Hampfrön tillsätts också för en krämig konsistens och en dos hälsosamt fett.
Du får ditt C-vitamin främst från grapefrukt i denna dryck. Receptet kräver en hel grapefrukt, som ger 85 procent av dina dagliga behov, enligt USDA.
Få receptet för grapefrukt, ingefära och gurkmeja och information om näring.
3. Strawberry Rice Pudding Smoothie
Jordgubbar är en utmärkt källa till vitamin C. Bildkredit: morefit.eu
- Kalorier: 418
Denna dessertliknande smoothie är söt och krämig, men den är fylld med näringsämnen. Kokt fullkornsbrunt ris och probiotisk rik yoghurt tjocknar upp denna smoothie medan jordgubbar, bananer och kokosnötvatten ger sötma. Jordgubbar är också en utmärkt källa till C-vitamin med bananer som följer tätt efter.
Få receptet för Strawberry Rice Pudding Smoothie och näringsinformation här.
4. Papaya, yoghurt och pepparmynta smoothie
Denna tropiska smoothie har en ljus friskhet från de tillsatta pepparmintbladen. Bildkredit: Jenna Butler / morefit.eu
- Kalorier: 283
Ingredienserna här – papaya, yoghurt, färsk pepparmynta, lime och honung – kan låta som en udda kombination, men tillsammans skapar de en ljus, tropisk smoothie som är full av näringsämnen. Papaya innehåller naturliga enzymer, som hjälper dig att smälta mat, men det är också en utmärkt källa till immunstödande vitamin C. Om du letar efter mer näring eller sötma, lägg till en halv banan.
Få receptet för papaya, yoghurt och pepparmynta och information om näring här.
5. Chia Mango Smoothie
Mango är fulla av vitamin C. Bildkredit: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
- Kalorier: 161
Att lägga chiafrön till vilken smoothie som helst skapar omedelbar tjocklek. Dessa små frön ger också friska omättade fetter. Mango är stjärnan i denna smoothie på grund av dess C-vitaminutbud. Kardemumma är ett unikt tillskott som ger smoothie en aning krydda och värme. Eftersom det är lättare i kalorier är denna smoothie perfekt för ett mellanmål.
Få receptet Chia Mango Smoothie och näringsinformation här.
6. Grön Superfood Smoothie
Denna gröna smoothie är full av frukt, grönsaker och örter. Bildkredit: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
- Kalorier: 221
Denna smoothie innehåller 10 näringsrika ingredienser inklusive hampafrön, mango, gurka, spenat, grönt te, broccoli, mynta, citronsaft, ingefära och gurkmeja. Några av dessa livsmedel – mango, spenat, broccoli och citronsaft – är alla fasta källor till vitamin C. Använd frysta frukter och grönsaker om du gillar att dina smoothies är tjocka.
Få receptet Green Superfood Smoothie och näringsinformation här.
7. Tropisk rödbeta och ananas smoothie
Rödbetor lägger till en rik, röd färg till smoothien tillsammans med en jordigare smak. Bildkredit: Sheri Castellano / morefit.eu
- Kalorier: 136
Ananas och spenat är de dynamiska duorna i denna smoothie eftersom båda är rika på vitamin C. Råbetor skapar den ljusröda färgen och lägger till ett jordiskt lager i smaken. Detta balanseras med sötma från ananas och kokosnötvattnet som krävs här. Du kan antingen strö hampahjärtorna ovanpå för textur eller blanda dem i smoothien.
Få receptet Tropical Beet and Pineapple Smoothie och näringsinformation här.
8. Kiwi, Zucchini och Apple Smoothie
Zucchinis är ett enkelt sätt att smyga in fler grönsaker i din smoothie. Bildkredit: Jenna Butler / morefit.eu
- Kalorier: 174
Zucchinis har en mild smak, så de är ett enkelt sätt att smyga fler grönsaker till smoothies. Äpplet och kiwin i denna dryck maskerar smaken med sin egen söta men ändå syrliga smak. Smoothien får sin dos C-vitamin från citronsaft, kiwi och grönkål. Bara en liten kiwi ger 71 procent av dina C-vitaminbehov för dagen per USDA. Njut av denna dryck som mellanmål eller som en del av din frukost.
Få receptet Kiwi, Zucchini och Apple Smoothie och näringsinformation här.