Hoppa över körningen och prova dessa recept med lågkalori kycklingsmörgås hemma. Bildkredit: bhofack2 / iStock / GettyImages
Vad är den mest amerikanska komfortmatsmörgåsen? Du kanske gissar hamburgaren, men enligt en ny DoorDash-rapport är den mest beställda måltiden under de senaste sex månaderna – prime pandemic time – en kycklingmacka med pommes frites.
Medan kycklingbröst är en av de bästa magra proteinerna, kommer restaurangen kycklingsmörgåsar ofta misshandlade, friterade och klädda med söta eller fettbelagda såser.
Så även om du kanske känner att du gör ett klokare val av kyckling framför nötkött, är det inte alltid sanningen. Exempel: En McDonald’s Double Cheeseburger har 450 kalorier medan Buttermilk Crispy Chicken Sandwich har 600 kalorier.
Det finns sätt att förvandla en kycklingsmörgås till en välbalanserad måltid, särskilt om du gör det själv, lovar Rachel Fine, RD, ägare av näringsrådgivningsföretaget To The Pointe Nutrition i New York City.
”Lägg till grönsaker och använd en fullkornsbulle”, säger hon. ”En grönsakstoppning som sallad och tomat hjälper till att öka fiber- och vitamininnehållet och en fullkornsbulle – leta efter en med synliga nötter och frön – ger komplexa kolhydrater, vilket främjar stabila energinivåer.”
Och när det är möjligt, hoppa över den krispiga pälsen för att hålla både kalorier och kolhydrater i schack. ”Sikta på en kycklingmacka som använder grillad kyckling snarare än stekt kyckling”, säger Fine.
På tal om allt stekt, rekommenderar vi att du parar ihop dessa hälsosamma kycklingmackor med ett av dessa kreativa hemlagade stekrecept snarare än att använda de vanliga frysta eller snabbmatssorterna.
1. Honey Lime strimlad kyckling smörgåsar
Om du inte är på humör för en smörgås kan du prova att använda denna strimlade kyckling på bakad potatis, sallader eller i tacos. Bildkredit: Sweet Peas och Saffron
- Kalorier: 333
Välsmakande serveras varm eller kall och perfekt att göra i en långkokare, Instant Pot eller i ugnen, dessa strimlade kycklingsmörgåsar är också en bris att göra framåt för måltider.
Kött, slaw och vinägrett kan alla sättas ihop upp till fyra dagar i förväg för snabbfixerade måltider med 22 gram fyllningsprotein. Kål, morötter och zucchini ger fiber och vitaminer medan den enkla, asiatinspirerade förbandet kompletterar honung- och limeinfunderad kyckling vackert.
Skaffa receptet för Honey Lime Shredded Chicken Sandwiches och näringsinformation på Sweet Peas and Saffron.
2. Upplyst kyckling och fikonsmörgås
Hittar du inte färska fikon? Prova samma hälsosamma recept med kycklingmacka med skivade päron eller äppelskivor och en schmear av fikon sylt. Bildkredit: morefit.eu
- Kalorier: 472
Middag för en, klar. Denna hälsosamma kycklingsmörgås kommer samman på bara 5 minuter när du har kvar matrester eller rotisserie kyckling.
Stapla det proteinkraftverket plus färsk spenat, söt skivad fikon, salt getost och kryddig balsamreduktion i en helvete-baguett för en fullständig måltid (komplett med 40 gram protein och 6 gram fiber) i en handhållen förpackning.
Få receptet Lighted-Up Chicken and Fig Sandwich och näringsinformation här.
3. BBQ Chicken Sandwich
Grillsåsens kyckling blir ännu bättre när smakerna smälter och såsen tjocknar. (Översättning: Resterna smakar bra!) Bildkredit: Chelseas röriga förkläde
- Kalorier: 450
Ingen grill eller rökare? Inga problem. Med detta grill kycklingrecept kan du förbereda den såsiga kycklingens smörgåsfyllningen i din långsamma kok-set-och-glöm-stil.
Parat med krispigt coleslaw och en guacamole-inspirerad avokadospridning, kommer smaken av detta hälsosamma kycklingmackesprit att övertyga dig om att lägga till det i din kycklingreceptrepertoar året runt.
Få receptet för BBQ Chicken Sandwich och näringsinformation på Chelseas Messy Apron.
4. Smörgåsar med lätt dragon citron kyckling sallad
Istället för senap och tärnad hårdkokt ägg får dessa kyckling salladsmörgåsar en ny stans från citrus och örter. Bildkredit: Middag sedan dessert
- Kalorier: 404
Med lite mayo men mycket färsk smak via citronsaft och zest och färsk dragon, kommer dessa enkla och hälsosamma kycklingsmörgåsar att bli en hit vid picknick, för arbetsluncher och bortom. Dessutom tar de bara 5 minuter att förbereda om du börjar med rester eller delikaté.
Detta recept är gott som det är, men om dragon inte är din sylt, prova samma kyckling salladsmörgås koncept med rosmarin eller timjan. Och för en ännu bättre salladsdressing, byt vanlig grekisk yoghurt för mayo.
Få receptet med Easy Tarragon Lemon Chicken Salad Sandwiches och näringsinformation på Dinner Then Dessert.
5. Friska grillade Adobo Chicken Burgers
Om du är knäckt för tiden och inte vill krångla med den hemlagade såsen, använd gärna en lågsockergrillsås eller till och med pico de gallo eller salsa. Bildkredit: Cotter Crunch
- Kalorier: 420
Om du frågar oss räknas malda kycklingbiffar fyllda i en bulle definitivt fortfarande i kategorin hälsosam kycklingmacka. Krydda för att smaka på både de filippinska och mexikanska återgivningarna av adobo, dessa kycklingburgare och deras kraftiga sås packar mycket mer än vanligt nötkött och ketchup.
Soja (eller tamari för ett glutenfritt alternativ), röd paprika, kummin, oregano och vitlök ger dessa hälsosamma kycklingburger komplexitet.
Få receptet Healthy Grillad Adobo Chicken Burgers och näringsinformation på Cotter Crunch.