Nästan alla tycker om att äta något sött, men få människor vet att för mycket socker kan orsaka ett dåligt fall av diarré. Om du undrar varför din mage är upprörd, fundera över om du har tugit ner för många av de fel sockerliga livsmedel.
Socker kan förvärra diarré. Bildkredit: AnnaPustynnikova / iStock / GettyImages
Dricks
Harvard Health Publishing förklarar att överkonsumtionen av livsmedel med hög socker i allmänhet kan orsaka diarré. Överskott av sockerarter drar vatten och elektrolyter i tarmen, vilket gör avföringen lös och oformad.
Vilken socker som förvärrar tarmen?
Fruktos är en av de sockerarter som troligen orsakar ett dåligt fall av diarré. Det finns naturligt i mogna frukter som persikor, päron, körsbär och äpplen, samt i fruktjuicer. Det läggs också till livsmedel i form av bordsocker och majssirap med hög fruktos (HFCS).
Harvard Health Publishing uppskattar att 75 procent av människor som äter mer än 40 till 80 gram fruktos per dag kommer att få diarré. Enligt Food and Drug Administration är HFCS vanligtvis antingen 42 procent eller 55 procent fruktos (medan resten är glukos) och sackaros är 50 procent fruktos och 50 procent glukos.
Med lite enkel matematik kan du räkna ut att att dricka två 12-uns burkar med sockerhaltig soda (som innehåller 38 gram socker vardera) ger 41,8 gram fruktos (om de är gjorda med 55 procent fruktos HFCS). Det räcker för att orsaka diarré, om man är mottaglig.
Vem får fruktosdiarré?
Vissa människor kommer att uppleva diarré och uppblåsthet oftare än andra, särskilt efter att ha konsumerat sockerrika livsmedel. Cleveland Clinic antyder att detta beror på variation mellan personer i absorption och tarmkänslighet.
Om du är utsatt för symtom på irritabelt tarmsyndrom (IBS) kan det vara mer troligt att du får fruktosrelaterad diarré än någon utan IBS, enligt Cleveland Clinic. Ett medicinskt test som kallas ett ”väteandetagstest” kan kontrollera för fruktos malabsorption, och även laktosintolerans, enligt University of Michigan. Människor med båda dessa förhållanden producerar mer vätgas (på grund av bakteriernas inverkan) än människor utan dem.
Ärftlig fruktosintolerans är en mycket allvarligare oförmåga att bearbeta fruktos, ett tillstånd som drabbar en av 10 000 till 20 000 människor, enligt National Institute of Health Genetics Home Reference. Det syns vanligtvis i barndomen och kan leda till tillväxtfel hos barn.
Läs mer: Hälsosamma och ohälsosamma livsmedel med mycket fruktos
Andra matsklagare
Harvard Health Publishing listar vissa livsmedel som potentiella orsaker bakom något dåligt fall av diarré hos mottagliga individer. Det är värt att kolla igenom listan för att se om din upprörda mage kan orsakas av något av följande:
- Sötningsmedel som slutar ”-ol” (t.ex. mannitol, sorbitol, xylitol). De finns ofta i sockerfria mynter och tandkött.
- Mejerimat som innehåller laktos. Enligt U.S. National Library of Medicine utvecklar cirka 30 miljoner amerikaner en viss nivå av laktosintolerans när de är ute av tonåren.
- Vete, råg, lök, vitlök, pulser, honung, pistascher, cashewnötter, sparris och kronärtskockor. Dessa är alla en del av en bredare grupp av jäsbara kolhydrater som kallas FODMAPs som kan orsaka magbesvär. Laktos, fruktos och sorbitol är alla en del av denna grupp.
- Gluten. Vissa människor som inte har celiaki kan fortfarande ha problem med att smälta gluten.
- Fet och kryddig mat. När fet mat inte absorberas ordentligt kan de få tarmens utsöndring av vätska och utlösa diarré. Kryddig mat kan dölja fettinnehållet.
- Koffein. För mycket av detta stimulerande medel påskyndar matsmältningssystemet.
Läs mer: Mat att äta för att stoppa diarré