Kaffe på tom mage kan ha biverkningar som vissa människor vill undvika. Bildkredit: morefit.eu Creative 
Hur illa är det egentligen? sätter rekordet på alla vanor och beteenden du har hört kan vara ohälsosamma.
För så många av oss är kaffe en integrerad del av vår dagliga ritual och ofta det första vi lägger på läpparna på morgonen. Men viss forskning tyder på att det inte är den bästa idén att dricka en kopp java på tom mage (definierad som två timmar före eller efter att du ätit, enligt National Institutes of Health).
Om du brygger en gryta i det ögonblick dina ögon öppnas på morgonen, sträcker dig efter en hällning när sen eftermiddagssvacka träffar eller driver genom intermittent fasta på ingenting annat än raketbränsle-vi pratar med dig.
Annons
Här är det senaste om hur det kan påverka din hälsa, plus smarta tips för att mildra biverkningar.
Ditt blodsocker kan öka
En liten studie från juni 2020 i British Journal of Nutrition visade att det att dricka svart kaffe på tom mage först på morgonen signifikant försämrade människors blodsockerkontroll.
Möjligheten att reglera blodsockernivån minskar risken för metaboliska tillstånd som diabetes och hjärtsjukdom. Personer som åt frukost i förväg upplevde inte en ökning av blodsockret.
Annons
Det kan utlösa sura uppstötningar
Först en liten matsmältning 101: När du tar en bit av bagel eller slurk vatten öppnas en ventil som kallas den nedre esofagusfinkteren för att låta maten eller drycken rinna från matstrupen till magen. När den kommer in i magen stängs ventilen igen.
Men enligt American Society for Gastrointestinal Endoscopy slappnar kaffe av den nedre esofagusfinkteren. Ventilen stängs kanske inte helt, så att magsyra kan tränga in i matstrupen, ett tillstånd som kallas sura uppstötningar. Det vanligaste symptomet på sura uppstötningar är halsbränna, som kan kännas som en skarp smärta i bröstet.
Annons
Och det är inte allt: ”Kaffe ökar också risken för halsbränna eftersom det kan stimulera surhet i magen”, säger Marvin Singh, MD, chef för integrativ gastroenterologi vid Susan Samueli Integrative Health Institute vid UC Irvine, assisterande klinisk professor i familjemedicin och folkhälsa vid UC San Diego och grundare av Precisione Clinic.
Fall i punkt: I en studie från september 2020 i Clinical Gastroenterology and Hepatology hade deltagare som ersatte två portioner kaffe om dagen med två portioner vatten en minskad risk för sura uppstötningar.
Annons
”Även om matsmältningsenzymer och magsaft släpps oavsett vad du konsumerar, kan mat eller dryck som är sur i naturen – som kaffe – vara irriterande i magen och leda till ökad surhet i magen”, säger Dr Singh. En studie från oktober 2018 i Nature fann att kaffets genomsnittliga pH är mellan 4,85 och 5,13 (allt under 7 anses vara surt).
Som ett resultat av att dricka kaffe utan mat ger du en superstark surhet, vilket gör din mage till det som Dr Singh kallar en ”skål med magsyror”.
De goda nyheterna: ”Att äta alkaliska livsmedel tillsammans med ditt kaffe hjälper till att minska den totala surhetsgraden”, säger Dr Singh. Så gör dig en tallrik med ägg, avokado toast eller havregryn.
Eller byt till grönt te, som har ett pH på 7 till 10. ”Det kan vara mindre irriterande för magen”, säger Dr Singh.
Dessutom påpekar han att sura uppstötningar kan vara en reaktion på toxiner eller mögel i ditt kaffe – en effekt som kan förstoras om magen är tom när du dricker upp. ”Prova ett organiskt, rent kaffe, till exempel Purity Coffee, och se om din halsbränna förbättras”, säger Dr Singh.
Om kaffe ger dig sura uppstötningar, ignorera det inte. ”Långsiktig, kronisk sura uppstötningar kan leda till esofagit, inflammation i matstrupen”, säger Dr Singh. Obehandlad esofagit kan potentiellt skada slemhinnan i matstrupen och öka risken för matstrupscancer.
De 9 bästa naturläkemedlen för halsbränna
av Chaunie Brusie, BSN, RN
Hur man bygger en hälsosam kost för att tämja sura uppstötningssymtom
av Sarah Pflugradt, RDN
De 6 värsta livsmedlen att äta när du har GERD
av Erin L. Boyle
Du kan känna dig orolig
Koffein absorberas snabbt i kroppen – inom 45 minuter i genomsnitt – och toppar i blodomloppet var som helst från 15 minuter till två timmar efter intag, enligt Harvard T.H. Chan School of Public Health. Du kommer att känna effekterna snabbare om du inte har ätit, och surr kommer att sparka in långsammare om du redan har tappat, särskilt om du hade en fiberrik måltid.
Oavsett om du känner dig orolig och hoppig kontra trevligt pigg efter att ha slukat att Americano till stor del beror på dina gener, men ätmönster spelar också en roll. En rapport från Coffee & Health från mars 2018 visade att genetiska variationer avgör hur din kropp bearbetar koffein. Vissa människor metaboliserar det snabbt, och det har en mild effekt på dem. Andra bryter ner koffein långsamt, så effekterna är mer uttalade och långvariga.
Om du är en snabb metaboliserare kommer det troligtvis inte att bli oroligt att dricka en kopp joe, även om det har gått timmar sedan din sista måltid.
När det gäller dem som smälter koffein i snigeltakt? Du är mer benägen att skaka efter kaffe till att börja med, oavsett om du ätit nyligen eller inte. Och om du tenderar att bli irriterad, dricker java med nada i magen en tendens att förstärka den effekten, säger Dr Singh.
Medan mellanmål kan hjälpa till att dämpa dina rysningar, så kan du välja en lägre dos koffein. ”Drick halvcafé, där du blandar hälften koffeinfritt kaffe och hälften vanligt kaffe”, föreslår Dr Singh.
Och krama inte din mugg. ”Drick en kopp kaffe under en hel timme för att mikrodosera mängden koffein du får”, säger Dr Singh.
Slutligen begränsa ditt totala koffeinintag. ”Tumregeln för människor som blir upprörda är högst 200 mg om dagen”, säger Dr Singh. Det är ungefär två 8-uns koppar hembryggat kaffe, enligt Mayo Clinic, eller en Tall-sized dark roast kaffe från Starbucks.
Relaterad läsning
Hur dåligt är det verkligen att dricka mer än den rekommenderade mängden kaffe?
Vad händer om du gör intermittent fasta?
Intermittent fasta (IF) – där du begränsar tidsramen under vilken du äter – är förknippad med en rad hälsofördelar, från viktminskning till lägre blodtryck. Du kan fortfarande dricka noll-kal drycker som svart kaffe under matfria timmar.
Om du är en IF -hängiven kanske du nu undrar om du ska hoppa över din koffeinfix mellan måltiderna. ”Det är ett personligt beslut”, säger Dr Singh. ”Om du mår bra när du har kaffe medan du fastar, så finns det inget att oroa sig för.”
Å andra sidan, om det stör din mage eller får dig att känna skakningar, ge sedan ekologiskt kaffe, grönt te eller halvcafé. Eller sprid ut din kaffekonsumtion genom att amma en enda portion hela morgonen.
Oavsett vad du väljer, glöm inte att dricka mycket H2O under vägen. Koffein är inte bara ett diuretikum, utan cirka 20 procent av vattnet du behöver kommer från mat, enligt Academy of Nutrition and Dietetics. Så om du är IF kan du ha låg vätska redan. Prova varva klunkar kaffe och vatten.
När är den bästa tiden att dricka kaffe?
Den bästa tiden att dricka kaffe är någon gång sent på morgonen eller tidig eftermiddag.Bildkredit: Nando Martinez/iStock/GettyImages
Beställ din latte sent på morgonen, strax efter frukosten. Om du dricker det innan du har mat i magen, riskerar du alla symptom som nämns ovan: en ökning av blodsockret, halsbränna och sura uppstötningar och nervositet.
Dessutom når dina kortisolnivåer cirka 7 am, enligt University of Michigan Medicine. Kortisol är ett hormon som ger dig en energikick, så om du inte är sömnbruten borde du redan känna dig relativt peppad tidigt på morgonen. Du får mest för pengarna om du håller på koffein i några timmar när kortisol har börjat avta.
Å andra sidan bör du undvika kaffe efter ca 14.00. ”Att ha det på sen eftermiddag eller kväll kan störa sömnen”, säger Dr Singh.
En studie från november 2013 i Journal of Clinical Sleep Medicine visade att konsumtion av 400 milligram koffein (cirka fyra koppar hembrygg eller en mellanstekt Venti på Starbucks) sex timmar före sängen sovtid med mer än en timme.
Så hur dåligt är det verkligen att dricka kaffe på en tom mage?
I det bästa av alla möjliga världar skulle du hålla dig till java med en måltid. Men om du smuttar på det solo och mår bra? Du är nog helt klar.
”Om du inte upplever några symptom, skulle jag säga att det är ok”, säger Dr Singh. ”Men om du misstänker att det orsakar ett problem, då skulle jag vara uppmärksam på det. Din kropp är den bästa läkaren.”
Hur dåligt är det verkligen att hoppa över frukosten?
av Lindsay Tigar
Hur illa är det egentligen att dricka alkohol efter ett träningspass?
av Jenn Sinrich
Hur illa är det egentligen att sova sent på helgerna?
av Molly Triffin
Annons