Selleri och jordnötssmör kan hjälpa dig att gå ner i vikt.Image Credit:photo_chaz/iStock/GettyImages
När det gäller viktminskning faller selleri och jordnötssmör ofta på två motsatta ändar av spektrumet. Eftersom det inte finns många kalorier i selleri är det ofta en stapelvara i kaloribegränsade planer. Å andra sidan undviks jordnötssmör, som är fett- och kaloririkt.
Men om du tar en titt på forskningen är det möjligt att äta selleri med jordnötssmör kan hjälpa dig att gå ner i vikt. Naturligtvis är det inte en magisk kula för viktminskning; du kommer förmodligen att behöva göra andra förändringar också, beroende på hur din kost ser ut nu.
Tips
Att införliva selleri och jordnötssmör i en annars hälsosam kost kan hjälpa dig att gå ner i vikt, men du kan inte äta mellanmålet mellan onyttiga måltider och förvänta dig betydande förändringar. Välj naturligt jordnötssmör utan tillsatt socker som kan bidra till viktökning.
Jordnötssmör för viktminskning
En portion jordnötssmör med 2 matskedar ger 191 kalorier och 16,5 gram totalt fett. Eftersom det innehåller mycket både kalorier och fett förknippar man inte ofta jordnötssmör med viktminskning, men nöten (eller baljväxten, som den tekniskt klassificeras som) har faktiskt flera fördelar för viktminskning.
En granskning som publicerades i American Journal of Clinical Nutrition i juli 2014 gick på djupet med jordnötssmör och dess effekter på viktminskning och fann att jordnötssmör kan dämpa hunger och lusten att äta och öka känslan av mättnad och fyllighet efter konsumtion. Tillsammans kan alla dessa faktorer bidra till viktminskning. Forskarna noterade dock att hela jordnötter verkade ha en liten fördel jämfört med jordnötssmör, även om båda hade samma effekter, bara i olika grad.
Forskarna skrev också att jordnötter och jordnötssmör verkade ha en större effekt på mättnadskänslan och minskad kaloriförbrukning när de åts separat som mellanmål, snarare än som en del av en måltid. Denna information tyder på att det kan vara mer fördelaktigt att äta selleri och jordnötssmör mellan måltiderna än att ta med jordnötssmör i en huvudrätt.
Fler fördelar med jordnötssmör
En annan studie som publicerades i European Journal of Nutrition i oktober 2018 rapporterade att personer som regelbundet äter nötter tenderar att ha mindre viktuppgång och 5 procent lägre risk att bli överviktiga under en femårsperiod än personer som inte äter nötter lika ofta.
Selleri och jordnötssmör kan hjälpa dig att gå ner i vikt.Image Credit:photo_chaz/iStock/GettyImages
När det gäller viktminskning faller selleri och jordnötssmör ofta på två motsatta ändar av spektrumet. Eftersom det inte finns många kalorier i selleri är det ofta en stapelvara i kaloribegränsade planer. Å andra sidan undviks jordnötssmör, som är fett- och kaloririkt.
Men om du tar en titt på forskningen är det möjligt att äta selleri med jordnötssmör kan hjälpa dig att gå ner i vikt. Naturligtvis är det inte en magisk kula för viktminskning; du kommer förmodligen att behöva göra andra förändringar också, beroende på hur din kost ser ut nu.
Tips
Att införliva selleri och jordnötssmör i en annars hälsosam kost kan hjälpa dig att gå ner i vikt, men du kan inte äta mellanmålet mellan onyttiga måltider och förvänta dig betydande förändringar. Välj naturligt jordnötssmör utan tillsatt socker som kan bidra till viktökning.
Jordnötssmör för viktminskning
En portion jordnötssmör med 2 matskedar ger 191 kalorier och 16,5 gram totalt fett. Eftersom det innehåller mycket både kalorier och fett förknippar man inte ofta jordnötssmör med viktminskning, men nöten (eller baljväxten, som den tekniskt klassificeras som) har faktiskt flera fördelar för viktminskning.
En granskning som publicerades i American Journal of Clinical Nutrition i juli 2014 gick på djupet med jordnötssmör och dess effekter på viktminskning och fann att jordnötssmör kan dämpa hunger och lusten att äta och öka känslan av mättnad och fyllighet efter konsumtion. Tillsammans kan alla dessa faktorer bidra till viktminskning. Forskarna noterade dock att hela jordnötter verkade ha en liten fördel jämfört med jordnötssmör, även om båda hade samma effekter, bara i olika grad.
Forskarna skrev också att jordnötter och jordnötssmör verkade ha en större effekt på mättnadskänslan och minskad kaloriförbrukning när de åts separat som mellanmål, snarare än som en del av en måltid. Denna information tyder på att det kan vara mer fördelaktigt att äta selleri och jordnötssmör mellan måltiderna än att ta med jordnötssmör i en huvudrätt.
Fler fördelar med jordnötssmör
En annan studie som publicerades i European Journal of Nutrition i oktober 2018 rapporterade att personer som regelbundet äter nötter tenderar att ha mindre viktuppgång och 5 procent lägre risk att bli överviktiga under en femårsperiod än personer som inte äter nötter lika ofta.
Istället för att titta på proteinerna var för sig ville forskarna i en annan studie, som publicerades i American Journal of Clinical Nutrition i april 2015, testa vad som skulle hända när kolhydraterna i kosten ersattes med olika proteiner. Ett av dessa proteiner var jordnötssmör.
Forskarna rapporterade att en portion jordnötssmör i den dagliga kosten var förknippad med viktminskning eller bibehållen vikt när proteinet kombinerades med lågglykemiska livsmedel, som selleri. Forskarna drog slutsatsen att dieter med högre proteinhalt och lägre kolhydratinnehåll inte bara hjälper dig att gå ner i vikt, de kan också hjälpa dig att bibehålla viktminskningen på lång sikt.
Selleri och viktminskning
Det finns praktiskt taget inga kalorier i selleri, så den gröna grönsaken har länge förknippats med viktminskning. Selleri innehåller endast 9 kalorier per stjälk, den har praktiskt taget inget fett och majoriteten av dess kolhydrater kommer från fibrer, som är mycket studerade för sin koppling till viktminskning.
I en rapport från februari 2015 i Annals of Internal Medicine tittade man på bara en förändring i kosten – ökat fiberinnehåll – och dess koppling till viktminskning. Forskarna blev förvånade över att något så enkelt som att få i sig 30 gram fibrer per dag kunde främja viktminskning och balanserade insulinnivåer hos deltagare med metabolt syndrom.
Det är naturligtvis viktigt att notera att med ett fiberinnehåll på 1 gram per stjälk skulle det vara svårt att få i sig 30 gram fibrer dagligen enbart från selleri, men det är ändå en bra idé att inkludera selleri och andra fiberrika frukter och grönsaker i din vanliga kost.