Måltidsfyllning uppfanns inte 2020, men vi behövde det mer än någonsin i år. Bildkredit: Bartosz Luczak / Getty Images 
Top Recipes lyfter fram årets största matlagningstrender baserat på våra läsares favoritrecept 2020.
Av nödvändighet handlade 2020 allt om matsal hemma – 55 procent av amerikanerna rapporterade att de äter mer hemma i år än 2019, enligt en rapport från marknadsföringsföretaget Acosta i september 2020. Men allt som hemlagad mat hade en silverfodring: Många upptäckte äntligen glädjen och glansen av matlagning.
Faktum är att en tredjedel av mer än 1000 amerikanska vuxna sa att de förberedde måltider och letade efter fler recept för måltidsberedningar under pandemins tidiga dagar, enligt en undersökning i april 2020 från kommunikationsföretaget Hunter.
Vi kan intyga denna trend. Många av våra topprecept för måltidsförberedelser såg mycket mer trafik 2020 än 2019. Vårt recept för jordgubbar och kräm havregryn ökade med 63 procent jämfört med året innan, och vårt recept för skinka och äggkopp var det femte mest populära receptet för alla 2020.
Och det är vettigt: Måltidsförberedelser underlättar många av stressfaktorerna i pandemins vardag.
”Bortsett från att spara minuter hjälper förberedelser för måltider att minska antalet rätter som måste göras”, säger Jessica Cording, RD, CDN och författare till The Little Book of Game Changers: 50 Healthy Habits for Managing Stress & Angst < / em>. ”Idag är budgeten också stramare, och matlagning hemma kan hjälpa till att spara pengar jämfört med att äta ute eller äta mat regelbundet.”
Måltidsfyllning var en välbehövlig pelare för tillförlitlighet och säkerhet under ett kaotiskt år. Fortsätt rulla för att se 2020: s mest populära recept för måltider på morefit.eu och vår matspårningsapp MyPlate.
Vill du ha mer hälsosamma recept? Ladda ner MyPlate-appen och få enkla, goda måltider och snacks som är skräddarsydda efter dina näringsmål.
1. Skinka-och-äggkoppar
Besök sidan 
Dessa Paleo-vänliga koppar kommer samman på bara 30 minuter. Bildkredit: LauriPatterson / Getty Images
Förpackade med krispig skinka, krämigt ägg och massor av grönsaker, serverar dessa handhållna koppar 19 gram protein och 9 gram omättat fett för att hålla dig nöjd hela dagen, säger Cording. Frys en sats och värm upp för snabb frukost eller snacks.
Få receptet för skinka och äggkoppar och näringsinformation här.
2. Frukost Turkiet-Apple Korv Mini Pannkakor
Besök sidan 
Gör en stor sats av dessa korvbiffar i muffinsformar och frys för snabb mat senare. Bildkredit: Zolotaosen / Getty Images
Inte bara smakar dessa söta och salta korvbett bättre än frysta patties, de är också friskare för dig. ”De har mindre natrium än många korv i butiken”, säger Cording. Och du kan förbereda ett parti på 24 på bara 20 minuter.
Få receptet för frukost Turkiet-Apple Korv Mini Patties och näringsinformation här.
3. Burrito burk
Besök sidan 
Hoppa över tortillan och lägg i färska ingredienser i en burk för en hälsosammare burrito. Bildkredit: morefit.eu
Det är som en stekssallad från din favoritburritokedja – bara bättre, för delarna är perfekt storlek och redo att fånga direkt från ditt kylskåp. ”Detta recept erbjuder en energigivande balans mellan protein, fett och komplexa kolhydrater, plus massor av smaker för att hålla saker intressanta”, säger Cording.
Få receptet på Burrito Jar-stek och näringsinformation här.
4. Familj-stil Rotisserie Chicken Lasagne
Besök sidan 
Mata familjen eller dela upp denna framåträtt i individuella portioner och frysa. Bildkredit: haoliang / Getty Images
Ge framtiden dig en utsökt lätt vardagsmiddag med denna lasagne som kan göras i förväg och frysas för snabb uppvärmning senare. ”Att använda rotisserie kyckling som redan har tillagats skär ner på prep tid”, säger Cording.
Få receptet och näringsinformation om Rotisserie Chicken Lasagne i familjen-stil här.
5. Vattenmelon buske
Besök sidan 
Istället för att ta en burk med sockerhaltig läsk, välj den här uppfriskande drycken som görs på bara 5 minuter. Bildkredit: loooby / Getty Images
”Om du är trött på vatten och seltzer och vill ha lite extra något som inte kommer att överbelasta ditt system, kan en buske vara ett tillfredsställande tillskott till vanligt mousserande vatten”, säger Cording. Blanda en sats av denna läckra vattenmelonsort för snabba, uppfriskande sippar hela veckan.
Få receptet för vattenmelonbuskar och näringsinformation här.
6. Jordgubbar över natten och kräm havregryn
Besök sidan 
Ingen matlagning behövs här – bara montera och kyl. Bildkredit: chas53 / Getty Images
”Över natten havre är måltid prep guld eftersom de tar så lite tid att förbereda och är lätta att fördela,” säger Cording. Detta recept är packat med antioxidantrika jordgubbar och krispiga mandlar, plus mycket fyllnadsfiber.
Få receptet över natten jordgubbar och kräm havregryn och näringsinformation här.
7. Shepherd’s Pie in a Jar
Besök sidan 
Shepherd’s pie är vanligtvis ett projekt, men inte när du gör ett gäng som du kan frysa. Bildkredit: morefit.eu
När du förbereder denna hjärtliga och tillfredsställande maträtt i enskilda burkar får du enkla, grepp-och-gå-portioner som du kan njuta av hela veckan (eller längre om du fryser dem). ”De erbjuder omedelbar delkontroll så att du inte behöver tänka på det”, säger Cording.
Få receptet Shepherd’s Pie in a Jar och näringsinformation.