Många undrar om veteflingor är hälsosamma, men det beror på vilken typ du köper.Image Credit:bhofack2/iStock/GettyImages
I denna artikel
- Näring
- Fördelar
- Risker
- Tips
Det kanske inte alltid är den mest iögonfallande förpackningen på hyllan i snabbköpet, men veteflingor är ett av de mest näringsrika alternativen för en snabb frukost. Inte nog med att de innehåller en imponerande mängd fibrer, protein och flera vitaminer och mineraler, de innehåller inte heller det tillsatta socker som finns i många andra flingor.
Även om du bör balansera veteflingor med hela livsmedel som frukt, kan denna mångsidiga stapelvara vara en del av en mycket näringsrik diet.
Strimlad vete spannmål näring
Enligt USDA kommer en portion av en kopp strimlade veteflingor att ge dig:
- Kalorier: 180
- Totalt fett: 1 g
- Mättat fett: 0 g
- Transfett: 0 g
- Kolesterol: 0 mg
- Natrium: 0 mg
- Kolhydrater totalt: 38 g
- Kostfiber: 5 g
- Socker: 0 g
- Protein: 4 g
Makron för strimlat veteflingor
- Total fetthalt: En kopp strimlade veteflingor innehåller 1 gram total fetthalt, vilket inte innehåller några rapporterade mängder fleromättat fett, enkelomättat fett, mättat fett eller transfett.
- Kolhydrater: En kopp strimlade veteflingor innehåller 43 gram kolhydrater, varav 5 gram fibrer och 0 gram naturligt förekommande sockerarter.
- Protein: En kopp strimlade veteflingor innehåller 4 gram protein.
Vitaminer, mineraler och andra mikronäringsämnen
- Koppar: 18 % av det dagliga intaget (DV)
- Fosfor: 16% av DV
- Magnesium: 14% DV
- Zink: 14% DV
- Niacin (B3): 13% DV
- Järn: 8% DV
- Folat (B9): 6% DV
- Kalium: 4% DV
- Riboflavin (B2): 3% DV
Hälsofördelar med veteflingor
Fördelarna med strimlat vete är oändliga. Det är ett fiberrikt frukostalternativ med låg sockerhalt och eftersom det också innehåller protein kan det hjälpa dig att hålla dig mätt fram till nästa mellanmål eller måltid – särskilt när det kombineras med andra näringsrika livsmedel.
1. Det innehåller mycket fibrer
När du läser näringsdeklarationen är en av de första sakerna du kanske lägger märke till att veteflingor innehåller mycket fibrer. En portion på en kopp ger dig 5 gram, vilket motsvarar cirka 18 procent av ditt dagliga behov.
”Fibrer främjar en sund matsmältning, kan sänka kolesterolvärdet, hjälper till att stabilisera blodsockret och håller dig mätt längre”, säger Alena Kharlamenko, RD. ”Eftersom vetestrimlor ger dig en bra dos fibrer och protein kommer de sannolikt att hålla dig mätt längre än flingor som innehåller färre näringsämnen och mer socker.”
Fullkornsprodukter som strimlat vete innehåller hela sädeskornet, inklusive kli, grodd och endosperm där många näringsämnen och kostfibrer finns. Å andra sidan har raffinerade spannmål befriats från kli och grodd, vilket tar bort näringsämnen och fibrer, enligt American Heart Association.
Att börja morgonen med veteflingor är ett bra sätt att få i sig den mängd fibrer du behöver varje dag, vilket är mellan 25 och 38 gram för vuxna, enligt Academy of Nutrition and Dietetics.
Det kan till och med hjälpa dig att leva längre: Äldre vuxna som åt mest fiber visade sig vara nästan 80 procent mindre benägna att ha högt blodtryck, diabetes, demens och depression i en studie från juni 2016 i The Journals of Gerontology.
2. Det innehåller inget tillsatt socker
Det mesta av det tillsatta socker som människor får i sig kommer från bearbetade och tillagade livsmedel, och frukostflingor är en av de största bovarna i dramat, enligt Harvard T.H. Chan School of Public Health. Men strimlade veteflingor är faktiskt ett bra alternativ eftersom vanliga sorter inte innehåller något socker alls (undvik ordet ”frostat” på förpackningen, vilket vanligtvis betyder att det har sötats).
Tillsatt socker är sådant som tillsätts i livsmedel under bearbetningen. De tillför extra kalorier till din kost utan det näringsvärde som du hittar i livsmedel som har naturligt förekommande sockerarter – t.ex. ett äpple som också innehåller massor av fibrer och andra näringsämnen. Många frukostflingor innehåller flera gram tillsatt socker per portion.
Att äta för mycket tillsatt socker skapar förutsättningar för hälsoproblem som dålig kosthållning, viktökning, ökad risk för hjärtsjukdomar och tandlossning, enligt Mayo Clinic.
Den ideala dagliga gränsen för tillsatt socker är 25 gram för personer som tilldelats kvinnligt kön vid födseln (AFAB) och 36 gram för personer som tilldelats manligt kön vid födseln (AMAB), enligt American Heart Association. ”Det kan bli ganska mycket ganska snabbt, så jag brukar rekommendera människor att försöka hitta flingor med minimalt tillsatt socker”, säger Kharlamenko.
3. Det ger protein
Varje portion av strimlade veteflingor innehåller 4 gram protein, vilket kan hjälpa dig att börja dagen på ett mättande sätt. ”Protein är mättande och kan hjälpa dig att känna dig mätt längre, och det hjälper också till att bygga och reparera vävnader och bibehålla muskelmassa”, säger Kharlamenko.
Att äta en frukost med mycket protein kan också påverka hur din kropp reagerar på andra livsmedel senare. Deltagare som åt en frukost med 30 procent protein hade bättre blodsockerkontroll och insulinnivåer efter att ha ätit vitt bröd fyra timmar senare än de som åt en kolhydratrik eller fettrik frukost, enligt en studie från september 2017 i The American Journal of Clinical Nutrition.
Protein finns i praktiskt taget alla delar av kroppen och utgör de enzymer som ansvarar för kemiska reaktioner och hemoglobin som transporterar syre i blodet, enligt Harvard T.H. Chan School of Public Health.
Du kan tillföra protein till din frukost genom att kombinera strimlade veteflingor med andra näringsrika ingredienser. ”Jag rekommenderar att du kombinerar strimlade veteflingor med en proteinrik mjölk för att göra det till ett balanserat mellanmål eller måltid”, säger Kharlamenko. ”Det skulle också passa bra med vanlig grekisk yoghurt för ett proteinrikt, fiberrikt mellanmål.”
4. Det kan hjälpa dig att gå ner i vikt
Färdiga frukostflingor som strimlade veteflingor har visat sig bidra till viktminskning, enligt forskning i Nutrition Bulletin från februari 2009. Om du försöker gå ner i vikt är vanliga strimlade veteflingor ett frukostalternativ med lågt kaloriinnehåll som är fullt av nyttiga näringsämnen.
Fiber är ett mättande näringsämne som hjälper dig att hålla dig mätt mellan måltiderna, och de flesta av oss får inte i oss tillräckligt av det. Att äta mer fiber kan hjälpa till att reglera matsmältningen och minska aptiten, och det har till och med kopplats till viktminskning, enligt Harvard Health Publishing.
Hälsorisker med strimlat veteflingor
Det finns inte så många risker förknippade med att äta strimlad veteflingor. Med detta sagt kanske vissa människor vill undvika det.
Allergier
Miljontals amerikaner har en allergi mot vete, vilket kan orsaka symtom som magont eller utslag efter att ha ätit livsmedel som innehåller vete (som strimlade veteflingor).
De som har en familjehistoria av allergier eller allergiska tillstånd som eksem eller astma har i allmänhet en större sannolikhet att utveckla en allergi mot något livsmedel, inklusive vete, enligt American College of Allergy, Asthma & Immunology.
Symtom på veteallergi inkluderar:
- Nässelfeber eller hudutslag
- Täppt eller rinnande näsa
- Illamående, magkramper, matsmältningsbesvär, kräkningar eller diarré
- nysningar
- huvudvärk
- Astma
- Anafylaxi (en potentiellt dödlig livshotande reaktion som kan försätta kroppen i chocktillstånd)
Prata med din läkare eller en allergolog om du misstänker att du har en veteallergi, så att du kan få en korrekt diagnos och behandlingsplan. Om du har en veteallergi kan du behöva ha adrenalin tillgängligt hela tiden i händelse av anafylaxi.
Veteallergi skiljer sig från glutenintolerans, som kan vara ett symptom på celiaki och kräver en diagnos av en certifierad gastroenterolog, snarare än en allergolog.
Sötade sorter
Det är bäst att välja veteflingor utan tillsatta sötningsmedel. ”Du vill inte äta för mycket strimlat vete som har tillsatt socker i sig”, säger Kharlamenko. Till exempel innehåller en kopp frostat veteflingor 12 gram socker jämfört med 0 gram i vanliga veteflingor, enligt USDA.
Interaktioner
Om du äter strimlade veteflingor som en del av en fiberrik diet kan din kropp ha problem med att absorbera sköldkörtelmedicin som levotyroxin. Du kan behöva ta ditt läkemedel vid sänggåendet snarare än vid frukost för att optimera absorptionen, per Consumer Reports. Var noga med att få godkännande från din läkare innan du gör några ändringar i din medicineringsrutin.
Få ut det mesta av strimlad vete spannmål
Följ dessa tips nästa gång du plockar upp en låda med rejäla, näringsrika veteflingor.
Tillsätt protein
Gör ett kraftfullt mellanmål eller måltid genom att kombinera veteflingor med en ingrediens med högt proteininnehåll. Kharlamenko föreslår till exempel:
- Mjölk från mejeri
- Sojamjölk
- Mjölk med ärtprotein
- Mjölk från hampa
- Grekisk yoghurt
Söt det själv
Välj vanliga, strimlade veteflingor framför sötade varianter för att minska mängden tillsatt socker. Om du brukar använda ditt eget sötningsmedel som honung, försök att minska mängden du använder med en tredjedel till hälften.
Tillsätt sötma till ditt strimlade vete med färsk frukt (som bananer eller jordgubbar) eller torkad frukt (som russin eller aprikoser), per American Heart Association.
Byt ut saker och ting
Som med alla livsmedel är måttlighet och variation viktigt. ”Jag skulle inte rekommendera att du gör strimlade veteflingor till din primära matkälla på morgonen varje dag”, säger Kharlamenko. ”Ät ett varierat utbud av livsmedel för att se till att du får i dig en mängd olika näringsämnen.”