Du kan få ont i magen av rött kött om du har en matintolerans eller allergi, eller så kan det vara en matsmältningsstörning.Image Credit:Bogdan Kurylo/iStock/GettyImages
I denna artikel
- Intolerans mot livsmedel
- Allergi mot rött kött
- Sjukdomar i matsmältningssystemet
- Magkatarr
- Matförgiftning
- A Bug
- Botemedel
Får du ont i magen efter att ha ätit rött kött? Att sätta tänderna i denna livsmedelsgrupp – som inkluderar nötkött från kor samt lamm, fläsk och bearbetade alternativ som korv, pepperoni och bacon – kan orsaka magkramper, illamående, diarré och kräkningar hos vissa människor.
Men att gå till botten med problemet kan vara knepigt, eftersom det finns flera möjliga orsaker till obehaget. Du kan t.ex. ha ätit något annat tillsammans med hamburgaren som sätter fart på magen, som alkohol, mejeriprodukter eller stekt mat. Och det finns bokstavligen dussintals anledningar där ute för ett fall av buksmärta, per Mayo Clinic.
Läs mer om sambandet mellan magont efter att ha ätit rött kött, inklusive de troliga orsakerna bakom det och några stressfria sätt att lindra – och kanske till och med undvika – smärtan.
1. Intolerans mot livsmedel
Magont efter att ha ätit rött kött kan enligt Cleveland Clinic vara ett tecken på livsmedelsintolerans, vilket innebär att din kropp har svårt att bryta ned denna specifika livsmedelsgrupp.
Andra tecken på matintolerans inkluderar:
- Uppblåsthet och gaser
- Kramper
- illamående
- halsbränna
- Kräkningar och/eller diarré
- Huvudvärk
- Känsla av irritation eller nervositet
Fixa det: Om du märker att dessa symtom uppträder varje gång du äter rött kött (en matdagbok kan hjälpa dig att hålla koll), kan du ha en intolerans. Det finns inget botemedel, så ditt bästa alternativ är att undvika att äta den problematiska maten.
2. Allergi mot rött kött
Enligt American College of Allergy, Asthma & Immunology (ACAAI) kan magont eller matsmältningsbesvär från rött kött betyda att du har en allergi mot denna livsmedelsgrupp, även om denna typ av livsmedelsallergi inte är särskilt vanlig.
Andra symtom på allergi mot rött kött kan vara
- Kräkningar och/eller diarré
- Hosta, väsande andning eller andnöd
- Nässelfeber
- Känsla av yrsel eller förvirring
Denna typ av allergi kan utvecklas i alla åldrar, enligt ACAAI. Och ibland kan det vara resultatet av ett bett från en Lone Star-fästing (känt som Alpha-gal syndrom), enligt Mayo Clinic.
Lös problemet: Om du tror att du har en allergi mot rött kött ska du kontakta din läkare eller en allergolog, som kan gå igenom dina behandlingsalternativ.
Varning
I sällsynta fall kan en matallergi leda till anafylaxi, en livshotande reaktion som kännetecknas av chock och andningssvårigheter. Kontakta omedelbart läkare om du märker av dessa symptom.
3. Sjukdomar i matsmältningssystemet
Du är inte ensam om en matsmältningsstörning är orsaken till din magsmärta efter att ha ätit biff. Faktum är att matsmältningssjukdomar drabbar uppskattningsvis 60 till 70 miljoner amerikaner, enligt National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases.
En matsmältningssjukdom som särskilt orsakar magsmärtor är divertikulit, en inflammation i en eller flera av de små påsarna i mag-tarmkanalen. I en studie, som publicerades i mars 2018 i Gut, undersöktes konsumtionen av rött kött och risken för divertikulit, och man fann att en högre konsumtion var förknippad med en ökad risk för denna matsmältningssjukdom.
Denna lilla studie kan vara oroande för köttälskare, men det behövs mer direkta data, säger Jacqueline Wolf, MD, gastroenterolog och biträdande professor vid Harvard Medical School. ”En prospektiv studie som jämför personer som äter kött med personer som inte gör det är nästa steg här, men det kan potentiellt finnas en förändring i tarmmikrobiomet hos personer med divertikulit som konsumerar mycket kött”, förklarar hon.
Enligt Mayo Clinic finns det andra tecken på divertikulit, t.ex:
- Ömhet i buken
- Illamående och/eller kräkningar
- Feber
- Förstoppning (ibland diarré, men det är mindre vanligt)
Åtgärda: Prata med din läkare, som kan diagnostisera divertikulit och diskutera hur du bäst behandlar det.
4. Magkatarr
En annan anledning till att du upplever magsmärtor kan vara ett fall av gastrit. Detta är en irritation i magslemhinnan, enligt Johns Hopkins Medicine, som kan orsakas av en bakteriell infektion, en autoimmun sjukdom, långvarig användning av smärtstillande läkemedel och mer.
Fixa det: För att behandla de typiska symptomen på gastrit, som inkluderar matsmältningsbesvär, halsbränna och buksmärta, kanske du vill äta mindre, mer frekventa måltider och undvika fet mat (inklusive rött kött), enligt Mayo Clinic.
5. Matförgiftning
Om smärtan du känner bara uppstår efter att ha ätit rött kött en gång, kan det vara så att du har matförgiftning på grund av en livsmedelsburen sjukdom. Dessa händelser är vanligtvis enstaka till sin natur och tenderar att inträffa när maten du äter är förorenad med bakterier, parasiter eller virus.
Typiska symtom på matförgiftning inkluderar följande, enligt Centers for Disease Control and Prevention (CDC):
- Upprörd mage och kramper
- illamående
- Diarré och/eller kräkningar
- Feber
De två vanligaste bakterierna bakom matförgiftning är E. coli och C. perfringens. ”E. coli kommer från underkokt nötkött och kan orsaka magsmärtor och andra gastrointestinala symtom, medan C. perfringens är ett toxin som kan finnas i förorenat nötkött”, förklarar Dr. Wolf.
Fixa det: Tyvärr är tid det bästa botemedlet mot matförgiftning. Se bara till att hålla dig hydrerad tills dina symtom avtar. Och kontakta din läkare om symtomen kvarstår i mer än ett par dagar.
6. En bugg
Att hålla reda på vad du åt och när du började få symtom är ett sätt att fastställa magsmärtor efter att ha ätit rött kött. Men i vissa fall kanske ditt obehag inte ens är relaterat till buken.
Vissa typer av sjukdomar, som influensa, är kända för att orsaka feber, värk, frossa och en täppt näsa, enligt CDC, men obehag i magen, som illamående och kräkningar, är också möjliga tecken på denna säsongsbetonade sjukdom. Och enligt en studie från Stanford Medicine är det inte ovanligt att personer med covid-19 drabbas av mag-tarmbesvär.
Fixa det: Om dina symtom är milda, stanna hemma och undvik kontakt med andra människor, enligt CDC. Om dina symtom är allvarliga eller om du tillhör en högriskgrupp (inklusive gravida och äldre vuxna), ring din läkare, som kan ordinera antivirala läkemedel.
Botemedel mot magsmärta efter att ha ätit nötkött
Obehag i magen är naturligtvis ingen picknick, men om du letar efter ett botemedel mot magont efter att ha ätit nötkött är fixen ungefär densamma som för andra fall av mild GI-nöd. Här är en titt:
- Sippa klara vätskor: Att dricka klara vätskor, som buljong, kan hjälpa, per Cleveland Clinic.
- Nix fast föda: Hoppa över fast föda under de första timmarna efter att symtomen uppträder och undvik mat med hög fetthalt eller mat som är stekt eller fet, eftersom dessa kan orsaka obehag i GI, per Harvard Health Publishing.
- Prova mint: ”Om dina symtom inte är allvarliga kan du prova Pepogest (16,99 USD, Amazon.com) eller en annan mintprodukt innan du äter”, föreslår Dr. Wolf.
- Vila lite: Det bästa botemedlet är att ta det lite lugnt. Orsaken till detta? Sjukdom, uttorkning, magsmärtor och mycket mer kan dränera kroppen på energi,