Tomater är fulla av nyttiga näringsämnen, men de kan bidra till din uppblåsthet.Image Credit:eternalcreative/iStock/GettyImages
I den här artikeln
- Orsaker
- Lösningar
- Bör du undvika tomater?
Omkring 10 procent av befolkningen upplever uppblåsthet regelbundet och upp till 25 procent av befolkningen klagar på tillfällig uppblåsthet, enligt Cleveland Clinic. Och vissa livsmedel kan vara skyldiga.
Uppblåsthet orsakas vanligtvis av gas som fångas i tarmarna, och tomater kan vara en skyldig. Här är varför detta händer och hur man undviker uppblåsthet från tomater.
Varför tomater kan orsaka uppblåsthet
- Tomater innehåller fruktos
Fruktos är en typ av socker som finns naturligt i frukt och grönsaker. Tomater betraktas ofta som grönsaker i köket, men de är tekniskt sett frukter, vilket förklarar deras söta smak. Fruktosen i tomater kan vara kopplad till uppblåsthet av flera skäl.
Personer med irritabelt tarmsyndrom (IBS) kan vara mer mottagliga för uppblåsthet efter att ha ätit livsmedel som innehåller fruktos. När fruktos inte absorberas ordentligt kan det jäsa i tjocktarmen. Detta kan leda till obehagliga gastrointestinala symtom som uppblåsthet, gas och diarré, enligt forskning från september 2016 i Medical Hypotheses.
Vissa människor – även de som inte har IBS – kan ha fruktosintolerans. Detta inträffar när kroppen har svårt att absorbera eller bryta ner fruktos i livsmedel som tomatprodukter, enligt Cleveland Clinic. Symtomen överlappar med IBS, så det kan vara svårt att diagnostisera.
- Tomater är rika på fiber
Det är viktigt att äta tillräckligt med frukt och grönsaker delvis på grund av deras höga fiberinnehåll. Fiber är ett viktigt näringsämne som många människor saknar, men för mycket av det goda kan ha negativa effekter. Att gå från en fiberfattig kost till en fiberrik kan göra magen upprörd.
”Tomatskalen, där de flesta fibrerna finns, kan bidra till uppblåsthet”, förklarar den registrerade dietisten Christa Brown, RDN.
En kopp hackade tomater innehåller 2,2 gram fiber, enligt USDA. Personer som tilldelades kvinnligt kön vid födseln (AFAB) bör sträva efter 25 gram fiber per dag och personer som tilldelades manligt kön vid födseln (AMAB) bör sträva efter gram per dag, enligt Academy of Nutrition and Dietetics. En portion tomater innehåller cirka 5,7 till 8,8 procent av ditt dagliga fiberbehov.
Tomater är fulla av nyttiga näringsämnen, men de kan bidra till din uppblåsthet.Image Credit:eternalcreative/iStock/GettyImages
I den här artikeln
Orsaker
Lösningar
Bör du undvika tomater?
Omkring 10 procent av befolkningen upplever uppblåsthet regelbundet och upp till 25 procent av befolkningen klagar på tillfällig uppblåsthet, enligt Cleveland Clinic. Och vissa livsmedel kan vara skyldiga.
Uppblåsthet orsakas vanligtvis av gas som fångas i tarmarna, och tomater kan vara en skyldig. Här är varför detta händer och hur man undviker uppblåsthet från tomater.
Varför tomater kan orsaka uppblåsthet
- Tomater innehåller fruktos
Fruktos är en typ av socker som finns naturligt i frukt och grönsaker. Tomater betraktas ofta som grönsaker i köket, men de är tekniskt sett frukter, vilket förklarar deras söta smak. Fruktosen i tomater kan vara kopplad till uppblåsthet av flera skäl.
Personer med irritabelt tarmsyndrom (IBS) kan vara mer mottagliga för uppblåsthet efter att ha ätit livsmedel som innehåller fruktos. När fruktos inte absorberas ordentligt kan det jäsa i tjocktarmen. Detta kan leda till obehagliga gastrointestinala symtom som uppblåsthet, gas och diarré, enligt forskning från september 2016 i Medical Hypotheses.
Vissa människor – även de som inte har IBS – kan ha fruktosintolerans. Detta inträffar när kroppen har svårt att absorbera eller bryta ner fruktos i livsmedel som tomatprodukter, enligt Cleveland Clinic. Symtomen överlappar med IBS, så det kan vara svårt att diagnostisera.
- Tomater är rika på fiber
Det är viktigt att äta tillräckligt med frukt och grönsaker delvis på grund av deras höga fiberinnehåll. Fiber är ett viktigt näringsämne som många människor saknar, men för mycket av det goda kan ha negativa effekter. Att gå från en fiberfattig kost till en fiberrik kan göra magen upprörd.
”Tomatskalen, där de flesta fibrerna finns, kan bidra till uppblåsthet”, förklarar den registrerade dietisten Christa Brown, RDN.
En kopp hackade tomater innehåller 2,2 gram fiber, enligt USDA. Personer som tilldelades kvinnligt kön vid födseln (AFAB) bör sträva efter 25 gram fiber per dag och personer som tilldelades manligt kön vid födseln (AMAB) bör sträva efter gram per dag, enligt Academy of Nutrition and Dietetics. En portion tomater innehåller cirka 5,7 till 8,8 procent av ditt dagliga fiberbehov.
Med sin måttliga mängd fibrer och höga vattenhalt – frukten består till nästan 95 viktprocent av vatten – främjar tomater regelbundna tarmrörelser. Dessa allmänt positiva egenskaper kan utlösa uppblåsthet, särskilt om du äter stora mängder tomater eller om din kost är fiberfattig.
Uppblåsthet som orsakas av vatten är vanligtvis kortlivad medan uppblåsthet som orsakas av en plötslig ökning av fibrer ofta åtföljs av tarmgas.
- Tomater är sura
Trots sin höga vattenhalt är tomater relativt sura. Om du har en känslig mage kan tomatätande irritera magslemhinnan, vilket kan leda till inflammation och mindre uppsvälldhet.
”Tomater anses vara ett surt livsmedel med en PH-nivå på under 4,6”, säger Brown. ”Detta leder till att magsyrorna ökar för att hjälpa till att smälta tomaten, vilket resulterar i uppblåsthet.”
Om man upplever en betydande uppblåsthet efter att ha ätit tomater kan det dock vara ett tecken på intolerans – en kemisk reaktion som bara uppstår efter att man ätit en viss mängd av det problematiska livsmedlet. Tomater är, liksom mejeriprodukter, choklad och citrusfrukter, en vanlig orsak till matintolerans. Matintolerans kan i sin tur orsaka uppblåsthet och uppsvälldhet.
Uppblåsthet är också en bieffekt av matsmältningsbesvär, som kan utlösas av den höga syrahalten i tomater. Tomater och tomatbaserade produkter innehåller mycket syra, vilket kan leda till matsmältningsbesvär, enligt National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases.
- Tomatskinn och frön innehåller lektiner
Lektiner hänvisar till en familj av proteiner som binder till kolhydrater. De har fått dåligt rykte för att orsaka GI-problem som illamående och uppblåsthet.
Lektiner finns i de flesta växter, särskilt baljväxter, spannmål, frukt och grönsaker. Tomater innehåller högre mängder lektiner, enligt Mayo Clinic. De flesta av lektinerna i tomater finns där fibern finns – i skalet – samt i kärnorna.
De flesta experter är överens om att de näringsmässiga fördelarna med livsmedel med hög lektinhalt uppväger de potentiella konsekvenserna av lektiner. Ändå är uppblåsthet en mild bieffekt av livsmedel med hög lektin, enligt Harvard T.H. Chan School of Public Health.