En veggie-packad tofu scramble är en bra frukostval som är både lågkolhydrat och vegan.Bildkredit: vaaseenaa / iStock / GettyImages
Frukost kan vara dagens knepigaste måltid – du kanske har kort tid när du går ut genom dörren eller så är du helt enkelt inte hungrig ännu.
Saker blir mer komplicerade när du följer en restriktiv diet. När du följer en vegansk diet kanske du väljer bort det som ofta anses vara frukostklammer, inklusive animaliskt protein, ägg, mejeriprodukter och honung.
Annons
Om du går på lågkolhydrat eller vill ha det på kolhydrater, kanske mat som rostat bröd och havregryn inte passar din räkning.
Lyckligtvis, även om de kanske inte är så ”traditionella” som frukostar fokuserade på animaliskt protein, finns det gott om läckra veganska, lågkolhydratfrukostalternativ som kommer att tillfredsställa dina morgnar. Nedan hittar du 30 av våra favoriter.
1. Veggie Tofu Omelett
Detta recept görs på 15 minuter. Bildkredit: Jenna Butler / morefit.eu
- 196 kalorier
- 8 gram kolhydrater
Annons
Denna omelett är fylld med C-vitamin, vilket är bra för ditt immunsystem; det är också lågt på kolhydrater och socker. Använd mjuk tofu här, snarare än fast, för att få önskad konsistens. De 10 gram proteinet håller dig full tills lunch.
Få receptet om Veggie Tofu-omelett och näringsinformation här.
2. No-Cook hälsosam vegansk mörk chokladpudding
Detta recept har 7 gram protein.Bildkredit: kajakiki / E + / Getty
- 198 kalorier
- 27 gram kolhydrater
Annons
För en njutbar, söt frukost, överväga den här veganska chokladpuddingen med mörk choklad, som råkar vara hög i hjärtfriska fetter och har 11 gram fiber.
Med bara 16 gram nettokolhydrater kan denna veganska pudding helt vara en del av en lågkolhydratlivsstil. Dessutom finns det inget prep-arbete på morgonen. Ta bara och gå!
Få receptet No Chok Healthy Vegan Dark Chocolate Chia Pudding och näringsinformation här.
3. Lätt Vanilj Chia Seed Pudding With Blueberries
Det tar 50 minuter att göra detta recept.Bild: StephanieFray / Stock / Getty
- 181 kalorier
- 25 gram kolhydrater
Annons
Denna chiafröpudding med bär har fiber och fett för att öka mättnaden, och dess 9 gram fiber ger sina kolhydrater ned till 16 gram. För att lägga till mer protein, fyll på det med nötter, som mandlar eller cashewnötter. Dessutom gör du det kvällen innan så att du enkelt kan ta det på morgonen.
Få receptet Easy Vanilla Chia Seed Pudding with Blueberries och näringsinformation.
4. Vegan och Paleo Fig-ocado Pitaya Smoothie Bowl
Detta recept ser ljust och vackert ut från dragonfrukten. Bildkredit: morefit.eu
- 214 kalorier
- 22 gram kolhydrater
Ett trevligt fruktigt alternativ, den här smoothie-skålen är helt vegan och har 17 gram nettokolhydrater, vilket är relativt lågt kolhydrat.
Tänk på det här alternativet som en då och då, eftersom det är högre i socker.
Få receptet Vegan & Paleo Fig-ocado Pitaya Smoothie Bowl och näringsinformation här.
5. Vegansk kaffeyoghurt
Denna frukost har 6 gram protein. Bildkredit: morefit.eu
- 218 kalorier
- 16 gram kolhydrater
Denna yoghurtskål är vegan, eftersom den använder soja eller mandel yoghurt, och den är relativt låg i kolhydrater, med bara 15 gram nettokolhydrater per portion. Valnötterna tillför mättande fett och fiber, och det kaffet ger dig en koffeinökning för att börja dagen med energi. Bäst av allt, det tar bara fem minuter att sätta ihop.
Få receptet Vegan Coffee Yogurt och näringsinformation här.
6. Vegansk chokladskaka
Denna shake har 11 gram protein. Bildkredit: Jenna Butler / morefit.eu
- 121 kalorier
- 5 gram kolhydrater
Ibland vill du ha en frukost som är bärbar. Den här veganskakan är perfekt för måltider som är på språng, och den innehåller lite kolhydrater och har en fantastisk chokladsmak. För att samla det lite kan du lägga i avokado eller nötter, där du får protein och fett, utan extra kolhydrater.
Få receptet Vegan Chocolate Shake och näringsinformation här.
7. Vegan Curry Sunrise Scramble
Detta recept har 21 gram hälsosamma fetter. Bildkredit: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
- 310 kalorier
- 13 gram kolhydrater
Curry har antiinflammatoriska egenskaper för att sänka inflammationen och lägger till en fin krydda i skålen för att göra den mer smakfull. Använd en fast tofu snarare än mjuk, så den kommer att stå upp i konsistens som ett bra krypteringsalternativ till ägg.
Få receptet Vegan Curry Sunrise Scramble och näringsinformation här.
8. Vegansk Tofu Taco-sallad
Detta recept har 15 gram netto kolhydrater. Bildkredit: morefit.eu
- 283 kalorier
- 20 gram kolhydrater
Sallader kan vara ett hälsosamt frukostalternativ, och de är särskilt användbara om du har en lågkolhydratdiet. Denna veganska sallad använder tofu för protein och sojayoghurt som ersättning för traditionell gräddfil eller grekisk yoghurt. Och det finns 20 gram fyllningsprotein.
Få receptet för Vegan Tofu Taco Salad och näringsinformation här.
9. Vegansk jordnötssmör
Detta recept har 8 gram fett. Bildkredit: morefit.eu
- 156 kalorier
- 18 gram kolhydrater
Nötsmör är packat med fetter och växtbaserat, veganprotein, och det innehåller låga kolhydrater. Denna yoghurt tar bara fem minuter att göra och den har 11 gram netto kolhydrater, eftersom det finns en tung dos fiber. För att sänka kolhydrater, ta bort kli spannmål och toppa med mer nötter och frön, istället.
Få receptet Vegan Peanut Butter Mash och näringsinformation här.
10. Vegansk färsk pepparmyntshake
Detta recept är klart på under tio minuter. Bildkredit: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
- 327 kalorier
- 17 gram kolhydrater
Denna smoothie är tät och fyllande, eftersom den har chia- och hampafrön, samt krämig avokado för att ge 24 gram friska, mättande fetter. Den har 11 gram netto kolhydrater och använder stevia som sötningsmedel för att hålla kolhydrater och socker nere och för att hålla det vegan (ingen älskling!).
Få receptet Vegan Fresh Peppermint Shake och näringsinformation här.
11. Pumpa Protein Bars
Varje välsmakande bar har 5 gram protein. Bildkredit: Äta fågelmat
- 56 kalorier
- 7 gram kolhydrater
Dessa pumpaproteinstänger är små, var och en innehåller bara 6 netto gram kolhydrater. Koppla ihop dem med något som innehåller protein och fett, som en skål med soja- eller mandelyoghurt eller en snabb tofu-kryptering, som är ganska låg i kolhydrater på egen hand.
Gör gärna ett stort parti av dessa på en gång för att maximera din måltidspreparat.
Få receptet Pumpkin Protein Bars och näringsinformation från Eating Bird Food.
12. Frukostkakor med sötpotatis för blåbär
Tänk på dessa som en blåbärsmuffinsvridning. Bildkredit: Äta fågelmat
- 116 kalorier
- 14 gram kolhydrater
Dessa kakor spricker med fruktig, blåbär, en smart lågkolhydratfruktplock som är högre i fiber och relativt låg i kolhydrater. Dessa sötas med lite lönnsirap och vanilj för att hålla sockret nere.
Njut av bara en kaka tillsammans med tillsatt protein och fett till en betydande frukost – kanske lite nötsmör?
Hämta receptet för Blueberry Sweet Potato Breakfast Cookies och näringsinformation från Eating Bird Food.
13. Pumpaspice cashewnötsmör
Osaltade råa cashewnötter är stjärnan i detta nötsmör. Bildkredit: Dishing Out Health / morefit.eu
- 155 kalorier
- 7,5 gram kolhydrater
Detta cashewnötssmör har inslag av pumpakrydda men använder kokosnötsocker för att hålla sockerarter och kolhydrater låga. Det är en fantastisk krydda med 4 ingredienser som du sedan kan använda på lågkolhydratskål, grönsaksskivor eller i en vegansk yoghurt för att göra din frukost mer omfattande.
Få receptet Pumpkin Spice Cashew Butter och näringsinformation från Dishing Out Health.
14. Vegansk Hint-of-Sweet Avocado Shake
Detta recept har 9 gram protein. Bildkredit: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
- 293 kalorier
- 14 gram kolhydrater
Denna low-carb green shake använder stevia som ett ketovänligt sötningsmedel, vilket inte påverkar blodsockernivån. Dessutom har den krämig avokado för konsistens och fettmakron, samt hampfrön och spenat för fiber. Den bästa delen? Det är gjort på åtta minuter platt.
Få receptet Vegan Hint-of-Sweet Avocado Shake och näringsinformation här.
15. Vegansk chokladmousse
Detta recept använder lönnsirap som sötningsmedel. Bildkredit: morefit.eu
- 243 kalorier
- 20 gram kolhydrater
Du vill förbereda denna frukost i förväg, eftersom det tar 50 minuter att göra den.
Nettokolhydratantalet är relativt lågt, 15 gram, tack vare fibrösa aquafaba. Överväg att lägga till nötter och frön för att öka protein och fiber ännu mer.
Få receptet Vegan Chocolate Mousse och näringsinformation här.
16. Everyday Green Smoothie
Detta recept görs på fem minuter. Bildkredit: Sherry Callestano / morefit.eu
- 144 kalorier
- 21 gram kolhydrater
Denna smoothie använder chiafrön för fiber, fett och protein, och den är inte supersöt, eftersom det bara är ett halvt päron blandat i. Nätkolhydraterna är låga, 16 gram, men du kan slå av några gram genom att använda en fjärdedel av päronet istället. Koppla ihop den med en servering av osötat, vanligt nötsmör för tillsatt protein.
Få receptet för daglig grön smoothie och näringsinformation här.
17. Green Lantern Smoothie
Denna smoothie är klar på fem minuter. Bildkredit: Natasha Breen / Adobe Stock
- 200 kalorier
- 19 gram kolhydrater
Använd ett vanilj veganprotein, som en som är gjord av ärtprotein, som är lätt att smälta, för att piska upp denna närande gröna smoothie som har en aning krydda för kanel för att jazz upp. Det innehåller mycket protein (hela 28 gram!) Och det har bara 14 gram netto kolhydrater.
Få receptet för Green Lantern Smoothie och näringsinformation här.
18. Mushroom Tofu Scramble
Detta recept har 5 gram fett. Bildkredit: morefit.eu
- 115 kalorier
- 8 gram kolhydrater
Tofu är en utmärkt ersättning för ägg till frukost, och den här förvrängningen har 10 gram fyllningsprotein från bara grönsaker. För att öka, lägg till avokado, som också stöter upp fettinnehållet. Allt är klart på totalt 15 minuter.
Få receptet Mushroom Tofu Scramble och näringsinformation här.
19. Easy Vegan Tofu Scramble
Det tar 10 minuter att göra detta recept. Bildkredit: morefit.eu
- 124 kalorier
- 7 gram kolhydrater
Byt ägg mot tofu i denna veganska klättring. Det innehåller mycket protein för att öka mättnaden och det har lågt kolhydratinnehåll, eftersom tofu är ett enkelt växtbaserat protein som naturligt innehåller mycket kolhydrater och socker. Lägg till några färska örter eller kryddor om du vill!
Få receptet Easy Vegan Tofu Scramble och näringsinformation här.
20. Enkel Tofu Scramble från Medelhavet
Detta recept har bara 5 gram socker. Bildkredit: morefit.eu
- 141 kalorier
- 9 gram kolhydrater
Klar på tio minuter, den här scramble har 12 gram mättande protein. Vill du lägga till mer substans? Inkludera extra grönsaker, som broccoli eller avokado. Använd en lågkolhydratisk vegansk wrap och stoppa klädseln inuti för att njuta av på språng.
Få det enkla Medelhavet Tofu Scramble receptet och näringsinformation här.
21. Sötpotatis Protein Hash
Detta recept har 13 gram protein. Bildkredit: Jenna Butler / morefit.eu
- 340 kalorier
- 23 gram kolhydrater
Denna veganska tofu sötpotatis hash är ganska låg i kolhydrater, tack vare de 8 gram fiber som ger nätkolhydraterna ner till 15 gram per portion.
Sötpotatis har antioxidanter för att förbättra ditt hjärta och det smakar utsökt med kryddor, som cayenne, vilket kan öka din ämnesomsättning och hjälpa till med viktminskning, som föreslås enligt en 2017 studie i Bioscience Reports .
Få receptet för Sweet Potato Protein Hash och näringsinformation här.
22. Blomkålris med örter
Detta välsmakande hashbruna alternativ kan tjäna som bas för all slags frukostgodis. Bildkredit: Brent Hobacker / Adobe Stock
- 76 kalorier
- 7 gram kolhydrater
Lågkolhydratkålkålris är ett utmärkt alternativ till hashbrowns, och du kan göra en balanserad och utsökt salt frukost genom att fylla på riset med en tofu-scramble. Scramble ger proteinet, medan denna örtrismedley ger en fin krispig konsistens.
Få receptet för blomkålris med örter här och näringsinformation.
23. Veganskokladmutterskaka med havssalt
Detta recept har 11 gram protein. Bildkredit: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
- 271 kalorier
- 17 gram kolhydrater
Choklad, jordnötssmör och hampafrön samlas för en smoothie med hög fiber och proteinförpackning som är både söt och salt, medan den fortfarande är låg i kolhydrater. Stevia och osötat kakaopulver håller sockret lågt och det är klart på bara fem minuter.
Få receptet Veganchokladnötskaka med havssalt och näringsinformation här.
24. Tex-Mex Vegan Breakfast Hash
Detta recept har 24 gram fyllningsprotein. Bildkredit: morefit.eu
- 350 kalorier
- 20 gram kolhydrater
I stället för potatis använder denna hash proteinförpackad tofu för att skära ned på kolhydrater.
Dessutom är den här frukosten bra för ditt hjärta, eftersom den har hälsosamma fetter från avokado och antioxidanter från paprika. Fibern sänker antalet kolhydrater till 15 gram.
Få receptet Tex-Mex Vegan Breakfast Hash och näringsinformation här.
25. Vegansk Caprese-sallad med avokado och balsamisk reduktion
Detta recept är klart på 15 minuter. Bildkredit: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
- 235 kalorier
- 23 gram kolhydrater
Istället för traditionell mozzarellaost lägger avokado till hjärt-hälsosamma fetter och protein till denna salta caprese-frukost som bara innehåller 16 gram kolhydrater.
Om du vill ha något ostlikt kan du alltid lägga till tofu eller gå med en vegansk, mejerifri ost från mataffären.
Få receptet Vegan Caprese Salad With Avocado and Balsamic Reduction och näringsinformation här.
26. Blomkålris och Burrito-skålar med svart böna
Detta recept har 6 gram protein. Bildkredit: Sarah Pflugradt / morefit.eu
- 168 kalorier
- 20 gram kolhydrater
Söm kolhydraterna som kommer från en traditionell burrito och njut av de veganska, lågkolhydratfyllningarna i skålform istället. Detta blomkålris och svarta bönorecept är fiber (8 gram!), Och kryddig jalapeño kan avfyra din ämnesomsättning på morgonen.
Få receptet för näring av blomkålris och svartböna Burrito Bowls och näringsinformation.
27. Linfrö- och valnötsoyoghurt
Detta recept har 19 gram protein. Bildkredit: Jenna Butler / morefit.eu
- 372 kalorier
- 14 gram kolhydrater
Valnötter och linfrön har omega-3-fetter, som är antiinflammatoriska och bra för ditt hjärta.
Dessutom är de båda ett utmärkt veganalternativ för växtbaserat protein och ytterligare fiber, vilket minskar kolhydraterna för att ge 9 nettogramm kolhydrater per portion
Få receptet linfrö & valnötsoyoghurt och näringsinformation här.
28. Vegan Zucchini Bröd
Detta recept görs på en timme. Bildkredit: Äta fågelmat
- 179 kalorier
- 18 gram kolhydrater
Detta zucchini-bröd har bara 15 gram netto kolhydrater per skiva, och det använder linägg för att göra det vegan.
Du kan para ihop en skiva med vegansk yoghurt, nötsmör eller ett stort glas sojamjölk för att få lite extra protein. Gör ett stort parti på en gång under måltidspreparatet, så du har något på hektiska morgnar.
Få receptet Vegan Zucchini Bread och näringsinformation från Eating Bird Food.
29. Hembakade tjocka mandelsmörstänger
Dessa nötsmörstänger är i grunden en bättre version av thinkThins.Bildkredit: Äta fågelmat
- 156 kalorier
- 15 gram kolhydrater
Handla klassiska thinkThin-stänger för dessa lågkolhydratstänger som är gjorda med veganproteinpulver och datum för ett proteinförstärkning och lite naturlig sötma.
Det finns 11 gram mättande fett från mandelsmör som fyller dig.
Skaffa det hemlagade tjocka mandelsmöret ThinkThin Bars recept och näringsinformation från Eating Bird Food.
30. Frukostkakor med sötpotatis
Detta recept görs på 40 minuter. Bildkredit: Äta fågelmat
- 149 kalorier
- 18 gram kolhydrater
För en färdig frukost är dessa sötpotatiskakor ett utmärkt val, med bara 16 gram netto kolhydrater. De är naturligt sötade med lönnsirap, och de fungerar bra som ett recept för måltid. De håller upp till 2-3 dagar i rumstemperatur eller upp till fem dagar i kylen.
Få receptet för sötpotatisfrukostkakor och näringsinformation här.
Klicka nedan för att fästa och spara dessa recept för senare!
Bildkredit: morefit.eu
Annons