En tallrik med nybakade snickerdoodle-cookies.Image Credit:Alexander Sherstobitov/iStock/Getty Images
I 2001 års upplaga av ”Betty Crocker Cookbook” står det att snickerdoodle-kakor har sitt ursprung i New England-regionen i USA på 1800-talet. Namnet snickerdoodle härstammar från en tradition i New England att ge nyckfulla namn till kakor. Andra kakor som inte har överlevt är plunkets, cry babies, jolly boys och kinkawoodles.
Kalorier
Egenskaper
Snickerdoodles får sin distinkta syrliga smak från grädde av tartar, ett vitt pulver som fälls ut ur druvsaft och vin. Snickerdoodles rullas eller strösslas med kanelsocker innan de bakas, vilket ger en distinkt ljusbrun krackelerad yta.
Alternativa rätter
När det gäller kostbyten räknas snickerdoodles som 1 stärkelse och 1/2 fett. Jämförbara alternativ inkluderar sockerkakor, havregrynskakor, pepparkakor och biscotti. Chokladchip- och jordnötssmörkakor innehåller mer fett och kalorier. Maränger innehåller mindre.