Varje deviled egg, som består av ett halvt hårdkokt ägg och dess fyllning, innehåller cirka 80 kalorier.Image Credit:dashtik/iStock/GettyImages
Smakrika deviled eggs är en stapelvara på picknickar och familjemiddagar och utgör en härlig bitmat. Fyllningen i deviled eggs kan dock vara full av kalorier och fett, vilket gör det till ett mindre bra val för personer som vill äta mellanmål utan att lägga på sig kilon.
Tips
Varje deviled egg, som består av ett halvt hårdkokt ägg och dess fyllning, innehåller cirka 80 kalorier, enligt USDA:s FoodData Central.
Men även om kolesterolet inte är ett så stort problem, kommer de som letar efter ett hälsosamt tilltugg att stöta på problem när äggulorna tas bort, blandas i en kalorität dressing och används som fyllning. Det exakta antalet kalorier i deviled eggs beror på hur fyllningen görs och vilka ingredienser som används. Men varje halva av ett medelstort ägg med fyllning kan förväntas innehålla cirka 80 kalorier, samt 7 gram fett och 3 gram protein.
En anmärkning för dem som äter en lågkolhydratdiet: det totala antalet kolhydrater i deviled eggs är exakt noll, förutsatt att du följer ett klassiskt recept. Men även de som går ner i vikt genom att dra ner på kolhydraterna bör vara medvetna om hur många kalorier de får i sig varje dag och se till att de inte överdriver – även när det gäller en godsak som goda deviled eggs.
Minska kalorier och fett
Lyckligtvis är inte allt förlorat för äggälskare, eftersom det finns ett antal sätt att skära ner på fett och kalorier i deviled eggs. Medan du kan använda fettreducerad eller lätt mayo istället för den traditionella typen för att minska kalorierna, rekommenderar American Heart Association också att du minskar det totala antalet äggulor du använder för att göra deviled äggfyllningen.
Till exempel, när du gör en sats deviled ägg av ett dussin ägg, behöver du bara använda åtta till 10 äggulor för att göra fyllningen. Även om du fortfarande kommer att få smaken av de krämiga äggulorna, minskar denna taktik kalorierna från varje portion.
Thomas Jefferson University Hospital rekommenderar att man ersätter majonnäsen som traditionellt används i deviled eggs med fettfri grekisk yoghurt. Det minskar inte bara fettmängden i deviled eggs, utan ökar också näringsvärdet genom att tillföra kalcium och D-vitamin.
Varje deviled egg, som består av ett halvt hårdkokt ägg och dess fyllning, innehåller cirka 80 kalorier.Image Credit:dashtik/iStock/GettyImages