Havregryn kan orsaka halsbränna hos personer som är överkänsliga mot havre.Image Credit:Vladimir Mironov/iStock/GettyImages
Miljontals amerikaner upplever återkommande halsbränna. Kryddstark mat är en vanlig orsak, men även havregryn kan orsaka halsbränna hos vissa personer som är överkänsliga mot havre. Men är det havren? Goda nyheter: Det finns tips som kan hjälpa dig att njuta av havregrynsgröten och förebygga symtom.
Allt om havre
Vanlig havregrynsgröt förknippas i allmänhet inte med sura uppstötningar, vilket innebär att det inte är troligt att det utlöser symtom hos de flesta människor. I sig självt är fullkornsflingorna faktiskt en idealisk del av den typ av kost som kan hjälpa till att kontrollera sura uppstötningar och dämpa symtomen, enligt en studie från april 2013 i Gastroenterology Research and Practice.
Tänk på att rekommenderade kostriktlinjer för sura uppstötningar är just det – riktlinjer. De tar inte hänsyn till alla livsmedel som kan utlösa halsbränna hos dig eftersom problemet är högst individuellt. En person kan äta havregrynsgröt utan problem medan en annan person som äter samma måltid kan få sura uppstötningar.
”Halsbränna kan bero på en mängd olika saker”, förklarar Rajsree Nambudripad, MD, läkare i internmedicin vid St. Jude Medical Center och grundare av OC Integrative Medicine, båda i Fullerton, Kalifornien. ”Ibland handlar det om en allergi eller känslighet för ett livsmedel. Maten går inte ihop med dig så det kommer upp igen efter att du har ätit. När det gäller havregrynsgröt kan det vara en känslighet för havre eller några av toppingsen. Det beror verkligen på personen och hur havregrynsgröten är tillagad.”
Vad är det i dina havregryn?
Det kanske inte är havregryn i sig som orsakar halsbränna, utan vad du lägger till i dina havregryn som utlöser problemet.
Till exempel kan havregryn gjorda med helmjölk eller toppade med smör vara besvärliga eftersom fettrika livsmedel tenderar att slappna av den nedre esofageala sfinktermuskeln, vilket kan göra att magsaft flyter tillbaka upp i matstrupen och orsakar halsbränna, konstaterar National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases
”Om brunt socker på din havregrynsgröt orsakar halsbränna kan du prova en liten mängd lönnsirap istället”, säger Dr. Nambudripad. ”Lönnsirap är ett bra naturligt sötningsalternativ eftersom det innehåller många spårmineraler.” Eller så kan du prova kanel. ”Du kan faktiskt minska mängden sötningsmedel som behövs i havregrynsgröten genom att tillsätta kanel”, säger han. ”Kanel tolereras vanligtvis väl och får saker och ting att verka sötare utan att tillsätta något socker.”
Havregryn kan orsaka halsbränna hos personer som är överkänsliga mot havre.Image Credit:Vladimir Mironov/iStock/GettyImages
Miljontals amerikaner upplever återkommande halsbränna. Kryddstark mat är en vanlig orsak, men även havregryn kan orsaka halsbränna hos vissa personer som är överkänsliga mot havre. Men är det havren? Goda nyheter: Det finns tips som kan hjälpa dig att njuta av havregrynsgröten och förebygga symtom.
Allt om havre
Vanlig havregrynsgröt förknippas i allmänhet inte med sura uppstötningar, vilket innebär att det inte är troligt att det utlöser symtom hos de flesta människor. I sig självt är fullkornsflingorna faktiskt en idealisk del av den typ av kost som kan hjälpa till att kontrollera sura uppstötningar och dämpa symtomen, enligt en studie från april 2013 i Gastroenterology Research and Practice.
Tänk på att rekommenderade kostriktlinjer för sura uppstötningar är just det – riktlinjer. De tar inte hänsyn till alla livsmedel som kan utlösa halsbränna hos dig eftersom problemet är högst individuellt. En person kan äta havregrynsgröt utan problem medan en annan person som äter samma måltid kan få sura uppstötningar.
”Halsbränna kan bero på en mängd olika saker”, förklarar Rajsree Nambudripad, MD, läkare i internmedicin vid St. Jude Medical Center och grundare av OC Integrative Medicine, båda i Fullerton, Kalifornien. ”Ibland handlar det om en allergi eller känslighet för ett livsmedel. Maten går inte ihop med dig så det kommer upp igen efter att du har ätit. När det gäller havregrynsgröt kan det vara en känslighet för havre eller några av toppingsen. Det beror verkligen på personen och hur havregrynsgröten är tillagad.”
Vad är det i dina havregryn?
Det kanske inte är havregryn i sig som orsakar halsbränna, utan vad du lägger till i dina havregryn som utlöser problemet.
Till exempel kan havregryn gjorda med helmjölk eller toppade med smör vara besvärliga eftersom fettrika livsmedel tenderar att slappna av den nedre esofageala sfinktermuskeln, vilket kan göra att magsaft flyter tillbaka upp i matstrupen och orsakar halsbränna, konstaterar National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases
”Om brunt socker på din havregrynsgröt orsakar halsbränna kan du prova en liten mängd lönnsirap istället”, säger Dr. Nambudripad. ”Lönnsirap är ett bra naturligt sötningsalternativ eftersom det innehåller många spårmineraler.” Eller så kan du prova kanel. ”Du kan faktiskt minska mängden sötningsmedel som behövs i havregrynsgröten genom att tillsätta kanel”, säger han. ”Kanel tolereras vanligtvis väl och får saker och ting att verka sötare utan att tillsätta något socker.”
Harvard Health Publishing noterar också att en veteallergi kan bidra till inflammation i matstrupen som orsakar refluxliknande symtom. Och havre bearbetas ofta i samma anläggningar som bearbetar vete, vilket skapar risk för glutenkontaminering, enligt en granskning från september 2019 i Frontiers in Pediatrics.
Dr Nambudripad rekommenderar att du väljer ett havregrynsmärke som är certifierat glutenfritt om du är glutenkänslig och upplever halsbränna efter att ha ätit vanliga havregryn.