Håll dig nöjd och mätt med dessa hälsosamma chili-recept som serverar komfort i kallt väder. Bildkredit: bhofack2 / iStock / GettyImages
Chili är älskad på grund av värmen och komforten, men till skillnad från de flesta komfortmatar kan det också vara väldigt hälsosamt.
Bönor, grönsaker, magert kött och till och med fullkorn kan alla arbeta tillsammans i ett recept för att leverera en balanserad maträtt som är rik på protein och fiber och inte för hög i kalorier och mättat fett.
Att hitta rätt recept är nyckeln, och de goda nyheterna är att det finns så många alternativ och mycket flexibilitet när det gäller att göra chili. Oavsett om du är växtbaserad eller köttätare, letar efter lågnatrium- eller kalorifattig eller kanske inte gillar tomater, det finns något för alla.
Får du tillräckligt med protein?
Spåra dina makron genom att logga dina måltider i MyPlate-appen. Ladda ner nu för att finjustera din kost idag!
Dessa hälsosamma chili-recept är alla packade med minst 15 gram protein och erbjuder färre än 500 kalorier per skål, så snuggla upp och gräva in.
1. Halvhemmagjord chili
Chili på mindre än 10 minuter? Detta recept visar hur. Bildkredit: Jenna Butler / morefit.eu
- Kalorier: 450
- Protein: 20 gram
Behöver du middag på bordet på under tio minuter? Denna halvhemmagjorda chili får jobbet gjort och ingen vet att den kommer från en burk.
Använd vilken konserverad chili du gillar – kryddig eller mild, vegan eller con carne – valet är ditt. Vissa konserver som chili kan innehålla mer natriumhalt, så om detta är ett problem, leta efter alternativ med ”reducerat natrium” eller ”lågt natrium” på etiketten.
Påfyllning med cashewnötter och hackad grön paprika ger den den hemlagade känslan tillsammans med extra smak och crunch.
Få Half Homemade Chili recept och näringsinformation här.
2. Vintervit chili
Denna tomatfria chili ger fortfarande värmen och komforten du letar efter. Bildkredit: Brent Hofacker / Adobe Stock
- Kalorier: 336
- Protein: 17 gram
De flesta chilis är tomatbaserade, vilket ger dem den rika, röda färgen, men denna vintervita chili är mycket ljusare i färg tack vare de vita bönorna och grönsaksbuljongbasen. Den har lite krydda tack vare tillsatt jalapeno peppar och, ännu viktigare, det är fortfarande en värmande skål med chili, perfekt för alla kalla och tråkiga dagar.
Äppeljuice är en överraskande ingrediens – det lägger till sötma för att balansera denna salta maträtt. Som skrivet är det ett växtbaserat recept men malet kyckling eller kalkon skulle passa bra med kombinationen av smaker om du vill lägga till mer protein.
Få Winter White Chili-receptet och näringsinformation här.
3. Slow Cooker Vegan Chili
Denna chili är gåvan som din långsamma spis har väntat på. Bildkredit: Min Nguyen
- Kalorier: 271
- Protein: 17 gram
Komfortmat behöver inte betyda ohälsosamt, och den här varma och hjärtliga skålen med chili är bevis. Det bästa är att minimal ansträngning behövs tack vare användningen av en långsam spis.
Svarta bönor och pintobönor ingår här, som i många chilirecept, men den här växtbaserade versionen använder också röda linser och lägger till bulk och protein, så köttet kommer inte att missas. Bönor och linser är en stor proteinkälla men till skillnad från kött innehåller de också mycket tarmfriska fibrer. Denna maträtt serverar 8 gram fiber per skål.
Få receptet för Slow Cooker Vegan Chili och näringsinformation.
4. Butternut Squash och Black Bean Chili
Det perfekta chilireceptet med lägre kalorier. Bildkredit: morefit.eu
- Kalorier: 172
- Protein: 16 gram
Butternut squash ger smak och massor av vitamin A samtidigt som det ger volym till skålen men med minimala kalorier. Även om denna maträtt har lägre kalorier, lyckas den fortfarande packa 16 gram protein (vilket är mer än du hittar i två hårdkokta ägg, enligt USDA) och 17 gram fyllfiber.
Detta recept är på den lättare sidan, vilket gör det perfekt som förrätt före en måltid eller serveras med en bit varmt knäckt bröd – såsen är perfekt för doppning – om du gillar det som en måltid.
Få receptet Butternut Squash och Black Bean Chili och näringsinformation här.
5. Savory Lentil Chili With Cumin Cream
Ett förhöjt chilirecept som är tänkt att imponera. Bildkredit: Sher Castellano / morefit.eu
- Kalorier: 446
- Protein: 19 gram
Detta recept kommer säkert att imponera med spännande ingredienser som gröna linser och mörk chokladflis, allt serverat i en enkel skål med tröstande chili, toppad med en kumminkräm. Var inte skeptisk – kombinationen av smaker fungerar – och det är också superhälsosamt.
En skål med denna chili ger nästan alla dina fiberbehov för dagen med 22 gram per portion. Försök använda natriumfri vegetabilisk buljong och krossade tomater för att minska den totala natriumhalten.
Få receptet Savory Lentil Chili With Cumin Cream och näringsinformation här.
6. Paleo-vänlig choklad Habanero Chili
Välj magert köttfärs för att hålla mättat fettinnehåll lågt. Bildkredit: morefit.eu
- Kalorier: 252
- Protein: 25 gram
Choklad och chilipeppar skapar en smakkombination som gör traditionell chili mer intressant men utan att överdriva det. Du hittar fortfarande värme och komfort i denna maträtt.
Nötköttet ger rik smak och majoriteten av proteinet. Leta efter nötkött som innehåller mindre fett – minst 90 procent magert eller högre – för att minska mängden mättat fett i skålen.
Få receptet Paleo-vänligt choklad Habanero Chili och näringsinformation här.