Tonfisk innehåller mycket protein och lite fettImage Credit:gresei/iStock/Getty Images
Fisk är en av de bästa källorna till de viktiga omega-3-fetterna eikosapentaensyra, eller EPA, och dokosahexaensyra, eller DHA. Dessa omega-3-fetter kan minska risken för hjärtsjukdomar, vilket är anledningen till att American Heart Association rekommenderar att du äter fisk minst två gånger i veckan. Fisk med låg fetthalt gör det lättare att hålla sig inom den rekommenderade fettgränsen för dagen på högst 35 procent av kalorierna, men kan också innehålla mindre essentiella omega-3-fetter än fisk med högre fetthalt.
Fisk med mycket låg fetthalt
Kokt torsk innehåller mindre än 2 gram fett per 3 gramImage Credit:David Smith/iStock/Getty Images
De fiskar som innehåller minst fett, med mindre än 2 gram fett per 3 uns tillagad fisk, är bland annat apelsinhummer, tonfisk, pollock, mahi mahi, torsk, kummel, kolja, tunga och skrubbskädda. Tonfisk och torsk är särskilt bra alternativ om du försöker maximera ditt proteinintag, eftersom de är bland de fiskar som innehåller mest protein per kalori. Välj tonfisk eller pollock om du vill maximera intaget av omega-3-fetter och samtidigt minimera den totala fettkonsumtionen.
Fisk med låg fetthalt
lax är också fettsnålImage Credit:Jurajkovac/iStock/Getty Images
Tilapia, chum och rosa lax, havsabborre, hälleflundra och klippfisk är också fettsnåla, med mindre än 5 gram fett per 3 uns tillagad fisk. Av dessa alternativ innehåller lax betydligt mer omega-3-fetter, 900 till 1 825 milligram per portion beroende på vilken typ du väljer. Detta är mer än den rekommenderade mängden på minst 500 milligram per dag.
Ytterligare skaldjursalternativ med låg fetthalt
musslor är ett fettsnålt skaldjursalternativImage Credit:Jacek Nowak/iStock/Getty Images
Räkor, pilgrimsmusslor, krabba, hummer och musslor är egentligen inte fisk, men de innehåller mindre än 2 gram fett per portion om 3 gram och ostron och musslor innehåller mindre än 5 gram per portion. Ostron, krabba och pilgrimsmusslor innehåller alla minst 300 milligram omega-3-fett per portion, vilket gör dem till ett av de bättre fettsnåla skaldjursalternativen.
Andra hälsoaspekter
pilgrimsmusslor är fettsnåla och innehåller lite kvicksilverImage Credit:zkruger/iStock/Getty Images
När du väljer fisk eller skaldjur är fettinnehållet inte den enda viktiga faktorn. Vissa typer av skaldjur tenderar att innehålla högre nivåer av kvicksilver än andra, vilket gör det viktigt att begränsa dessa i din kost. Orange roughy, big eye och ahi tonfisk är några av de fettsnåla fiskar som innehåller mest kvicksilver, så undvik dessa. Gulfenad tonfisk och albacoretonfisk på burk innehåller också mycket kvicksilver, så välj hellång tonfisk eller skipjack-tonfisk istället. De fiskar som både innehåller minst fett och minst kvicksilver är flundra, kummel och kolja. Lax, tilapia, abborre, räkor, pilgrimsmusslor, krabba och musslor är också bra alternativ med låg fetthalt och lågt kvicksilverinnehåll.