Fruktsaft är en av de mest populära men kontroversiella metoderna. Å ena sidan säger experter att juicer är hälsosamma och näringsrika. Å andra sidan visar forskning att de är lika skadliga som läsk. Sanningen är att en juice-detoxplan fungerar annorlunda för alla.
Juice-fasta fungerar annorlunda för alla.Kredit: Dean Mitchell / iStock / GettyImages
tips
-
Fruktsaft är annorlunda för alla. Vissa dieters upplever ökad energi och uthållighet, bättre sömn, viktminskning och förbättrad mental fokus från de första dagarna. Andra rapporterar illamående, trötthet, huvudvärk, dålig sömn och slöhet.
-
Börja med en två- eller tre-dagars fasta för att se hur din kropp reagerar. Om du har diabetes eller andra hälsotillstånd, tala med din läkare innan du börjar med en juice snabbt. Konsumera olika frukt- och grönsakssaft för att öka ditt näringsintag och få fler antioxidanter i din kost.
Hur Juice Fasting fungerar
Innan du börjar denna resa är det viktigt att du vet vad du kan förvänta dig. Även om det är sant att juice fasta kan öka din hälsa och ditt välbefinnande, kan det också vända mot dig. Förlängd fasta, till exempel, kommer att påverka din kropp annorlunda än en två- eller tre-dagars juice snabbt. Ju längre snabbt, desto högre risker.
Detta ätmönster innebär dricka färsk frukt och grönsaksjuicer i flera dagar till flera veckor. Vissa versioner tillåter dock konsumtion av hela frukter och grönsaker. Dieters kan också dricka osötad iste, örtte, gröna smoothies och vatten. Vissa fasta protokoll inkluderar kosttillskott, kolonrensningsformler och andra ”detox” -produkter.
Tyvärr finns det lite bevis som stöder hela ”detox” -konceptet. Enligt en översyn publicerad i Journal of Human Nutrition and Dietetics i december 2014, de få studier som visar a korrelation mellan detoxdieter och eliminering av toxin är antingen felaktiga eller för små för att ge slutgiltiga resultat. Dessutom har alla kliniska studier genomförts på djur, inte människor.
Du hoppas kanske att en juice-detoxplan hjälper dig att släppa ut fett. Du kanske tappar några kilo, men du tappar mager massa också.
De flesta juicer är låg i protein, byggstenen för dina celler och vävnader. Din kropp behöver detta näringsämne för att bygga, reparera och bevara muskler. Dessutom, juice fasta och detox dieter, i allmänhet, ger inte varaktiga resultat när det gäller viktminskning, som National Center for Complementary and Integrative Health noterar.
Läs mer: 9 ohälsosamma, jämnt farliga viktminskningsdieter
Är det säkert?
Konsumtion av fruktjuice är också kontroversiell. En studie från maj 2019 publicerad i JAMA Network Open har kopplat konsumtionen av sockerhaltiga drycker, inklusive fruktjuice, till högre dödlighet.
Som forskarna noterar, varje extra daglig servering (12 oz.) Fruktjuice ökar dödlighetsrisken med hela orsaken med hela 24 procent. Överraskande ökar risken för dödsfall från alla orsaker med endast 11 procent för varje extra daglig portion soda.
Men det är inte allt. Forskare föreslår att sockerhaltiga drycker också kan bidra till början av koronar hjärtsjukdom, fetma, diabetes och insulinresistens. Dessa potentiella biverkningar har tillskrivits fruktos, ett socker i fruktjuice och lite läsk.
Läs mer: De tio bästa dryckerna som ska undvikas
Fruktos utlöser en kedjereaktion i kroppen, vilket orsakar inflammation, förändrade blodfetter och förhöjt blodtryck. Dessutom det främjar fettlagring i bukområdet.
Som nämnts tidigare kan juice-fasta fungera för eller mot dig. En studie från december 2018 med i British Journal of Nutrition fann att dricka upp till sju glas fruktjuice per vecka kan betydligt minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar och koronar hjärtsjukdom. Personer som konsumerade antingen ett till fyra glas eller fyra till åtta glas hade en lägre risk för stroke.
Som ni kan se, motsäger denna studie den som publicerades i JAMA Network Open. Men författarna påpekar det hela frukter är bättre än fruktjuice eftersom deras hälsofördelar är mer avgörande.
Överväg en mindre studie, som dök upp i Vetenskapliga rapporter i maj 2017. Medan studien var liten, är det en av få som illustrerar effekterna av juice-fasta, vilket visar att en tre-dagars juice fastar orsakade positiva förändringar i tarmfloraen i samband med viktminskning. Dess författare rapporterade att saftfasta också minskade lipidoxidationen och ökade kväveoxidnivåer, vilket kan leda till förbättrad kardiovaskulär hälsa.
The Stages of Juice Detox
Ovanstående resultat visar att juice konsumtion kan förbättra den allmänna hälsan. Nyckeln är att njuta av juicer i mått. Fruktsaft kan vara bra för dig även om mer forskning behövs för att utvärdera dess säkerhet och potentiella fördelar. En kort fastning kommer sannolikt inte att påverka mager massa eller sätta din hälsa i riskzonen.
Först och främst, bestäm hur länge du vill fasta. Sätt realistiska mål, oavsett om det är viktminskning eller bättre hälsa. En juice-detoxplan kommer inte att förändra din kropp eller bota sjukdomar, men det kan öka ditt näringsintag. Denna upplevelse är annorlunda för alla, så det är svårt att säga vad man kan förvänta sig på en juice som är snabb dag för dag. Överväg att börja med en fasta på en eller två dagar för att se hur du mår.
De flesta dieters och hälsobloggare säger att de första tre dagarna av fasta är de mest utmanande. Du kan uppleva yrsel, hungersnabb, intensiva sug, dålig mental fokus och allmän svaghet. Den goda nyheten är att fruktjuicer är ganska sockerhaltiga, så åtminstone har du lite energi. Vattenfasta, till jämförelse, skär ut kalorier och socker, vilket gör att du känner dig trött och trög.
Beroende på ditt kolhydratintag under fasta kan du tappa vattenvikt från första dagen. Kolhydraterna i din diet omvandlas till glukos och används för energi. Överskottet lagras som glykogen i dina muskler och lever. Varje gram glykogen lagras med minst 3 gram vatten.
Om du dricker mestadels fruktjuicer, kan du få vattenvikt. Grönsakssaft, å andra sidan, har låg kolhydrater och kommer att ha motsatt effekt. Mango juice, har till exempel 32,9 gram kolhydrater och 29 gram socker per kopp. Varje kopp grönsaksjuice har cirka 10 gram kolhydrater och 7 gram socker, beroende på ingredienserna som används. Som ni ser är det en stor skillnad mellan de två.
Läs mer: Kan en högkolhydratdiet få dig att hålla kvar vatten?
De flesta dieters har blandade resultat när det gäller juice fasta. Vissa säger att deras energi gick igenom taket efter tre eller fyra dagars juice. De upplevde förbättrad mental fokus, viktminskning, bättre sömn, minskad hunger och mer. Andra rapporterar att de känner sig trötta, döda, hungriga och humöriga.
Det är viktigt att inse att juice fasta berövar din kropp protein, fett och andra näringsämnen. Det är därför det inte rekommenderas att fasta i mer än ett par dagar i rad. Börja med babysteg och lyssna på din kropp. Om du har njursjukdom, diabetes, högt blodtryck och andra tillstånd, kontakta din läkare i förväg.