Basmatiris har ett glykemiskt index på mellan 50 och 58.Image Credit:Sanny11/iStock/GettyImages
Det glykemiska indexet kan hjälpa dig att avgöra hur olika livsmedel påverkar kroppens glukosnivåer. Kolhydratrika livsmedel, som tenderar att ligga högt på det glykemiska indexet, ökar ofta kroppens blodsockernivå avsevärt. Det finns dock vissa undantag, som basmatiris.
Tips
Enligt en rapport från april 2015 i tidskriften Critical Reviews in Food Science and Nutrition har basmatiris ett glykemiskt indexvärde på mellan 50 och 58. Instantris, förkokta och blötlagda risprodukter tenderar att ha förhöjda glykemiska indexvärden.
Det glykemiska indexet kan hjälpa dig att övervaka hur livsmedelsprodukter påverkar kroppens glukosnivåer. Enligt Harvard Health Publishing frigör livsmedel med låga glykemiska indexvärden glukos långsamt, medan livsmedel med höga glykemiska indexvärden frigör glukos snabbt.
Diabetes Center vid University of California, San Francisco, säger att den glykemiska indexskalan kan delas in i tre huvudgrupper. Livsmedel kan ha antingen låga, medelhöga eller höga glykemiska indexvärden. Låga glykemiska indexvärden tenderar att vara 55 eller mindre, medelhöga glykemiska indexvärden tenderar att ligga mellan 56 och 69, och livsmedel med högt glykemiskt index har värden på 70 eller högre.
I allmänhet anses livsmedel med lågt glykemiskt index vara hälsosammare eftersom de kan hjälpa till att stödja viktminskning. Lågglykemiska livsmedel är också de primära typerna av livsmedel som prediabetiker och diabetiker bör konsumera.
Det finns många olika livsmedel med lågt glykemiskt index. Harvard Health Publishings matdiagram med glykemiskt index anger att baljväxter som sojabönor, grönsaker som morötter och frukter som äpplen och apelsiner alla ligger lågt på det glykemiska indexet.
Men livsmedel med högt glykemiskt index har också sina fördelar. De kan hjälpa till att förebygga hypoglykemi och är särskilt hälsosamma val för idrottare, både före och efter träning. I Harvard Health Publishings matdiagram med glykemiskt index anges att livsmedel med högt glykemiskt index inkluderar kolhydratrika produkter som ris, gröt och bröd.
Glykemiskt index för basmatiris
I allmänhet anses ris vara ganska högt på det glykemiska indexet. Men enligt en rapport från april 2015 i tidskriften * Critical Reviews in Food Science and Nutrition* kan olika typer av ris ha olika glykemiska indexvärden.
Basmatiris har ett glykemiskt index på mellan 50 och 58.Image Credit:Sanny11/iStock/GettyImages
Det glykemiska indexet kan hjälpa dig att avgöra hur olika livsmedel påverkar kroppens glukosnivåer. Kolhydratrika livsmedel, som tenderar att ligga högt på det glykemiska indexet, ökar ofta kroppens blodsockernivå avsevärt. Det finns dock vissa undantag, som basmatiris.
Tips
Enligt en rapport från april 2015 i tidskriften Critical Reviews in Food Science and Nutrition har basmatiris ett glykemiskt indexvärde på mellan 50 och 58. Instantris, förkokta och blötlagda risprodukter tenderar att ha förhöjda glykemiska indexvärden.
Det glykemiska indexet kan hjälpa dig att övervaka hur livsmedelsprodukter påverkar kroppens glukosnivåer. Enligt Harvard Health Publishing frigör livsmedel med låga glykemiska indexvärden glukos långsamt, medan livsmedel med höga glykemiska indexvärden frigör glukos snabbt.
Diabetes Center vid University of California, San Francisco, säger att den glykemiska indexskalan kan delas in i tre huvudgrupper. Livsmedel kan ha antingen låga, medelhöga eller höga glykemiska indexvärden. Låga glykemiska indexvärden tenderar att vara 55 eller mindre, medelhöga glykemiska indexvärden tenderar att ligga mellan 56 och 69, och livsmedel med högt glykemiskt index har värden på 70 eller högre.
I allmänhet anses livsmedel med lågt glykemiskt index vara hälsosammare eftersom de kan hjälpa till att stödja viktminskning. Lågglykemiska livsmedel är också de primära typerna av livsmedel som prediabetiker och diabetiker bör konsumera.
Det finns många olika livsmedel med lågt glykemiskt index. Harvard Health Publishings matdiagram med glykemiskt index anger att baljväxter som sojabönor, grönsaker som morötter och frukter som äpplen och apelsiner alla ligger lågt på det glykemiska indexet.
Men livsmedel med högt glykemiskt index har också sina fördelar. De kan hjälpa till att förebygga hypoglykemi och är särskilt hälsosamma val för idrottare, både före och efter träning. I Harvard Health Publishings matdiagram med glykemiskt index anges att livsmedel med högt glykemiskt index inkluderar kolhydratrika produkter som ris, gröt och bröd.