Gorgonzola är en typ av italiensk blåmögelost som är lätt att smuldra. Det läggs ofta till sallader och kommer från antingen komjölk eller getmjölk. Om du vill lägga till denna mat till din diet är det bra att veta näringsprofilen.
En kil gorgonzolaost på marmor. Kredit: Janet Rhodes / iStock / Getty Images
Betydelse
Fett är en av de tre makronäringsämnena. Gorgonzola-ost innehåller 8 g totalt fett och 6 g är mättat. Att äta för mycket mättat fett är en av de viktigaste riskfaktorerna för hjärtsjukdomar enligt National Institute of Health.
Storlek
Alla former av mejeriprodukter är i allmänhet kalorifattiga och Gorgonzola-ost är inget undantag. En 1/4 kopp innehåller 100 kalorier.
Kolhydrater och proteiner
Människor som följer en lågkolhydratdiet tar till sig att äta mat som är mycket proteinrik och låg i kolhydrater. Gorgonzola ost är ett exempel på en av dessa livsmedel. Den innehåller bara 1 g kolhydrater per 1/4 kopp och 6 g protein.
Natriuminnehåll
Natrium är ett viktigt elektrolytmineral, men det kan ha en negativ effekt om du tar in för mycket. Diät med hög natrium är kopplat till en ökning av blodtrycket och en högre risk för hjärtsjukdomar och stroke enligt American Heart Association. En 1/4 kopp Gorgonzola innehåller 380 mg natrium.
Diverse
Dagboksprodukter innehåller mycket kalcium, vilket är viktigt för starka tänder och ben. En 1/4 kopp Gorgonzola innehåller 15 procent av ditt dagliga bidrag.