En hög med mortadella ligger på en vit disk.Image Credit:Photopips/iStock/Getty Images
4- till 6-månadersperioden, då de flesta spädbarn börjar äta fast föda, är en spännande tid för både föräldrar och spädbarn. Det lilla barnet kan inte bara börja äta med familjen, utan du kan också dela med dig av dina favoriträtter. Alla livsmedel är dock inte säkra i detta skede, och de flesta spädbarn är inte redo för bordsmat – som köttfärs – förrän efter flera månader. Även om köttfärs kan vara en del av en välbalanserad kost för ditt spädbarn är det viktigt att förstå dess fördelar och nackdelar.
Att introducera
Det är roligt att introducera nya livsmedel för ditt barn och se hur det reagerar, men det är viktigt att vänta på rätt tillfälle. Ditt barn kan vara redo för kött vid 6 månaders ålder, men Medline Plus föreslår att du introducerar det vid cirka 8 månaders ålder. Introducera kött tillsammans med livsmedel som barnet redan har provat. På så sätt vet du vilket livsmedel som är den troliga utlösande faktorn om tecken på matallergi dyker upp.
Förberedelse
Finhackat eller tärnat kött är det bästa sättet att minska risken för kvävning. Delikatesskött är lätt att hacka i små bitar, vilket gör det till ett bra alternativ för nybörjare. HealthyChildren.org, en webbplats från American Academy of Pediatrics, rekommenderar att alla livsmedel, inklusive kött, skärs i bitar som är 1/2 tum eller mindre. Använd en liten kniv för att tärna ditt barns delikatesskött, eller riv det helt enkelt i små bitar med dina rena fingrar.
Förslag på servering
När du först introducerar charkuterier för ditt barn är det bra att sprida ut en liten mängd på barnstolens bricka eller tallrik så att barnet får smaka på den nya maten. Servera det med kex, ost, frukt och grönsaker, allt i lagom stora bitar, för en väl avrundad måltid. När barnet blir äldre, får fler tänder och kan tugga och svälja bättre kan du lägga köttfärs på bröd med ost för en lunchmacka. Rör ner tärnad köttfärs i pasta- eller grönsakssoppa eller lägg den på en ostpizza.
Säkerhet och näringslära
Uppskuret i små bitar är charkuterivaror säkra att äta för de flesta spädbarn. Men det kanske inte är det mest näringsriktiga valet. Även om det förmodligen går bra att ge ditt spädbarn charkuterier då och då, är färskt kött mer näringsrikt. Charkuterivaror innehåller en del protein, vilket är viktigt för en god tillväxt och utveckling. Men de innehåller också en hel del fett, vilket kan bidra till ohälsosam viktökning och hjärtsjukdomar på sikt. De innehåller också vanligtvis mycket natrium. Servera charkuterier i kombination med färsk kyckling, nötkött, fläskkött och fisk för att få ut mesta möjliga av hälsofördelarna.