Vem som helst kan utveckla en allergi i alla åldrar, även om mejeriallergi oftast diagnostiseras hos barn under 3 år. Mejeriallergi skiljer sig från laktosintolerans. Vuxna kan ha både laktosintolerans och mejeriallergi, vilket kan vara en anledning till att vissa människor förvirrar de två. Laktosintolerans orsakar matsmältningsproblem och blir vanligare och allvarligare med åldern. Mejeriallergisymtom är olika och kan också öka i svårighetsgrad med åldern.
Förutom grundläggande mejeriprodukter, undvik bearbetade snacks och kex med mejeritillsatser som vassle och kasein. Kredit: karandaev / iStock / Getty Images
Orsak och timing
Den allergiska reaktionen mot mejeriprodukter kommer från kroppens immunsvar på proteinerna i komjölk. Kroppen skapar antikroppar mot proteinet och släpper histaminer i blodomloppet. Symtom från frisättning av histaminer kan uppstå inom några minuter efter att ha ätit mejeriprotein, inklusive vattniga ögon, hosta, nysningar och bihål på sinus. Ytterligare symtom kan dyka upp flera timmar senare, inklusive diarré, uppblåsthet, illamående, huvudvärk och till och med desorientering och förvirring. Andningsproblem och förvirring är mycket allvarliga allergiska reaktioner på mjölkprotein.
Gastrointestinala symtom
Din kropp kan ha olika gastrointestinala symtom om du har en mejeriallergi. Illamående, kramper och uppblåsthet är förknippade med både laktosintolerans och mejeriallergi. Diarré är också ett vanligt symptom. Mejeriallergi kan orsaka alternerande anfall av diarré och förstoppning, vilket troligen är resultatet av stress på matsmältningssystemet.
Andra symtom
Många människor associerar inte mejeriallergi med andnings- och hudproblem. Kroppens frisättning av histaminer och antikroppar mot mejeriprotein kan orsaka en rinnande näsa, kliande ögon, hosta och pipande andning, hudutslag och nässelfeber. Nässelfeber, hosta och pipande andning och alla typer av svullnad i halsen eller munnen är mycket allvarliga reaktioner. Om du upplever dessa reaktioner bör du omedelbart kontakta din vårdleverantör.
Undvika mejeri
Minska oönskade symptom från allergiska reaktioner på mejeriprodukter genom att undvika livsmedel som innehåller mejeri. Grundläggande mejerimat som mjölk, ost, yoghurt och smör innehåller alla mjölkproteiner som orsakar den allergiska reaktionen. Högre koncentrationer av mjölkprotein finns i kommersiella, bearbetade livsmedel, som kan inkludera pulveriserat mjölkprotein som vassle. Andra koncentrerade mjölktillsatser inkluderar kasein och natriumkaseinat. Läs matetiketter noggrant för att identifiera och undvika mejeriprodukter.