Portionsstorleken för torkade chiafrön är 1 ounce (två matskedar) och ger 138 kalorier, 4,69 gram protein och 9,75 gram fiber.Image Credit:Aamulya/iStock/GettyImages
Chiafrön kallas ofta för ”superfood” och är en utmärkt källa till näringsämnen som fibrer och protein. Dessutom finns det massor av läckra, hälsosamma recept på chiafrön som gör det lättare att äta rent. Deras kaloriinnehåll är ganska lågt, så fortsätt och lägg till dessa frön i dina favoritgodisar.
Tips
Enligt USDA innehåller 1 matsked chiafrön cirka 69 kalorier, 2,3 gram protein och 4,9 gram fiber.
Enligt en studie från mars 2016 som publicerades i Nutrients kan omega-3-fettsyror gynna kardiovaskulär hälsa hos människor och andra djur. Chiafrön är också en källa till antioxidanter, såsom klorogensyra, koffeinsyra, myricetin och quercetin. Quercetin, som är en polyfenol som härrör från växter, har ett brett spektrum av biologiska fördelar, inklusive cancerframkallande, antiinflammatoriska och antivirala aktiviteter.
Chiafrön är också ett komplett protein, vilket innebär att de innehåller alla nio essentiella aminosyror som inte kan tillverkas av din kropp. Dessa föreningar bidrar till tillväxt och utveckling, vävnadsreparation och näringsupptag samt andra viktiga processer. Dessutom är chiafrönas kaloriinnehåll försumbart, så de passar in i de flesta dieter. Varje portion ger mindre än 140 kalorier.
Riskerna med för mycket fibrer
Chiafrön är en bra källa till kostfiber. Som Mayo Clinic noterar kan detta näringsämne hjälpa till med matsmältningen, sänka kolesterolnivåerna, hjälpa till att kontrollera blodsockernivåerna och göra det lättare att hålla en hälsosam vikt. Att äta för mycket fibrer kan dock orsaka mer skada än nytta.
Dessa små frön innehåller mellan 34 och 40 gram fibrer per 100 gram, vilket rapporteras i Journal of Food Science and Technology. Det är något mer än de dagliga rekommendationerna för friska vuxna. De innehåller mer fibrer än quinoa, linfrön och amaranth. En portion chiafrön är dock bara 1 uns och ger cirka 9 gram fiber.
Den typ av fiber som finns i chiafrön är löslig, vilket innebär att den löser sig i vatten och bildar en tjock gelliknande substans i magen. Fiberrika livsmedel kan fungera som ett naturligt botemedel mot gastrointestinala sjukdomar. De är dock inte ett universalmedel.
Portionsstorleken för torkade chiafrön är 1 ounce (två matskedar) och ger 138 kalorier, 4,69 gram protein och 9,75 gram fiber.Image Credit:Aamulya/iStock/GettyImages
Chiafrön kallas ofta för ”superfood” och är en utmärkt källa till näringsämnen som fibrer och protein. Dessutom finns det massor av läckra, hälsosamma recept på chiafrön som gör det lättare att äta rent. Deras kaloriinnehåll är ganska lågt, så fortsätt och lägg till dessa frön i dina favoritgodisar.
Tips
Enligt USDA innehåller 1 matsked chiafrön cirka 69 kalorier, 2,3 gram protein och 4,9 gram fiber.
- Enligt en studie från mars 2016 som publicerades i Nutrients kan omega-3-fettsyror gynna kardiovaskulär hälsa hos människor och andra djur. Chiafrön är också en källa till antioxidanter, såsom klorogensyra, koffeinsyra, myricetin och quercetin. Quercetin, som är en polyfenol som härrör från växter, har ett brett spektrum av biologiska fördelar, inklusive cancerframkallande, antiinflammatoriska och antivirala aktiviteter.
- Chiafrön är också ett komplett protein, vilket innebär att de innehåller alla nio essentiella aminosyror som inte kan tillverkas av din kropp. Dessa föreningar bidrar till tillväxt och utveckling, vävnadsreparation och näringsupptag samt andra viktiga processer. Dessutom är chiafrönas kaloriinnehåll försumbart, så de passar in i de flesta dieter. Varje portion ger mindre än 140 kalorier.
- Riskerna med för mycket fibrer