Även om ett kilo snökrabbben utgör betydligt mer än den rekommenderade portionen, är kalorimängden från dem cirka 520 kalorier.Image Credit:Supersmario/iStock/GettyImages
Snökrabbor, även kända som ”drottningkrabbor” – eftersom de är något mindre än kungskrabbor – finns i överflöd i kallare delar av Atlanten och Stilla havet. Många tycker att krabbornas ben är så goda att de äter dem i kilovis, vilket gör det till en självklar fråga hur många kalorier som finns i de stora portionerna med krabbben.
Tips
Undrar du över näringsfakta för snökrabbben? Även om 1 pund snökrabbben utgör betydligt mer än den rekommenderade portionen, är kaloriintaget från dem cirka 520 kalorier.
”Krabba” enligt siffrorna
I allmänhet är 3 uns den rekommenderade portionen för de flesta proteinval, inklusive krabbben. Enligt det amerikanska jordbruksdepartementet (USDA) innehåller krabbben ca 100 kalorier för en portion på 3 uns (85 gram). Restauranger serverar ofta gästerna ett helt ”kluster” av snökrabbben, som är minst 6 uns (170 gram), eller cirka 200 kalorier.
För att beräkna ett helt pund är det bra att veta att 100 gram snökrabbben innehåller ca 115 kalorier, enligt USDA. Det finns drygt 450 gram i 1 pund. Detta innebär att om du skulle äta ett helt kilo snökrabbben, är kaloriberäkningen cirka 520 totalt.
Helst bör 10 till 35 procent av dina dagliga kalorier komma från protein, enligt Mayo Clinic. För någon som äter 2 000 kalorier om dagen skulle ett halvt kilo krabbben motsvara mer än 25 procent av de proteinkalorier du bör få i dig under hela dagen. Med tanke på denna standard skulle en förnuftig plan innebära att du äter mindre mängder protein till dina andra måltider, så att du inte överskrider det maximala dagliga intaget av protein som normalt rekommenderas.
Räkna kalorier och fett från krabba
Det finns andra skäl till att inte spränga din protein- och kaloribudget på ett kilo krabbben (utom vid speciella tillfällen, förstås). Även om en standardportion snökrabbben inte innehåller särskilt mycket kalorier och fett, innehåller krabbbenen relativt stora mängder natrium och kolesterol.
För en vanlig portion på 3 uns av snökrabbben är kolesterolhalten cirka 20 procent av den mängd du bör ha på en dag, enligt USDA-tabeller. På samma sätt är mängden natrium i den normala portionen cirka 25 procent av ditt dagliga värde av natrium.
Om du äter ett halvt kilo skulle du dock överskrida dina rekommenderade dagliga doser för både kolesterol och natrium. Om du väljer att äta mer än en normal portion snökrabbben, är det viktigt att hålla resten av ditt intag så fritt från rika, salta livsmedel som möjligt.
Snökrabbben Näringsfakta
Oavsett om de serveras i jumboformat eller som en normal portion innehåller snökrabbben många viktiga näringsämnen. USDA konstaterar att en portion på 3 gram innehåller mer än 368 procent av den rekommenderade dagliga dosen av vitamin B12. Den innehåller också minst 10 procent av den rekommenderade dagliga dosen av järn, magnesium och zink.
Dessutom innehåller snökrabbben kalcium, kalium, vitamin A och vitamin C. Om du väljer att dubbla eller fyrdubbla din portion kommer du uppenbarligen att överskrida ditt dagliga behov av alla dessa näringsämnen.
Hur många kalorier i krabbben du än väljer att unna dig när det gäller din portion, är det bra att veta hur du håller resten av måltiden så hälsosam som möjligt. Det viktigaste alternativet är att kontrollera vad du droppar över benen, eller doppar dem i.
Saften från ett par citronklyftor innehåller mindre än 10 kalorier, enligt USDA. Smält smör är mycket mindre hälsosamt för hjärtat. Varje matsked smör som används innehåller cirka 100 kalorier.
Faktum är att snökrabba kalorier och fett kan vara svårt att hålla borta från en klassisk snökrabba middag – särskilt när du äter ute. American Heart Association föreslår att man väljer bort de smöriga kexen till förmån för ett komplex kolhydratalternativ som vildris, en fullkornsrulle eller till och med vanliga popcorn. Istället för coleslaw med mycket majonnäs kan du välja hälsosammare tillbehör som en trädgårdssallad eller en nudelsallad med zucchini.