En 4 1/2-tums bagel har cirka 360 kalorier och 1 matsked gräddost har cirka 70 kalorier.Image Credit:MelindaSiklosi/Moment/GettyImages
Många experter, inklusive Academy of Nutrition and Dietetics, rekommenderar att äta frukost för fördelar för den allmänna hälsan och välbefinnandet. Så räknas din favorit – en bagel med färskost – som hälsosam?
Tips
En 4 1/2-tums bagel innehåller cirka 360 kalorier, och 1 matsked färskost innehåller cirka 70 kalorier.
Spannmål och kolhydrater
En bagel är en bra källa till kolhydrater från spannmål, som det amerikanska jordbruksdepartementet rekommenderar att vuxna konsumerar 6 till 8 uns av varje dag. Men det är inte så enkelt – minst hälften av dessa korn (cirka 3 till 4 gram dagligen) bör vara fullkorn. Och en enda bagel kan innehålla fler portioner än du tror.
Dagens video
Fullkorn är precis vad namnet antyder: hela kornet, inte bara en del av det. När du äter fullkorn får du i dig massor av fibrer, vitaminer och mineraler. När du äter raffinerade spannmål, som vitt bröd eller vitt ris, kan du njuta av den finare konsistensen, men du får inte i dig lika många näringsämnen.
Undersökning av en bagel och kalorier
En närmare titt på en bagel och näringsfakta avslöjar att en stor vanlig bagel som mäter 4 1/2 tum i diameter väger cirka 130 gram, eller lite mer än 4 1/2 uns. Det betyder att en bagel är mer än den genomsnittliga vuxnas rekommenderade intag av raffinerade kolhydrater för dagen.
Den 4 1/2-uns bageln innehåller cirka 360 kalorier. Lägg till 1 matsked färskost och det blir ytterligare 70 kalorier. Den bageln innehåller mycket mer raffinerade kolhydrater än en skiva vitt bröd, som bara väger 1 uns och innehåller 79 kalorier. Det innebär att en bagel motsvarar ungefär fyra brödskivor.
Man skulle kunna tro att en äggbagel skulle ge ett proteintillskott eftersom den innehåller ägg, men så är det inte riktigt. En äggbagel innehåller 364 kalorier och samma 14 gram protein som en vanlig bagel.
Å andra sidan kan en multigrain bagel vara ett bättre val. En portion på 4 1/2 uns innehåller bara 313 kalorier och mer än 8 gram fiber. Kalorier från gräddost kan minskas genom att välja gräddost med låg fetthalt, som har 31 kalorier per matsked, ner från 70 kalorier i vanlig gräddost.
Bagels och viktkontroll
En fullkornsbagel är ett bättre alternativ för viktminskning än en vit bagel, eftersom de komplexa kolhydraterna smälts långsammare, vilket minskar insulinspikarna, enligt Mayo Clinic.
Undantaget från detta kan vara efter intensiv eller långvarig träning, då det är bättre att äta livsmedel som smälts och absorberas snabbt. Den snabba nedbrytningen av enkla kolhydrater innebär att energin snabbare når musklerna för återhämtning.
Dessutom kan näringsdeklarationen på en vanlig bagel verka lite, tja, överväldigande. Hitta sätt att göra den mer näringsrik! Om du toppar färskosten med frukt och grönsaker får du en rejäl dos vitaminer och mineraler som ger dig en bra start på dagen.
Om du vill ha något sött kan du lägga till jordgubbar, som är fulla av C-vitamin och folat. Om du hellre vill ha något salt smakar färskost gott med skivade tomater, som innehåller vitamin A och kalium, eller morötter, som också innehåller vitamin A och C. Academy of Nutrition and Dietetics rekommenderar till och med att du breder din bagel med hummus i stället för färskost.
Även om en vanlig vit bagel kanske inte är det mest näringsrika alternativet, kan du hitta sätt att göra den hälsosam och ändå njuta av din favoritfrukost.