En typisk portion med fyra ångkokta dumplings innehåller mellan 150 och 280 kalorier.Image Credit:tab1962/iStock/GettyImages
Kinesiska dumplings, även kallade wontons, är paket med kött, grönsaker eller söt fyllning inuti en lätt deg som serveras som de är eller i soppa. De kan vara ångkokta eller stekta – det hälsosammaste alternativet är ångkokta dumplings. Kalorierna i dessa godsaker kan variera avsevärt beroende på fyllningen.
Tips
En typisk portion med fyra ångkokta dumplings innehåller mellan 150 och 280 kalorier. Med det sagt kan näringsinnehållet och kaloriinnehållet variera enormt beroende på vilken fyllning du väljer.
Enligt USDA innehåller en enda medium ångad dumpling på 37 gram 41,8 kalorier, 1,7 g fett, 4,1 g kolhydrater, 0,4 g fiber, 0,9 g socker och 2,5 g protein. Detta gäller för en fyllning med kött, fågel eller skaldjur; data är inte tillgängliga för en fyllning med enbart grönsaker.
Det anmärkningsvärda näringsinnehållet i den ovannämnda medelstora dumplingen med kött, fågel eller skaldjur inkluderar kalcium (23 mg), magnesium (18 mg), fosfor (106 mg), kalium (237 mg), selen (14,8 mcg), zink (1,4 mg), folat (15 mcg) och mycket anmärkningsvärda 368 mg natrium.
Kom ihåg detta: Natriumhalten är för en medelstor ångad dumpling och Department of Health and Human Services rekommenderar att du begränsar ditt dagliga natriumintag till mindre än 2 300 mg per dag. Om du ökar portionsstorleken till fyra dumplings får du ett näringsintag på cirka 148 kalorier, 6,8 g fett, 16,4 g kolhydrater, 1,6 g fibrer, 3,6 g socker och 10 g protein, plus plötsligt mer imponerande 1 472 mg natrium.
Jämförelse av fyllningar i dumplings
Det kan komma som en överraskning att få reda på hur drastiskt ditt val av dumplingfyllningar kan påverka inte bara kaloriantalet utan också kolhydraterna i dumplings, tillsammans med deras natrium-, protein- och fettinnehåll. Transparent näringsinformation från PF Chang’s gör jämförelsen mycket enklare, samtidigt som den belyser det faktum att en typisk portionsstorlek vanligtvis består av fyra till sex kinesiska dumplings – inte bara en.
Tänk på kalorierna i fläskdumplings. En blygsam portion med fyra ångade fläskdumplings innehåller följande höjdpunkter i deras näringsdata:
- 280 kalorier
- 13 g fett (inklusive 5 g mättat fett)
- 25 g kolhydrater
- 1 g fibrer
- 4 g socker
- 13 g protein
- 720 mg natrium
En typisk portion med fyra ångkokta dumplings innehåller mellan 150 och 280 kalorier.Image Credit:tab1962/iStock/GettyImages
- Kinesiska dumplings, även kallade wontons, är paket med kött, grönsaker eller söt fyllning inuti en lätt deg som serveras som de är eller i soppa. De kan vara ångkokta eller stekta – det hälsosammaste alternativet är ångkokta dumplings. Kalorierna i dessa godsaker kan variera avsevärt beroende på fyllningen.
- Tips
- En typisk portion med fyra ångkokta dumplings innehåller mellan 150 och 280 kalorier. Med det sagt kan näringsinnehållet och kaloriinnehållet variera enormt beroende på vilken fyllning du väljer.
- Enligt USDA innehåller en enda medium ångad dumpling på 37 gram 41,8 kalorier, 1,7 g fett, 4,1 g kolhydrater, 0,4 g fiber, 0,9 g socker och 2,5 g protein. Detta gäller för en fyllning med kött, fågel eller skaldjur; data är inte tillgängliga för en fyllning med enbart grönsaker.
- Det anmärkningsvärda näringsinnehållet i den ovannämnda medelstora dumplingen med kött, fågel eller skaldjur inkluderar kalcium (23 mg), magnesium (18 mg), fosfor (106 mg), kalium (237 mg), selen (14,8 mcg), zink (1,4 mg), folat (15 mcg) och mycket anmärkningsvärda 368 mg natrium.
- Kom ihåg detta: Natriumhalten är för en medelstor ångad dumpling och Department of Health and Human Services rekommenderar att du begränsar ditt dagliga natriumintag till mindre än 2 300 mg per dag. Om du ökar portionsstorleken till fyra dumplings får du ett näringsintag på cirka 148 kalorier, 6,8 g fett, 16,4 g kolhydrater, 1,6 g fibrer, 3,6 g socker och 10 g protein, plus plötsligt mer imponerande 1 472 mg natrium.
- Jämförelse av fyllningar i dumplings
Det kan komma som en överraskning att få reda på hur drastiskt ditt val av dumplingfyllningar kan påverka inte bara kaloriantalet utan också kolhydraterna i dumplings, tillsammans med deras natrium-, protein- och fettinnehåll. Transparent näringsinformation från PF Chang’s gör jämförelsen mycket enklare, samtidigt som den belyser det faktum att en typisk portionsstorlek vanligtvis består av fyra till sex kinesiska dumplings – inte bara en.
Tänk på kalorierna i fläskdumplings. En blygsam portion med fyra ångade fläskdumplings innehåller följande höjdpunkter i deras näringsdata:
280 kalorier
- 13 g fett (inklusive 5 g mättat fett)
- 25 g kolhydrater
- 1 g fibrer
- 4 g socker
- 13 g protein
- 720 mg natrium
- Notera nu skillnaden i en portion med fyra ångade räkdumplings. Räkdumplings har cirka 30 procent färre kalorier, cirka 30 procent mer protein, mindre fiber (även om mängden fiber i ångade fläskdumplings inte är mycket) och mer än 20 procent högre natriumhalt.
190 kalorier
- 4 g fett (inklusive 1 g mättat fett)
- 20 g kolhydrater
- 0 g fibrer
- 4 g socker
- 17 g protein
- 890 mg natrium
- Jämförelse av mini-wontons
Annie Chuns märkta mini-wontons ger en annan chans att jämföra fyllningar head-to-head. Dessa små frysta aptitretare kommer i portionsstorlekar på fyra 36 gram bitar – ungefär lika med en av de medelstora dumplings som redan beskrivits.