Om du någonsin har gått ner i frysgången i livsmedelsbutiken kan du ha sett frusen soppa. Vanligtvis kommer soppa i burkar eller lådor, men frusen soppa i påsar är också ett kärl för denna tröstande mat. Du kan också frysa din egen hemlagad soppa och tina upp den för senare.
Fryst soppa gör en snabb måltid när du är på kort tid.Bildkredit: AnnaPustynnikova / iStock / Getty
Liksom alla livsmedel som frysas finns det flera tillagnings- och uppvärmningsmetoder för att få din isiga soppa till en ångande varm temperatur. Även om avfrostning av soppa vid rumstemperatur är en metod, kan du också använda din mikrovågsugn eller spishällen för att påskynda processen.
Fryst soppa i mikrovåg i påsar
Mikrovågsugnen är en utmärkt kandidat för att laga fryst soppa i påsar. Det är snabbt, enkelt och behåller fortfarande många av näringsämnena i grönsaker. Enligt Harvard Health Publishing är mikrovågsugn ett lämpligt alternativ för att värma grönsaker utan att tappa bort deras näringsinnehåll.
Kontrollera alltid paketinstruktionerna för att frysa soppa i påsar korrekt. I många fall kan du börja med att tina upp soppa vid rumstemperatur. Detta gör det lättare att överföra soppan från påsen till en mikrovågsäker skål eller skål. Efter en kort stund kan du överföra den påsade soppan till mikrovågsugnen för att snabba uppvärmningsprocessen.
Beroende på om soppan är fryst eller tinas, varierar mikrovågstiden. Djupfrysta soppor kommer att kräva mer koktid i mikrovågsugnen än tinade soppor. Börja med att värma soppan i 3 minuter och öka tiden efter behov. Rör soppan en gång per minut för jämn matlagning.
Läs mer: Kan du verkligen förlora 20 pund på soppdieten?
Kok frusen soppa på spishällen
Afrimning av soppa vid rumstemperatur kan vara tidskrävande, så du kanske föredrar en matlagningsmetod som inte kräver det extra steget. Att laga din frysta soppa på spishällen är ett annat alternativ, men den här låter dig hoppa rakt till kokningsprocessen.
För att laga frusen soppa på kaminen behöver du en medelstor kastrull eller en stor lagerpanna. Detta beror på hur mycket soppa du lagar mat. När du väljer ditt köksredskap väljer du nonstick-krukor och kokkärl som är fria från konstgjorda kemikalier som perfluoroalkyl och polyfluoroalkyl-substanser (PFAS). Enligt miljöskyddsbyrån har dessa kemikalier som vanligtvis finns i köksredskap varit kopplade till allvarliga hälsokomplikationer.
När du har säkrat köksredskap och frysta soppor, värm upp pannan på en medellång inställning. Stick din frysväska under vatten i några minuter, och din frysta soppa bör lätt glida ut, föreslår Michigan State University Extension. Tillsätt soppan och en stänk med vatten i pannan för att förhindra brännande. När soppan når en koka, reducera den till en sjudkokning tills den är ordentligt tillagad.
Läs mer: 4 kalla sopprecept för att hålla dig lugn året runt
Ät mer soppa
Soppa kan vara en del av en hälsosam och balanserad kost, och det finns många typer av soppor att välja mellan. Grönsakssoppor är ett utmärkt sätt att möta din mängd grönsaks portioner per dag.
För att säkerställa att din frysta soppa är hälsosam rekommenderar Harvard Health Publishing att du undviker soppor som är höga i:
- Mättat fett
- Natrium
- Socker
- kalorier
Gör om möjligt din egen hemlagad soppa och frysa resterna. Du kan använda samma tillagningsmetoder för hemlagad soppa som du kan använda för att värma frysta soppor i påsar.