Broccoli groddar kan hittas i hälsokostbutiker eller så kan du göra din egen med broccoli frön. Enligt Sprout People är spiring mycket enkel. Blöt bara i frön i cirka 12 timmar, skölj och placera i en behållare på en fönsterbräda, ur direkt solljus. Skölj var 12: e timme. Du börjar se groddarna komma ut om cirka tre dagar.
En tallrik med mjuka broccoli groddar på trä. Kredit: aireowrt / iStock / Getty Images
Steg 1
Lägg broccoli groddar till smörgåsar och inslag. De kompletterar andra grönsaker väl och lägger till en krispig konsistens i blandningen. Du kan också använda groddarna för att ersätta andra crunchy grönsaker som gurkor.
Steg 2
Grädda en potatis och tillsätt lite gräddfil eller smält ost. Strö broccoli groddar ovanpå.
Steg 3
Munch på broccoli groddar som mellanmål. Du kan lägga till lite salt till dem för en touch av smak.
Steg 4
Tillsätt broccoli-groddar till rör-frys. Vänta tills de sista minuterna lägger till groddarna så att de inte mjuknar och i stället bibehåller sin knasiga struktur.
Steg 5
Kombinera hackade broccoli-groddar, tärnade tomater och lök, sockermajs och juice av en lime. Blanda väl och använd som en salsa med chips. Det kan också serveras som en sidorätt.
Steg 6
Lägg till hummus eller dopp. Detta är ett bra sätt att dölja groddarna i dina måltider, så att du kan få deras hälsofördelar utan att ens inse att du äter dem.