Om du ska göra kycklingsoppa eller en kycklingsås behöver du kycklingbuljong.Image Credit:Photosiber/iStock/GettyImages
Om du ska göra kycklingsoppa eller en kycklingsås behöver du kycklingbuljong. Att göra kycklingbuljong av buljongtärningar går mycket snabbare än att göra den från grunden, och det betyder att du inte behöver fylla dina skafferihyllor med burkar med kycklingbuljong.
Grönsaks-, nötkötts- och kycklingbuljongtärningar är lättillgängliga i livsmedelsbutiker och är inte alltför dyra. Du kan också köpa kycklingbuljongpulver istället för kuber om du föredrar det. Det är ingen egentlig skillnad mellan kycklingbuljongpulver och kycklingbuljongtärningar; ingredienserna och smaken är vanligtvis desamma, bara formen är något annorlunda. Många tillverkare erbjuder båda formerna.
Kycklingbuljong från buljongtärningar
Att göra kycklingbuljong från buljongtärningar är enkelt och tar inte lång tid. Du behöver bara en mätkopp och en kruka utöver buljongtärningarna. Följ bara dessa steg:
- * Koka vatten:* Mät upp den mängd vatten som ditt recept kräver. Till exempel, om ditt recept kräver 3 koppar buljong, använd 3 koppar vatten. Purdue University rekommenderar att du kokar vattnet innan du lägger till buljongtärningen. Häll vattnet i en kastrull och låt det koka upp på spisen.
- Tillsätt kycklingbuljongtärningarna: Instruktionerna på förpackningen anger förhållandet mellan buljongtärningar och vatten och du måste använda det för att beräkna hur många tärningar du ska tillsätta. Om det till exempel står i instruktionerna att du ska använda en kycklingbuljongtärning per kopp vatten, måste du tillsätta tre kuber till 3 koppar vatten. Förpackningar med kycklingbuljongpulver anger också proportionerna som ska användas.
- Rör om blandningen: Rör om blandningen väl tills buljongtärningarna har lösts upp helt och du har en jämn buljong. Använd buljongen i receptet efter behov.
Se upp för natrium
Buljonger och lager är ökända för att ha ett högt natriuminnehåll. Michigan State University (MSU) noterar att många sorters buljong kan ha mer än 700 milligram natrium per portion. Om du konsumerar mer än en portion är det ännu mer natrium.
Så är buljonger med låg natriumhalt hälsosamma? Inte precis. Enligt Mayo Clinic kan även buljonger med låg natriumhalt innehålla mycket natrium. Se till att du kontrollerar etiketten för att se hur mycket natrium varje portion innehåller. Håll också utkik efter mononatriumglutamat, eller MSG, eftersom vissa tillverkare kan lägga till det i buljongen för att förbättra smaken.
Om du ska göra kycklingsoppa eller en kycklingsås behöver du kycklingbuljong.Image Credit:Photosiber/iStock/GettyImages
Om du ska göra kycklingsoppa eller en kycklingsås behöver du kycklingbuljong. Att göra kycklingbuljong av buljongtärningar går mycket snabbare än att göra den från grunden, och det betyder att du inte behöver fylla dina skafferihyllor med burkar med kycklingbuljong.
Grönsaks-, nötkötts- och kycklingbuljongtärningar är lättillgängliga i livsmedelsbutiker och är inte alltför dyra. Du kan också köpa kycklingbuljongpulver istället för kuber om du föredrar det. Det är ingen egentlig skillnad mellan kycklingbuljongpulver och kycklingbuljongtärningar; ingredienserna och smaken är vanligtvis desamma, bara formen är något annorlunda. Många tillverkare erbjuder båda formerna.
Kycklingbuljong från buljongtärningar