Ost ger protein, kalcium och vitaminer, men det kan också vara högt i natrium och mättad fett. Framtida kredit: morefit.eu kreativ Hur illa är det verkligen? Ställer in posten rakt på alla vanor och beteenden du har hört kan vara ohälsosamt. I den här artikeln Förmåner Nackdelar Typer att äta eller begränsa Poängen Nutty Gouda, krämig mozzarella, skarp provolone … det finns få saker som är lika läckra och tillfredsställande som ost. Ännu bara lite går långt: gitter lite parmesan på en hög med kale, till exempel, kan göra dina gröna mer välsmakande, ahem, mer ätbara. Dagens video Så du kanske undrar, är det ok att äta ost dagligen? dietist bonnie taub-dix, rdn, cdn och författare av läs det innan du äter det – tar dig från etikett Att ta bort , säger att det i slutändan kommer ner till tre saker: Annons typen av ost hur mycket du njuter av dagligen Om du bor med vissa hälsoförhållanden Till exempel, om du har laktosintolerans, vill du inte äta för mycket ost, speciellt typer hög i laktos. Och om du bor med hjärtsjukdom, överväga delskim-ost eller de som är lägre i natrium och fettinnehåll, säger Taub-Dix. ”Ost är en utmärkt källa till protein, liksom vitaminer och mineraler. Därför kan ostburk och bör konsumeras i mått som en del av en balanserad kost, säger Mary Matone, RD, en dietist på Culina Health. Annons Här är alla fördelar och nackdelar med ost du står för att få varje gång du lägger till en matsked eller skiva till dina måltider. Fördelarna med att äta ost dagligen Du får mer protein Bara en servering (ungefär en ounce) av ost kan ha upp till 10 gram protein eller mer, men de flesta ostar har någonstans mellan 5 och 7 gram protein per portion, säger Matone. För perspektiv har ett ägg ca 6 gram protein, så att lägga till ost till dina rätter kan hjälpa dig att öka ditt dagliga proteinintag. Annons ”Protein är den mest satiatande makronäringsämnet, vilket betyder måltider som innehåller protein kommer sannolikt att hålla dig full under längre perioder än livsmedel som inte innehåller protein, säger Matone. I stället för att nå för kollagenpulver efter träning, överväga återbränsle med en skål med stekt ost och frukt. Protein är inte bara nödvändigt för att tillfredsställa hunger och stabilisera blodsockernivån, men det är också viktigt att bygga och bibehålla magert muskel. Den rekommenderade dagliga ersättningen (RDA) för protein är 0,8 gram protein per kilo kroppsvikt, enligt Harvard Health Publishing. Så en person som väger 155 pund (70-kilo) skulle behöva äta 56 gram protein varje dag. Annons Du laddar upp på kalcium En skiva ost har cirka 150 till 300 milligram kalcium, och de flesta behöver i allmänhet ha cirka 700 till 1200 milligram av benbyggande näringsämnet dagligen så det gör en bra tand för bara en skiva, säger Taub-Dix. Till exempel behöver vuxna mellan 19 och 50 år gamla 1000 milligram kalcium dagligen, enligt National Institutes of Health (NIH). ”Mjuka ostar som gräddeost och Brie innehåller 2 till 5 procent av RDA medan Parmesan innehåller cirka 30 procent av RDA. Andra ostar faller mellan dessa mängder, säger Matone. Postmenopausala människor, i synnerhet upplever större benförlust på grund av nedgången i östrogenhalten (östrogen hjälper till att förhindra försvagning av benet), så de måste se till att de får tillräckligt med kalcium från deras kost – eller genom tillskott, om det behövs, per Nih. ”Medan kalcium är mest känt för sin positiva inverkan på både styrka är det också viktigt för muskelkontraktion och kardiovaskulär hälsa, särskilt sänkning av blodtrycket och eventuellt även sänker kolesterol, förklarar Maton. Det ger vitaminer, mineraler och probiotika Det visar sig att chasing som Cheddar också kan ge dig några viktiga vitaminer och näringsämnen, som vitaminer A, K, D och B12, liksom zink, säger Taub-Dix. ”Ost innehåller märkbara mängder vitamin A, vilket inte bara är viktigt för ögonhälsa utan har också antioxidantegenskaper. Ost innehåller också en bra mängd vitamin B12 – ett viktigt näringsämne för nervsystemet och DNA-produktion – och fosfor, som hjälper till Benväxt, muskelåtervinning och DNA-produktion, säger Matone. Precis som yoghurt och fermenterade livsmedel, har vissa ostar också probiotika. Ostar som har varit åldrade men inte uppvärmda efteråt, som schweiziska, provolone, Gouda, Cheddar, Edam, Gruyere och Cottage Ost, har dessa gut-hälsofrämjande bakterier, enligt Harvard Health Publishing. Det är bärbart och mångsidigt Om du är på språng kan du enkelt packa en ostsmörgås eller lite ost, kakor och frukt och grönsaker i en återanvändbar behållare eller snackväska. ”Du kan lägga dem i en lunchväska med ett kallt paket och ta det med dig. Ost är mycket bärbar och lätt att äta, säger Taub-Dix. Det kan vara OK om du har laktosintolerans Om du har laktosintolerans kan du kanske tolerera ostar som innehåller mindre laktos. Svåra ostar, som schweiziska, parmesan och cheddar, är i allmänhet stora låg-laktosalternativ, säger Matone. ”Dessutom kan getmjölkost och buffelmozzarella innehålla mindre laktos jämfört med ost gjord av kojölk,” säger hon. ”Getmjölkost innehåller olika kaseinproteiner jämfört med koens mjölkost, vilket är tänkt att potentiellt påverka matsmältningen.” Så om du är någon som är känslig för mejeri eller har laktosintolerans, kan det hända att det är lättare att smälta ost, getost och buffelost än mjuk koost. Nackdelarna med att äta ost dagligen Du kan äta för mycket natrium En skiva eller servering av ost kan ha upp till 450 milligram natrium, säger Taub-Dix. ”En skiva är inte en tragedi, men det kan vara om du lägger till flera skivor.” Dessutom har vissa ostar mer natrium än andra. Till exempel är Parmesan, Feta och Romano högre i natrium jämfört med mozzarella och schweiziska, säger Matone. Enligt dietriktlinjerna för amerikaner bör vuxna begränsa sitt natriumintag till mindre än 2300 milligram dagligen, så det handlar om en tesked bordsalt. Samtidigt säger American Heart Association (AHA) den idealiska gränsen för dem med högt blodtryck är 1 500 milligram per dag. ”Medan högre natriumost kan konsumeras av de flesta i måttlighet, kan någon som följer en lågnatriumdiet inte kan konsumera salta ostar som en del av deras balanserade kost. Men lågnatriumostar gör det möjligt för även de som är låga -Sodium diet för att njuta av ost nu och igen, säger Matone. För att hjälpa dig att välja lägre natriumalternativ, läs Nutrition-etiketten. Detta ger dig information om osten och hur mycket natrium det har. ”En överraskning kan vara att stekt ost är högre i natrium, men det är också högt i protein, säger Taub-Dix. Du kan få för mycket mättat fett ”Om du äter mycket mer än en ounce ost, tre eller fyra gånger är mängden mättat fett mycket,” säger Taub-Dix, så du vill vara medveten om hur mycket du tycker om. En diet hög i mättat fett är förknippad med hjärtsjukdom, så AHA rekommenderar att du begränsar ditt dagliga mättade fettintag till högst 5 till 6 procent av dina kalorier. Med det sagt, ”den senaste undersökningen tyder på att de positiva näringskonsekvenserna av ost kan uppväga – eller åtminstone neutralisera – negativen som är förknippade med ostens högfetta innehåll, säger Matone. Fullfett mejeriprodukter, som yoghurt, kefir och ost – särskilt deras näringsämnen och antiinflammatoriska egenskaper – kan ha en positiv eller neutral effekt på hjärtans hälsa, per en mars 2018-studie i livsmedel . Faktum är att observationsstudier visar att mättat fettintag inte är oberoende associerat med förekomsten av hjärtsjukdom och att ersätta mättade fetter med fleromättade fetter kanske inte är lika fördelaktiga som en gång tänkt, per en juni 2020-recension i Nutrition Recensioner . Men eftersom det inte finns några aktuella riktlinjer för hur man hanterar det mättade fettet i mejeriprodukter, säger Matone att äta ost i mått som en del av en hälsosam kost. Hur man äter ost varje dag det friska sättet Oavsett vilken typ av ost du väljer att njuta av, vill du i allmänhet hålla sig till en ounce – en tunn skiva eller två små kuber – per portion, men du kan också läsa näringsetiketten på paketet för att säkerställa hur mycket en servering är. Och igen vill du kolla natrium och mättat fettinnehåll om du har vissa hälsoförhållanden. låg-laktosost Om du har laktosintolerans, gå till låg-laktosalternativ, som schweizisk, parmesan, cheddar, getost eller buffalo mozzarella. Rå ost Du kanske också vill begränsa rå ost eftersom det är opasteuriserat, vilket betyder att det inte genomgår behandling för att döda skadliga patogener, säger Matone. Så om det är förorenat kan det orsaka allvarlig sjukdom. ”Medan den allmänna befolkningen bör vara medveten och försiktig med detta, bör vissa grupper av människor undvika dessa ostar helt och hållet. Det är särskilt viktigt för gravida kvinnor, eller någon annan med ett reducerat immunsvar, som alla som upplever kronisk sjukdom, att begränsa intag av råa, opasteuriserade ostar, säger hon. Cream Cheese Du vill också överväga att gräddeost är mestadels krämfett, så det kommer inte att vara högt i protein eller kalcium, säger Taub-Dix. Detsamma gäller för veganska ostar. veganost ”Många veganskostar ger inte samma näringsämnen som mjölkbaserade ostar och kan vara mycket hög i mättat fett, som kokosnötolja. Om du äter det i stället för vanlig ost, tror du att du får kalcium och protein men mycket Ofta gör du inte, så du måste kombinera det med andra saker för att få dessa näringsämnen, säger Taub-Dix. Så är det dåligt att äta ost varje dag? ”Medan du tekniskt kan ha någon form av ost med varje måltid betyder det inte nödvändigtvis att du borde, säger Matone. ”Ost är en stor källa till protein, vitaminer och mineraler; Det finns dock många andra livsmedel som bidrar med andra näringsämnen, liksom friska fetter till kosten.” Så om du vill ha ost varje dag, det är helt bra. Du måste bara komma ihåg att hålla dina delstorlekar i kontroll och hålla fast vid en servering per måltid. Och var medveten om ditt övergripande natriumintag och se till att du varierar din kost med andra näringsrika livsmedel så att du skördar en mångfald näringsämnen och antioxidanter. ”Genom att konsumera ost vid varje måltid kan vi minska antalet andra proteiner och fetter som vi konsumerar i kosten. Eftersom vi vill sträva efter en mängd olika färska livsmedel i kosten dagligen, att äta för mycket ost kan begränsa De andra livsmedel som vi kan lägga till i vår dagliga rotation, säger Matone. Bottenlinjen är att njuta av ost i moderering – du kan ha ost varje dag men kanske inte vid varje måltid. Hur illa är det verkligen att äta kött varje dag? av Kelsey Kloss Hur illa är det verkligen att hoppa över frukost? av Lindsay Tigar Annons
