Tre bitar rostat vitt bröd.Image Credit:SasaJo/iStock/Getty Images
När du tar upp din smörgås vid lunchtid behöver den inte vara fylld med jordnötssmör och gelé för att innehålla socker. Även om fyllningarna inte är söta innehåller smörgåsen ofta socker eller till och med högfruktosmajssirap i brödet. Även om du kanske inte tycker att vitt bröd smakar så sött innehåller varje bit du äter vanligtvis mer än ett gram socker. Om du är orolig för ditt sockerintag bör du vara noga med att kontrollera brödmärkningen för att hitta en produkt med lågt sockerinnehåll.
Mer än ett gram socker
Vitt bröd är en av många produkter som innehåller socker utan att vara märkbart sött. Enligt USDA National Nutrient Database innehåller en skiva kommersiellt tillagat vitt bröd 1,4 gram socker. I en smörgås med två skivor vitt bröd kan du förvänta dig att få i dig nästan 3 gram socker enbart från brödet.
Vitt mjöl ger sötma
Tillverkare av vitt bröd tillsätter vanligtvis socker i sina produkter under tillverkningen. I ett stort varumärke är socker till exempel den tredje ingrediensen efter mjöl och vatten. I sig självt innehåller dock blekt vetemjöl en spårmängd socker. Per kopp innehåller denna typ av mjöl nästan ett halvt gram socker.
Andra vita mjölprodukter med socker
Du kan förvänta dig att hitta en viss mängd socker i produkter som innehåller vitt mjöl. En vit pita med en diameter på 4 tum gjord på vitt berikat mjöl innehåller t.ex. 0,4 gram socker. En vit pita med en diameter på 6,5 tum innehåller 0,8 gram socker. Kalorireducerat vitt bröd kan ha färre kalorier än vanligt vitt bröd, men det innehåller fortfarande socker. En skiva kalorireducerat vitt bröd innehåller 1,1 gram socker.
Fullkorn och andra alternativ
Livsmedelsindustrin marknadsför ofta fullkornsbröd som ett hälsosammare alternativ till vitt bröd, men fullkornsbröd är också en källa till socker. En skiva fullkornsbröd, som är något tyngre än en skiva vitt bröd, innehåller 1,4 gram socker. Om du helt vill undvika socker i ditt bröd kan du välja en limpa med ett artificiellt sötningsmedel. Andra alternativ är att använda en salladswrap till din smörgås eller leta efter ett sockerfritt bröd i en hälsokostbutik.