Gikt är en typ av artrit där överskott av urinsyrakristaller bildas i lederna, vilket orsakar inflammation och smärta. Det förekommer ofta i familjer och är särskilt vanlig hos män över 40 år, även om kvinnor, vanligtvis efter klimakteriet, kan drabbas. Andra orsaker till gikt kan inkludera alkoholkonsumtion, infektion eller metaboliskt syndrom. Biverkningar av gikt inkluderar urinsyra-baserade och kalciumoxalat-baserade njursten. Att undvika eller begränsa frukt som innehåller oxalat kan bidra till att minska oxalatbaserad njurstenbildning.
Rabarber är en frukt som ska undvikas om du har gikt.
Frukter med högt oxalat
Kiwi är mycket oxalat.
Om du är disponerad för gikt är det stor risk att det också kan bildas njursten, förklarar New York University. Njursten kan bildas av antingen urinsyra eller kalciumoxalat. Frukter orsakar inte urinsyrabildning men kan orsaka utfällning av kalciumoxalat i njurarna. Således kan upprätthållande av låga nivåer av oxalat i din kost motverka kalciumoxalatbaserad njurstenbildning. Kontakta din läkare för att ställa in oxalatgränsen för din diet. Högt oxalatinnehåll anses vara 26 till 99 mg per portion. Frukt med högt oxalat inkluderar rabarber; råa, stuvade eller torkade fikon; torkade aprikoser; och kiwifrukt.
Frukter måttliga i oxalat
Blåbär innehåller endast en måttlig nivå av oxalater.
Oxalatinnehållet i frukt kan variera beroende på dess mognad, klimatet där den odlas och markförhållandena. Frukter som innehåller en måttlig nivå av oxalat har mellan 10 till 25 mg oxalat per portion. Dessa frukter inkluderar mandarin apelsiner, mango, jordgubbar, apelsiner, katrinplommon, fruktcocktail, citroner, björnbär och blåbär. New York University föreslår att man äter kalciumrika livsmedel som binder oxalatet, vilket sedan får det att passera i avföringen.
Frukter låg i oxalat
Druvor har ett lågt oxalatinnehåll.
Frukt som innehåller någon nivå av oxalat kan leda till njursten om du har gikt. Råd från din reumatolog och dietist bör inhämtas när du väljer en diet som är bäst för ditt tillstånd. Frukter som bär en liten mängd oxalat, mellan 5 och 10 mg per portion, inkluderar äpplen, tranbär, färska eller konserverade aprikoser, grapefrukt, meloner, röda och gröna druvor, körsbär, persikor, ananas, plommon och vattenmeloner.