Fibrerna i vallmofrön kan hjälpa till att stödja matsmältningen.Image Credit:Elena Shchipkova/iStock/Getty Images
I denna artikel
- Näring
- Fördelar
- Biverkningar
Vallmofrön är en utsökt och näringsrik topping på bagels, kringlor och andra snacks tack vare sina höga halter av fibrer, kalcium och andra näringsämnen. Vissa vallmofröprodukter kanske dock inte är lika bra för dig. Här är vad du ska veta om vallmofrönens fördelar och biverkningar.
Tips
Vallmofrön kan främja matsmältningen samt hjärt-, ben- och hudhälsan. Att äta för mycket vallmofrön kan dock leda till ett falskt positivt resultat på ett drogtest. Och att äta otvättade frön eller dricka vallmofröte kan ha en potentiellt farlig, berusande effekt.
En enda portion vallmofrön är rik på näringsämnen som fett, fibrer och kalcium. Enligt My Food Data är näringsvärdet för 1 matsked frön:
- Kalorier: 46
- Protein: 1,6 g
- Fett: 3,7 g
- kolhydrater: 2,5 g
- Fiber: 1,7 g
- Socker: 0,3 g
- **Natrium: 2,3 mg
- Kalcium: 127 mg
- Järn: 0,9 mg
- **Magnesium: 30,5 mg
- **Zink: 0,7 mg
- Mangan: 0,6 mg
Vallmofrön innehåller också polyfenoler, antioxidanter som kan bidra till att förhindra cellskador, enligt forskning från oktober 2013 i Antioxidants. Och vallmofröolja är rik på omättade fettsyror, särskilt linolsyra, enligt forskning från maj 2020 i Animals.
Fördelar med vallmofrö
Vallmofrön har en mängd hälsofördelar, bland annat följande:
- De kan stödja matsmältningen
Vallmofrön kan vara bra för matsmältningen på grund av sitt höga fiberinnehåll. Enligt Mayo Clinic kan fördelarna med fibrer – när det gäller matsmältning och annat – bland annat vara
- Mer regelbundna tarmrörelser
- Fylligare avföring
- Lägre kolesterolnivåer
- Mer reglerade blodsockernivåer
- Stöd för viktminskning
- De kan minska risken för hjärtsjukdom
Polyfenolerna i vallmofrön kan minska risken för hjärtsjukdom, enligt forskning från maj 2013 i Current Atherosclerosis Reports.
Och vallmofröolja har sina egna fördelar för hjärthälsan. Till exempel kan linolsyran i oljan bidra till att sänka kolesterolnivåerna och förebygga ateroskleros, en sjukdom där fett ansamlas i artärerna, enligt en granskning i maj 2017 i Healthcare.
Dessutom visade en granskning från augusti 2014 i Circulation att byte av källor till mättat fett mot livsmedel med linolsyra är förknippat med en minskad risk för kranskärlssjukdom.
Om du funderar på att byta är följande källor till mättat fett viktiga att känna till
- Fibrerna i vallmofrön kan hjälpa till att stödja matsmältningen.Image Credit:Elena Shchipkova/iStock/Getty Images
- I denna artikel
- Näring
- Fördelar
Biverkningar
- Vallmofrön är en utsökt och näringsrik topping på bagels, kringlor och andra snacks tack vare sina höga halter av fibrer, kalcium och andra näringsämnen. Vissa vallmofröprodukter kanske dock inte är lika bra för dig. Här är vad du ska veta om vallmofrönens fördelar och biverkningar.
- Tips
- Vallmofrön kan främja matsmältningen samt hjärt-, ben- och hudhälsan. Att äta för mycket vallmofrön kan dock leda till ett falskt positivt resultat på ett drogtest. Och att äta otvättade frön eller dricka vallmofröte kan ha en potentiellt farlig, berusande effekt.
- En enda portion vallmofrön är rik på näringsämnen som fett, fibrer och kalcium. Enligt My Food Data är näringsvärdet för 1 matsked frön:
Kalorier: 46
Protein: 1,6 g
Fett: 3,7 g
kolhydrater: 2,5 g
Fiber: 1,7 g
Socker: 0,3 g
**Natrium: 2,3 mg
Kalcium: 127 mg
Järn: 0,9 mg
**Magnesium: 30,5 mg
**Zink: 0,7 mg
Mangan: 0,6 mg
Vallmofrön innehåller också polyfenoler, antioxidanter som kan bidra till att förhindra cellskador, enligt forskning från oktober 2013 i Antioxidants. Och vallmofröolja är rik på omättade fettsyror, särskilt linolsyra, enligt forskning från maj 2020 i Animals.
Fördelar med vallmofrö
- Vallmofrön har en mängd hälsofördelar, bland annat följande:
-
- De kan stödja matsmältningen
- Vallmofrön kan vara bra för matsmältningen på grund av sitt höga fiberinnehåll. Enligt Mayo Clinic kan fördelarna med fibrer – när det gäller matsmältning och annat – bland annat vara
- Mer regelbundna tarmrörelser
- Fylligare avföring
- Lägre kolesterolnivåer
- Mer reglerade blodsockernivåer
Stöd för viktminskning
- De kan minska risken för hjärtsjukdom
Polyfenolerna i vallmofrön kan minska risken för hjärtsjukdom, enligt forskning från maj 2013 i Current Atherosclerosis Reports.
Och vallmofröolja har sina egna fördelar för hjärthälsan. Till exempel kan linolsyran i oljan bidra till att sänka kolesterolnivåerna och förebygga ateroskleros, en sjukdom där fett ansamlas i artärerna, enligt en granskning i maj 2017 i Healthcare.
Dessutom visade en granskning från augusti 2014 i Circulation att byte av källor till mättat fett mot livsmedel med linolsyra är förknippat med en minskad risk för kranskärlssjukdom.
Om du funderar på att byta är följande källor till mättat fett viktiga att känna till
Rött kött som nötkött eller viltkött
Fjäderfä med skinnet på, t.ex. kyckling
smör
ost
Förutom vallmofröolja finns det andra källor till fettsyran, t.ex:
Tofu