Varje portion V8 motsvarar 2 portioner grönsaker.Image Credit:amizadon/iStock/GettyImages
Har du någonsin hört talas om V8-dieten? Denna måltidsplan var populär redan i början av 2000-talet. Men en ny trend har dykt upp under de senaste åren: Ett växande antal bantare fastar nu med V8-juice. Förespråkarna säger att juicing och juicefasta påskyndar viktminskningen samtidigt som toxiner spolas bort.
Är V8-juice verkligen hälsosam?
Den ursprungliga V8-juicen innehåller en blandning av grönsaksjuicer, naturliga smakämnen, citronsyra och vitaminer plus en nypa salt. Varje portion (8 uns) motsvarar två portioner grönsaker och innehåller bara 45 kalorier. Huvudingredienserna är tomater, morötter, vattenkrasse, selleri och andra grönsaker med potentiella hälsofördelar. Jämfört med andra juicer på marknaden innehåller V8 inget tillsatt socker, konstgjorda färgämnen eller konserveringsmedel.
Dagens video
Dietary Guidelines for Americans rekommenderar ett dagligt intag på minst en och en halv till två koppar frukt och två och en halv koppar grönsaker som en del av en hälsosam kost. Frukt- och grönsaksjuicer räknas in i det rekommenderade antalet portioner. Ändå är det bara en av tio vuxna amerikaner som uppfyller dessa riktlinjer, enligt Centers for Disease Control and Prevention.
V8-juicer kan göra det lättare att få i sig mer frukt och grönsaker. Förutom V8 Original kan kunderna välja V8 Low-Sodium, V8 Essential Antioxidants, V8 High Fiber och V8 Fruit and Vegetable Blends, bland andra produkter.
V8 Pomegranate Blueberry, till exempel, ger motsvarande en halv kopp frukt och en halv kopp grönsaker per portion, inklusive följande näringsämnen:
- 100 kalorier
- 25 gram kolhydrater
- 22 gram sockerarter
- 20 procent av DV (dagligt värde) av vitamin A
- 20 procent av DV för vitamin C
- 6 procent av DV för kalium
- 2 procent av DV för kalcium
- 2 procent av DV för järn
V8 Original innehåller däremot färre kalorier och kolhydrater (9 gram per portion). Den innehåller också 2 gram protein och 30 procent av det rekommenderade dagliga intaget av C-vitamin. V8 Caribbean Greens, en annan populär juice, innehåller 60 kalorier, 1 gram protein och 15 gram kolhydrater per portion.
Varje dryck har en annan näringsprofil. En V8-juicekur som innehåller frukt- och grönsaksblandningar kan hjälpa dig att öka ditt dagliga intag av vitaminer, mineraler och antioxidanter.
Nackdelen är att de flesta drycker innehåller lite eller inget fett, protein och fiber, vilket kan leda till näringsbrist om du bara konsumerar juice. Håll dig på den säkra sidan och använd dessa produkter som en del av en balanserad kost snarare än att gå på en juicefasta.
Varför juicekurer inte fungerar
Detox juice rengöringar är utformade för att befria din kropp från toxiner och metaboliskt avfall. De marknadsförs som ett naturligt, hälsosamt sätt att balansera din ämnesomsättning, avgifta din lever och förlora envis fett. Dessa påståenden saknar dock vetenskapliga bevis. Faktum är att juicefasta kan göra mer skada än nytta.
Som nämnts ovan innehåller frukt- och grönsaksjuicer lite protein; V8 är inget undantag. Som American College of Sports Medicine (ACSM) påpekar hjälper kostprotein till att bygga upp och bibehålla muskelmassa. Detta näringsämne finns naturligt i kött, fisk, nötter, frön, baljväxter, mejeriprodukter, ägg och de flesta grönsaker. En proteinfattig kost kan leda till muskelförlust, försämrad fysisk prestationsförmåga och dålig allmänhälsa.
V8 grönsaksjuicefasta – eller något annat ”detox” -program – kan beröva din kropp protein och andra viktiga näringsämnen. Och nej, dessa dieter hjälper dig inte att bli av med gifter. Människokroppen har sina egna avgiftningsmekanismer, t.ex. huden, levern och njurarna.
Även om det är sant att du kan bli smalare på en detoxdiet, kommer resultaten inte att hålla i sig. Dessutom förlorar du mest vatten och mager massa snarare än fett. I värsta fall kan det sluta med att du går upp i vikt.
Fruktjuicer innehåller mer socker än du tror. Faktum är att vissa innehåller lika mycket socker som läsk, energidrycker och fruktpunsch, enligt en genomgång som publicerades i JAMA Network Open i maj 2014. Både fruktjuicer och sockersötade drycker har kopplats till en ökad risk för diabetes, kranskärlssjukdom och fetma.
Enligt en forskningsrapport som publicerades i januari 2012 i American Journal of Public Health är fruktos, sockret i frukt, lika skadligt som majssirap med hög fruktoshalt (HFCS), som är en vanlig ingrediens i läskedrycker. Både fruktos och HFCS kan bidra till metabolt syndrom och leversjukdomar vid överdriven konsumtion. Om du dricker för mycket fruktjuice kan det dessutom leda till att du lägger på dig kilon på grund av den höga sockerhalten.
Få V8-dieten rätt
Nu när du vet mer om de potentiella fördelarna och nackdelarna med V8-juicrensningen, kanske du undrar hur du gör det rätt. När allt kommer omkring vill du inte sluta förlora din hårt förvärvade muskel och sätta din hälsa i fara. Nyckeln är att införliva denna juice – eller någon annan frukt- och grönsaksjuice – i din dagliga meny.
V8 Original, till exempel, har ett liknande näringsvärde som två portioner grönsaker. Byt ut ett eller flera dagliga mellanmål mot denna dryck för att minska kaloriintaget och få i dig mer näringsämnen.
Låt oss ta luftpoppade popcorn, till exempel. Detta mellanmål innehåller 93 kalorier, 3,1 gram protein, 1 gram fett och 18,6 gram kolhydrater, inklusive 3,5 gram fibrer och 0,2 gram socker per portion (tre koppar). V8 Original, å andra sidan, ger 45 kalorier, 2 gram protein och 9 gram kolhydrater, inklusive 1 gram fiber och 7 gram sockerarter per portion.
Som du ser är V8-juice lägre i kalorier och kolhydrater än luftpoppade popcorn. Den innehåller också mindre protein och fiber, men du kan få dessa näringsämnen från andra källor. Om du byter ut V8 mot popcorn minskar du 48 kalorier och 9,6 gram kolhydrater. Det kanske inte verkar så mycket, men tänk dig hur många kalorier du sparar genom att ersätta chips, kakor, godis, bagels och andra snacks med grönsaksjuice.
Dessutom bidrar grönsaker till viktminskning och kan hjälpa till att förebygga fetma, enligt en granskning som publicerades i november 2018 i tidskriften Nutrients. I kliniska prövningar var högre intag av grönsaker förknippat med den lägsta risken för viktökning. Forskarna påpekar att en kost som är rik på grönsaker kan göra det lättare att hålla en hälsosam vikt och till och med orsaka måttlig viktminskning.
Ett annat alternativ är att ersätta en eller flera måltider med V8 Original. Denna dryck är ett hälsosamt val de dagar då du är för upptagen för att laga frukost eller lunch. Dessutom är den mer näringsrik än en smörgås, en pizzabit, en chokladkaka och annan tröstmat. V8-sortimentet innehåller dussintals naturliga juicer, så experimentera gärna med nya smaker för att hålla din kost varierad.