Ingen gillar att hoppa över Taco på tisdagar – men vanliga tacoskal kan klämma på lite till din dagliga kolhydraträkning. Oavsett om du är på ketodiet eller bara försöker skära ner på raffinerade kolhydrater är lågkolhydrat-tacoskalealternativ ett utmärkt sätt att lägga till lite variation till din fiesta.
Hoppa aldrig över en annan tacokveld igen! Prova detta recept på ketotacoskal för att hålla kolhydraterna låga och sprit höga! Kredit: knape / E + / GettyImages
Om ett salladbaserat tacoskal inte låter för tilltalande, har du tur! Dana Murrell, huvudkock på Green Chef har satt ihop ett ostbaserat keto tacoskalrecept som du kan prova. Läs sedan för att upptäcka hur man tillverkar lågkolhydrat-tacoskal med bacon eller blomkål!
Keto Taco Shell Ingredienser
- Ost: Cheddar eller Colby Jack fungerar bäst för fyllningen; prova Mozzarella efter ketoskalet.
- Kryddor: Kummin och chilipulver.
- Kött- eller köttalternativ: Du kan välja nötkött, kyckling, fisk, tofu eller grillade grönsaker – alternativen är oändliga!
- Val av tillägg: sallad, gräddfil, guacamole, salsa, pico de gallo – igen, alternativen är oändliga.
Läs mer: De bästa ostmöjligheterna med låg fetthalt som inte kommer att spåra din kost
Hur man gör Cheesy Taco-skal
- Förvärm ugnen: Förvärm ugnen till 375 ° Fahrenheit och fyll en bakplåt med pergamentpapper.
- Förbered dina skal: Strö ost i jämna lager cirklar på bakplåten. Se till att du lämnar rum mellan varje cirkel för att osten ska spridas. Strö sedan över kummin och chilipulver.
- Grädda och svala tacoskal: Grädda i fem till sju minuter tills kanterna börjar bruna och bubbla. Avlägsna försiktigt osten från brickan och dra den över sidan av bakplattan, låt den härda upp och ner så att skalet håller sig stabila.
- Samla tillägg: Samla ditt kött (eller köttalternativ), grönsaker, dopp och pålägg. Nu, gräva i!
Hur man gör Bacon Taco-skal
Bacon tillför en rökig smak till taco-fyllningar, så varför inte använda det som skalet? Väv ihop tunna remsor bacon i en liten fyrkant. Placera på ett pappersfodrat kakarkiv med pergament och grädda i en ugn på 400 ° Fahrenheit i 15 minuter, eller tills den har brunats och kokats igenom. Tappa baconet kort på flera lager pappershanddukar och dra därefter över ett tunt glas eller en glasflaska. Låt baconskalet svalna i några minuter tills det håller sin form. Bacon har noll kolhydrater per portion, så länge du väljer ett märke utan honung eller socker härdning.
Hur man gör blomkål Tacoskal
Tacoskal är vanligtvis krispiga, men mjuka tortillor kan vara lika läckra – och kolhydrat tunga. En åtta tum mjöltortilla innehåller cirka 25 gram kolhydrater. Gör ett alternativ till linda fajitas eller andra fyllningar med naturligt lågkolhydratkål och ägg. Kokt blomkål har ungefär ett gram kolhydrater per halv kopp servering.
För att skapa en blomkålbotten till dina tortillas, tär den rå blomkålfloretter i en matprocessor. Överför den till en mikrovågbar skål, tillsätt ett strö vatten och ånga tills det är mjukt. Töm noggrant och linda in en ren handduk för att pressa ut så mycket vatten som möjligt. Baka i en 375 ° -Fahrenheit ugn i sju till 10 minuter, vänd sedan försiktigt och fortsätt att laga ytterligare fem till sju minuter. Skivorna ska vara bruna och fasta. Kyl lite innan du fyller dem med pålägg. Dessa blomkål tortillas kommer att likna crepes eftersom de är äggiga och mjuka!
Läs mer: 10 bästa lågkolhydratbröd (och brödalternativ) som valts av en näringsläkare
DIY Lågkolhydrat Taco Bar
Oavsett om du är värd för en fest eller helt enkelt vill behandla dig själv, är det bästa sättet att servera denna maträtt att skapa en tacobar precis i ditt kök, rekommenderar Murrell. Samla några små skålar i olika storlekar och fyll dem med pålägg som hackad lök, sallad, tomat, koriander, guacamole, salsa och gräddfil. Placera skalen i mitten och låt dina gästers fantasi löpa sig.