Personer med känsliga magar och GERD-symtom kan dra nytta av kaffe med låg syrahalt.Image Credit:Nando Martinez/iStock/GettyImages
I den här artikeln
- Typer av kaffe
- Varumärken
Ibland är livet orättvist. Du älskar glass, men du är laktosintolerant. Du längtar efter jordnötssmör, men du har nötallergi. Du är galen i kaffe, men det ställer alltid till det för din mage.
Även om en födoämneskänslighet eller allergi kan begränsa vad du kan äta, behöver du lyckligtvis inte avstå från din kaffefix för att få maglindring. Istället kan du byta ut din vanliga brygd mot ett alternativ med låg syrahalt för att dämpa obekväma GI-symtom.
Här diskuterar dietister vilka typer av kaffe med låg syra som du kan smutta på för en smärtfri java-upplevelse.
Varför orsakar kaffe magproblem?
Två skäl: syror och koffein.
Vissa typer av kaffe innehåller en hög syrahalt, vilket kan påskynda matsmältningen (läs: brådskande tarmrörelser), enligt Cleveland Clinic.
För att göra saken värre eskalerar koffeinet i kaffe sammandragningar i matsmältningskanalen och ökar magsyran, vilket gör det mer troligt att du kommer att uppleva andra gastrointestinala problem som surt återflöde och halsbränna, särskilt om du dricker kaffe på fastande mage, enligt Cleveland Clinic.
Typer av kaffe med låg syra
- Mörka rostningar
”Mörka rostningar tenderar också att vara lägre i surhet än ljusa eller medelstora rostningar, och det verkar vara relaterat till den längre rostningstiden”, säger Amanda Sauceda, RDN, CLT, en tarmhälsodietiker.
Här är varför: Den förlängda rostningsprocessen resulterar i färre föreningar som stimulerar frisättningen av magsyra.
- Espresso
Till skillnad från mörkrostat kaffe är det den kortare bryggningsprocessen som gör espresso mindre surt, enligt Cleveland Clinic.
Det beror på att espresso är ofiltrerad. Så ju kortare tid det brygger, desto mindre syra filtreras in i din kaffekopp, enligt Cleveland Clinic.
En annan anledning till att espresso kan vara mildare på magen är portionsstorleken, säger Sauceda. Faktum är att en mindre espressokopp – jämfört med en venti på Starbucks – kan mildra effekten av syra på din mage.
- Kallbryggt
Den långa bryggningsprocessen är nyckeln till kallbryggt kaffes låga syrahalt. Att bränna bönorna i kallt eller rumstempererat vatten i upp till 24 timmar resulterar i mindre bitterhet och mindre syra, enligt Cleveland Clinic.
De 8 bästa kallbryggda kaffeprodukterna, enligt dietister
avCourtney Leiva
De 21 bästa gåvorna för kaffeälskare
avLacey Muinos
De 12 bästa K-Cup-kaffekapslarna för bryggor av kafékvalitet hemma
avLauren O’Connor
Personer med känsliga magar och GERD-symtom kan dra nytta av kaffe med låg syrahalt.Image Credit:Nando Martinez/iStock/GettyImages
I den här artikeln
Typer av kaffe
Varumärken
Ibland är livet orättvist. Du älskar glass, men du är laktosintolerant. Du längtar efter jordnötssmör, men du har nötallergi. Du är galen i kaffe, men det ställer alltid till det för din mage.
Även om en födoämneskänslighet eller allergi kan begränsa vad du kan äta, behöver du lyckligtvis inte avstå från din kaffefix för att få maglindring. Istället kan du byta ut din vanliga brygd mot ett alternativ med låg syrahalt för att dämpa obekväma GI-symtom.
Här diskuterar dietister vilka typer av kaffe med låg syra som du kan smutta på för en smärtfri java-upplevelse.
Varför orsakar kaffe magproblem?
Två skäl: syror och koffein.
Vissa typer av kaffe innehåller en hög syrahalt, vilket kan påskynda matsmältningen (läs: brådskande tarmrörelser), enligt Cleveland Clinic.
För att göra saken värre eskalerar koffeinet i kaffe sammandragningar i matsmältningskanalen och ökar magsyran, vilket gör det mer troligt att du kommer att uppleva andra gastrointestinala problem som surt återflöde och halsbränna, särskilt om du dricker kaffe på fastande mage, enligt Cleveland Clinic.
Typer av kaffe med låg syra
- Mörka rostningar
”Mörka rostningar tenderar också att vara lägre i surhet än ljusa eller medelstora rostningar, och det verkar vara relaterat till den längre rostningstiden”, säger Amanda Sauceda, RDN, CLT, en tarmhälsodietiker.
Här är varför: Den förlängda rostningsprocessen resulterar i färre föreningar som stimulerar frisättningen av magsyra.
- Espresso
Till skillnad från mörkrostat kaffe är det den kortare bryggningsprocessen som gör espresso mindre surt, enligt Cleveland Clinic.
Det beror på att espresso är ofiltrerad. Så ju kortare tid det brygger, desto mindre syra filtreras in i din kaffekopp, enligt Cleveland Clinic.
En annan anledning till att espresso kan vara mildare på magen är portionsstorleken, säger Sauceda. Faktum är att en mindre espressokopp – jämfört med en venti på Starbucks – kan mildra effekten av syra på din mage.
- Kallbryggt
Den långa bryggningsprocessen är nyckeln till kallbryggt kaffes låga syrahalt. Att bränna bönorna i kallt eller rumstempererat vatten i upp till 24 timmar resulterar i mindre bitterhet och mindre syra, enligt Cleveland Clinic.
De 8 bästa kallbryggda kaffeprodukterna, enligt dietister
avCourtney Leiva
De 21 bästa gåvorna för kaffeälskare
avLacey Muinos
De 12 bästa K-Cup-kaffekapslarna för bryggor av kafékvalitet hemma
avLauren O’Connor
De 8 bästa kaffesmakerna och siraperna, enligt dietister
avCourtney Leiva
6 välsmakande kaffealternativ som hjälper dig att vakna – utan koffein
avBeth Lipton
- Svamp- eller cikoria-kaffe
För mer äventyrliga kaffedrickare kan kaffeblandningar som innehåller extrakt av svamp eller cikoria (en del av maskrosfamiljen) också ge mindre syra till din java, enligt Cleveland Clinic.
För att inte tala om dessa icke-traditionella kaffebryggare har stora hälsofördelar. Till exempel kan antioxidantrikt svampkaffe bidra till att minska inflammation och stödja immunförsvaret, enligt Cleveland Clinic.
Dessutom är det lägre i koffein, vilket kan vara särskilt fördelaktigt för personer med högre koffeinkänslighet.
Kaffemärken med låg syrahalt
Med dessa kaffemärken med låg syrahalt kan du njuta av din java utan upprörd mage, halsbränna eller surt återflöde.
- Purity Coffee Ease mörkrostat helbönat kaffe
Purity Coffee Ease mörkrostat kaffe
Purity Coffee testar sina bönor för toxiner, så du vet att du får den renaste koppen varje gång.
$23,40 hos Amazon$24,00 hos Purity Coffee
”Purity Coffee har en mörk rostning, så det kan vara mindre surt”, säger Sauceda. ”De rostar också sina bönor av specialkvalitet för att maximera antioxidanterna.”
Bonus: Purity Coffees mörkrostade kaffe har en robust smak med inslag av mörk choklad och karamelliserat socker (mums).
- Trücup Born to Be Mild Light Roast
Trücup Born to Be Mild Light Roast
Att börja dagen med kaffe med låg syrahalt är en bra idé, särskilt om du hoppar över frukosten.
$15,95 hos Amazon$15,95 hos Trucup
”Trücup är ett fantastiskt smakrikt kaffe med låg syrahalt som ger dig bönor från Seattle, världens kaffehuvudstad”, säger växtbaserad dietist Amy Gorin, RDN.
”Varumärket använder en naturlig process för att ta bort syror från kaffet”, men all smak, koffein och arom finns kvar i koppen, tillägger Gorin.
Trücups Born to be Mild-sort har en pH-nivå på 5,74, vilket är 60 procent mindre surt än andra ledande kaffemärken.
- Cafe Don Pedro fransk rostat kaffe med låg syrahalt
Cafe Don Pedro franskrostade kaffekapslar
Detta märkes rostningsmetod blir av med kaffebönans hud, som naturligt är hög i mineraler och bidrar till surheten.
45,95 dollar på Amazon
Cafe Don Pedros French Roast är slät, djärv och aromatisk och är gjord av gröna kaffebönor, som naturligtvis är mindre sura. Och eftersom det kommer i K-koppar (som är kompatibla med Keurig-kaffebryggare) är det otroligt bekvämt att göra en snabb kopp.
- Golden Ratio Original guldkaffe