En liten hög med kidneybönor på en bit säckväv.Image Credit:piyaset/iStock/Getty Images
Kidneybönor liknar njurar i form och färg och innehåller en mängd olika mineraler och vitaminer, vilket gör att de i allmänhet är bra för hälsan. Om dina njurar är friska kan kidneybönor – när de konsumeras som en del av en balanserad kost – bidra till din njurhälsa. Om dina njurar är sjuka kan du behöva moderera ditt intag av kidneybönor.
Njurarnas funktion
Livsmedel för god njurhälsa
Högt blodtryck och diabetes bidrar båda till risken för att utveckla njursjukdom. Livsmedel som hjälper dig att bibehålla ett lågt blodtryck och minimerar risken för diabetes bidrar därför till din njurhälsa. Livsmedel som stabiliserar blodsockret minskar risken för diabetes och förbättrar njurhälsan. Livsmedel som innehåller lite mättat fett främjar hjärt- och kärlhälsan och bidrar till att hålla blodtrycket lågt genom att sänka blodtrycket och LDL-kolesterolet. På samma sätt sänker livsmedel som innehåller mycket fibrer, och särskilt lösliga fibrer, kolesterolet, vilket minskar risken för högt blodtryck. Detta är viktigt för njurhälsan, eftersom kroniskt högt blodtryck skadar blodkärlen i och runt njurarna. Livsmedel som innehåller lite socker och enkla kolhydrater bidrar också till att hålla blodsockret stabilt, vilket minskar risken för diabetes.
Proteiner, särskilt de från fettfattiga proteinkällor, hjälper till att stabilisera blodsockret och ger också essentiella aminosyror, som är nödvändiga för att upprätthålla muskler och organ. Färska, hela livsmedel med låg natriumhalt förbättrar njurfunktionen. Västerländska dieter tenderar att ge för mycket natrium. Njurarna använder osmosprocessen, med hjälp av en känslig balans mellan natrium och kalium, för att dra ut överflödigt vatten ur blodet. När dina natrium- eller kaliumnivåer är för höga kan det störa osmosprocessen.
Fördelar med kidneybönor
En liten hög med kidneybönor på en bit säckväv.Image Credit:piyaset/iStock/Getty Images
Kidneybönor liknar njurar i form och färg och innehåller en mängd olika mineraler och vitaminer, vilket gör att de i allmänhet är bra för hälsan. Om dina njurar är friska kan kidneybönor – när de konsumeras som en del av en balanserad kost – bidra till din njurhälsa. Om dina njurar är sjuka kan du behöva moderera ditt intag av kidneybönor.
Njurarnas funktion