Att dricka fettfri mjölk är ett effektivt sätt att lugna magen efter att ha ätit kryddstark mat.Image Credit:Eva-Katalin/E+/GettyImages
Dina smaklökar kanske älskar en kryddig måltid, men din mage verkar alltid vara oense. Även om det inte alltid är en garanti för magont att äta eldiga rätter, så har de för många en nackdel för matsmältningen.
”Kryddig mat förvärrar ofta magbesvär och halsbränna, särskilt för dem som har diagnostiserats med gastroesofageal refluxsjukdom (GERD)”, förklarar Jacob Skeans, MD, gastroenterolog vid Ohio State University Wexner Medical Center.
Medan halsbränna och reflux är några av de vanligaste symptomen kan kryddiga måltider också orsaka en obehaglig brännande känsla i magen, en känsla av fullhet och rapningar, enligt en studie från november 2020 i Nutrients.
Den skyldige är capsaicin, den förening som ger heta paprika sin kick. ”Det är den främsta källan till smärta från kryddstark mat, och det binder till nerver i munnen, tungan och matstrupen”, förklarar Dr Skeans.
Enligt studien Nutrients kan capsaicin också sakta ner hastigheten med vilken maten kommer ut ur magsäcken, vilket gör att maten ligger kvar i magsäcken längre. ”Detta ökar risken för att maginnehållet återflödar till matstrupen och orsakar halsbränna.”
Vad hjälper till att lindra smärtan?
Att undvika kryddstark mat, särskilt två till tre timmar innan du går och lägger dig, är det bästa sättet att undvika obehaget, säger Dr. Skearns.
Men om du inte vill ge upp dem helt finns det alternativ som kan hjälpa dig att bättre stå ut med värmen. Här är sex huskurer mot magbesvär från kryddstark mat, plus de huskurer som du bör undvika.
- Medicinering
Bra bevis
Receptfria läkemedel är i allmänhet de mest effektiva mot tillfällig halsbränna eller magsmärta orsakad av kryddor. Vilken typ du tar beror på om du vill ha kortvarig lindring snabbt, eller något som verkar långsammare men håller dig bekväm lite längre.
”Receptfria alternativ som TUMS och Maalox verkar relativt snabbt för att neutralisera magsyran, som bidrar till obehag i magen eller GERD”, säger Rita Knotts, MD, gastroenterolog vid NYU Langone Health. Effekterna av dessa kalciumkarbonatbaserade läkemedel kan dock avta snabbt: inom 30 till 60 minuter, vilket innebär att du kan behöva ta en ny dos för att hålla dig bekväm tills den kryddiga maten lämnar magen.
Att dricka fettfri mjölk är ett effektivt sätt att lugna magen efter att ha ätit kryddstark mat.Image Credit:Eva-Katalin/E+/GettyImages
Dina smaklökar kanske älskar en kryddig måltid, men din mage verkar alltid vara oense. Även om det inte alltid är en garanti för magont att äta eldiga rätter, så har de för många en nackdel för matsmältningen.
”Kryddig mat förvärrar ofta magbesvär och halsbränna, särskilt för dem som har diagnostiserats med gastroesofageal refluxsjukdom (GERD)”, förklarar Jacob Skeans, MD, gastroenterolog vid Ohio State University Wexner Medical Center.
Medan halsbränna och reflux är några av de vanligaste symptomen kan kryddiga måltider också orsaka en obehaglig brännande känsla i magen, en känsla av fullhet och rapningar, enligt en studie från november 2020 i Nutrients.
Den skyldige är capsaicin, den förening som ger heta paprika sin kick. ”Det är den främsta källan till smärta från kryddstark mat, och det binder till nerver i munnen, tungan och matstrupen”, förklarar Dr Skeans.
Enligt studien Nutrients kan capsaicin också sakta ner hastigheten med vilken maten kommer ut ur magsäcken, vilket gör att maten ligger kvar i magsäcken längre. ”Detta ökar risken för att maginnehållet återflödar till matstrupen och orsakar halsbränna.”
Vad hjälper till att lindra smärtan?
Att undvika kryddstark mat, särskilt två till tre timmar innan du går och lägger dig, är det bästa sättet att undvika obehaget, säger Dr. Skearns.
Men om du inte vill ge upp dem helt finns det alternativ som kan hjälpa dig att bättre stå ut med värmen. Här är sex huskurer mot magbesvär från kryddstark mat, plus de huskurer som du bör undvika.
- Medicinering
Bra bevis
Receptfria läkemedel är i allmänhet de mest effektiva mot tillfällig halsbränna eller magsmärta orsakad av kryddor. Vilken typ du tar beror på om du vill ha kortvarig lindring snabbt, eller något som verkar långsammare men håller dig bekväm lite längre.
”Receptfria alternativ som TUMS och Maalox verkar relativt snabbt för att neutralisera magsyran, som bidrar till obehag i magen eller GERD”, säger Rita Knotts, MD, gastroenterolog vid NYU Langone Health. Effekterna av dessa kalciumkarbonatbaserade läkemedel kan dock avta snabbt: inom 30 till 60 minuter, vilket innebär att du kan behöva ta en ny dos för att hålla dig bekväm tills den kryddiga maten lämnar magen.
Receptfria histaminreceptorantagonister som Pepcid AC och Tagamet HB ger lindring i upp till 12 timmar genom att minska nivåerna av syra i magen, enligt Mayo Clinic. De tar dock lite längre tid att sparka in, säger Dr. Knotts.
Protonpumpshämmare är ett bättre val för att hantera halsbränna som återkommer regelbundet, enligt Mayo Clinic. Förutom att blockera produktionen av syra i magen hjälper PPI:er vävnaden i matstrupen att läka genom att förhindra upprepad exponering för sura magvätskor. De finns tillgängliga receptfritt eller på recept, men du bör diskutera för- och nackdelar med PPI med din läkare innan du tar dem, säger Dr Knotts.
- Fettfri mjölk
Goda bevis
Mjölk är känt för sin förmåga att kyla ner munnen efter en het måltid, eftersom dess proteiner har förmågan att bryta ner capsaicin, enligt en studie från september 2019 i Physiology & Behavior. Och ett glas mjölk kan också hjälpa till att lugna magen efter att ha ätit kryddig mat, säger Dr. Knotts.
Se bara till att dricka fettfri mjölk. ”Den högre fetthalten [i helmjölk eller lågfettmjölk] kan förvärra reflux”, säger hon.
- Vatten
Goda bevis
Vatten kanske inte lindrar brännskadan i munnen, men det kan göra magen mer behaglig.
”Vatten kan hjälpa till att späda ut magsyra och skölja ut refluxerade syror ur matstrupen”, säger Dr. Skearns. En liten men unik studie i decembernumret 2008 av Digestive Diseases and Sciences visade faktiskt att magsyran minskade efter bara en minut när man drack 200 milliliter (ca 6 ounces) vatten.
Men motstå lusten att dricka, för om du dricker mycket vatten på en gång kan magen kännas obehagligt full, säger Dr Knotts.
- Tugga tuggummi
Några bevis
En pinne av det sockerfria tuggummit kan hjälpa till att neutralisera kryddstark mat i magen. Även om forskningen är begränsad visade resultaten i november 2005 års nummer av Journal of Dental Research att tugga sockerfritt tuggummi i 30 minuter efter att ha ätit minskade halsbränna hos personer som regelbundet upplever sura uppstötningar. (Detta är en äldre studie, men en liknande studie har inte genomförts sedan dess).
Det beror på att tuggummi ökar munnens produktion av saliv. ”Saliv innehåller bikarbonat, som hjälper till att neutralisera magsyran. Och genom att man sväljer oftare kan matstrupens botten rensas snabbare från återflödande innehåll”, säger Dr. Skearns.
- Ingefära
Vissa bevis
Att dricka fettfri mjölk är ett effektivt sätt att lugna magen efter att ha ätit kryddstark mat.Image Credit:Eva-Katalin/E+/GettyImages
Dina smaklökar kanske älskar en kryddig måltid, men din mage verkar alltid vara oense. Även om det inte alltid är en garanti för magont att äta eldiga rätter, så har de för många en nackdel för matsmältningen.
”Kryddig mat förvärrar ofta magbesvär och halsbränna, särskilt för dem som har diagnostiserats med gastroesofageal refluxsjukdom (GERD)”, förklarar Jacob Skeans, MD, gastroenterolog vid Ohio State University Wexner Medical Center.
Medan halsbränna och reflux är några av de vanligaste symptomen kan kryddiga måltider också orsaka en obehaglig brännande känsla i magen, en känsla av fullhet och rapningar, enligt en studie från november 2020 i Nutrients.