Mys till dessa mättande sopprecept som är lika tröstande som de är läckra. Bildkredit: thesomegirl/iStock/GettyImages
Vi begränsar ofta soppor till de kalla säsongerna, men de är ett utmärkt måltidsalternativ när som helst på året – speciellt när de är rika på protein och håller dig mätt i timmar.
Dagens video
För att ge dig lite köksinspiration bad vi två registrerade dietister om sopprecept med högt proteininnehåll som är läckra, relativt enkla att tillaga och som erbjuder minst 15 gram protein per portion.
Annons
Om du vill lägga smak till en traditionell kyckling- och rissoppa eller om du är öppen för att prova några internationella favoriter, fortsätt att scrolla efter dessa mysiga måltidsförberedare.
1. Fylld pepparsoppa
Besök Page Fylld med färgglada röda paprikor, nötfärs och ris, denna måltid kommer säkerligen att bli en omedelbar favorit i ditt hushåll. Bildkredit: I Heart Naptime
- 273 kalorier
- 20 gram protein
Annons
”Nötfärs är en bra källa till hemjärn, vilket är ett viktigt mineral för att upprätthålla energi och produktion av en hälsosam blodtillförsel i kroppen”, säger May Zhu, RD of Nutrition Happens.
Plus, att äta köttfärs med vitamin C-rik mat, som paprikan i denna soppa, kan hjälpa till att förbättra kroppens absorption av hemjärn.
Få receptet på fylld pepparsoppa och näringsinformation från I Heart Naptime.
2. Krämig sötpotatissoppa
Besök PageKokosmjölk är hemligheten bakom denna dekadenta och krämiga soppa. Bildkredit: Natasha’s Kitchen
- 418 kalorier
- 20 gram protein
Annons
Om du älskar att använda säsongens råvaror är den här ett måste-testa. Butternut squash är lättillgänglig och prisvärd under de kalla vädersäsongerna och är en utmärkt källa till vitamin A, säger Zhu.
Få receptet på krämig sötpotatissoppa och näringsinformation från Natasha’s Kitchen.
3. Mald kalkonkorv Raviolisoppa
Besök sidanOm du har ont om tid, kommer detta enpottsunder att äta middag på bordet i en hast. Bildkredit: Six Sisters’ Stuff
- 554 kalorier
- 40 gram protein
Annons
Denna välsmakande raviolisoppa är gjord med pastasås från butik och seg ostravioli.
För att lägga till mer näringsämnen till denna måltid, försök att droppa i några tärnade grönsaker som zucchini och spenat. ”Det är också bäst att välja en pastasås som är gjord utan tillsatt socker,” föreslår Zhu.
Hämta den malda kalkonkorven Raviolisoppa och näringsinformation från Six Sisters’ Stuff.
4. Citronkyckling Vitbönsoppa
Besök PageOne portion av denna smaskiga soppa har 6 gram fiber. Bildkredit: Salt och lavendel
- 286 kalorier
- 22 gram protein
”Bönor är en bra källa till växtbaserat protein och att använda dem är ett enkelt, billigt sätt att lägga till hjärtlighet och fiber till en soppa,” säger Zhu. Överväg att byta ut makaronpastan mot risbaserad eller baljväxtbaserad pasta mot ännu mer näringsämnen.
Få receptet på citronkyckling vitbönsoppa och näringsinformation från Salt och lavendel.
5. Solyanka Soppa
Besök sidanSolyanka-soppa är en traditionell kött- och picklesoppa som äts i Ryssland. Bildkredit: The Endless Meal
- 741 kalorier
- 50 gram protein
Rörat kött, oliver, pickles, grönsaker och en smakrik nötbuljong är stjärnorna i detta unika och tröstande sopprecept som är populärt i Ryssland och andra delar av Östeuropa.
Eftersom charkuterier tenderar att vara högre i natrium, välj en låg eller natriumfri buljong för att hålla saltnivåerna balanserade, föreslår Zhu. Om du vill utöka fibern, försök att lägga till grönsaker som blomkålsris.
Få Solyanka Soup recept och näringsinformation från The Endless Meal.
6. Nötkött och grönsakssoppa
Besök sidan Få ut det mesta av överbliven stek eller strimlat nötkött genom att vispa ihop den här soppan. Bildkredit: Savoring Today
- 383 kalorier
- 33 gram protein
Denna rejäla nötköttssoppa är laddad med grönsaker och ger dig också en portion fullkorn.
”Korn är ett näringsrikt fullkorn, men det är inte glutenfritt”, varnar Zhu. Om du vill njuta av detta utan gluten, byt ut korn mot ris eller quinoa.
Få receptet på nötkött och grönsakssoppa och näringsinformation från Savoring Today.
7. Frukostsoppa
Besök PageCozy up med en varm skål med soppa till frukost under vintermånaderna. Bildkredit: morefit.eu
- 325 kalorier
- 16 gram protein
Du kanske inte tror att soppa fungerar som frukosträtt, men att äta en tröstande måltid som innehåller mycket protein är särskilt viktigt på morgonen.
Ägg är en bra proteinkälla för alla måltider, särskilt frukost. ”Ett ägg ger cirka 6 till 7 gram högkvalitativt protein som har essentiella aminosyror, tillsammans med B-vitaminer och vitamin D.”
Få frukostsoppa-receptet och näringsinformation här.
8. Krämig mejerifri grytsoppa
Besök sidanDen här krämiga soppan kommer ihop på bara 35 minuter. Bildkredit: Sherry Castellano/morefit.eu
- 427 kalorier
- 12 gram protein
Cashewnötter är stjärnan i den här skålens mejerifria krämiga bas. ”Cashewnötter är låga i socker och ger en källa till omättade fetter, som när de ingår i en näringsrik kost, är kopplad till lägre risk för hjärtsjukdom,” säger Zhu.
Få receptet och näringsinformationen för Pot Pie Soup här.
9. Mexikansk-inspirerad kalkonsoppa
Besök sidan Anpassa den här soppan med dina favorittacopålägg som avokado, riven ost eller salladslök. Bildkredit: Africa Studio/adobe stock
- 468 kalorier
- 50 gram protein
”Denna soppa är en utmärkt balans mellan protein, fiberrika kolhydrater och hälsosamma fetter för att fullborda en måltid”, säger Zhu. ”För att lägga till mer näringsämnen, prova att lägga till en handfull bladgrönt som spenat eller grönkål till mixen.”
Få det mexikanskinspirerade kalkonsoppa receptet och näringsinformation här.
10. Nötig linssoppa
Besök Page Linser är en fantastisk källa till protein, järn och magnesium. Bildkredit: morefit.eu
- 380 kalorier
- 16 gram protein
För att lägga till ännu mer näringsämnen till denna växtbaserade måltid, överväg att slänga i grönsaker som morötter, selleri eller spenat, föreslår Zhu. ”Linser ger en stor källa till fiber och veganskt protein.”
Få receptet på nötig linssoppa och näringsinformation här.
11. Turkiet pumpasoppa
Besök sidan Få ut det mesta av din konserverade pumpa med denna läckra soppa. Bildkredit: Susan Marque/morefit.eu
- 155 kalorier
- 15 gram protein
Pumpa är en annan bra säsongsbetonad grönsak att äta under hösten, och konserverade sorter gör det lättare att införliva det i recept. ”Det är en stor källa till fibrer och betakaroten, som kroppen använder för att omvandlas till vitamin A”, säger Zhu.
Få receptet på Turkietpumpasoppa och näringsinformation här.
12. Enkel Veggie Tofu Soppa
Besök sidan En påse med frysta blandade grönsaker gör denna soppa till en snabb och näringsrik måltid. Bildkredit: morefit.eu
- 331 kalorier
- 22 gram protein
Du kommer att få mycket protein från tofu här, och en påse med frysta blandade grönsaker som gröna bönor, ärtor och morötter gör detta recept rejält och fullt av näringsämnen.
”Tofu är naturligt glutenfri och har inget kolesterol, vilket gör det till ett utmärkt alternativ för alla som vill inkludera mer växtbaserade ingredienser i sina måltider”, säger Zhu. Hon säger att det också är en stor källa till kalcium och icke-hemjärn.
Få receptet och näringsinformationen för den enkla vegetabiliska tofusoppan här.
13. Avokadosoppa med räkor
Besök sidan.Det här soppreceptet med en servering är perfekt för en snabb måltid utan massor av rester. Bildkredit: minadezhda/adobe stock
- 424 kalorier
- 23 gram protein
Denna smakrika skaldjurssoppa är full av smak och näringsämnen som håller dig mätt längre.
”Att lägga avokado till soppa lägger till en dos av fetter och viktiga näringsämnen som folat och magnesium”, säger dietisten Lauren Manaker, RDN. Och att inkludera räkor tillför protein, samtidigt som kalorierna håller ett minimum.
Få avokadosoppa med räkor recept och näringsinformation här.
14. Vita bönor och grönsakssoppa
Besök sidan Den här köttfria soppan har 19 gram fibrer. Bildkredit: Jenna Butler/morefit.eu
- 512 kalorier
- 23 gram protein
Ta en skål med denna läckra mejerifria soppa när du vill ha en rejäl dos näringsämnen.
Om du letar efter en soppa med växtbaserat protein är det här valet. Ärtor och bönor är fantastiska proteinkällor för att säkerställa att denna måltid är rejäl och mättande, säger Manaker.
Få receptet på vita bönor och grönsakssoppa och näringsinformation här.
15. Paleo Thai-inspirerad kokossoppa
Besök sidan En kombination av fett, protein och grönsaker gör den här soppan mättande och mättande. Bildkredit: morefit.eu
- 627 kalorier
- 52 gram protein
Gör din egen kokossoppa i restaurangstil direkt hemma med detta näringsrika, välsmakande recept.
Skivad svamp ger denna maträtt en rejäl, köttig smak och näringsämnen som riboflavin, som spelar en roll i kroppens ämnesomsättning, säger Manaker.
Få det Paleo Thai-inspirerade kokossoppa receptet och näringsinformation här.
16. Vegansk Power Soup Smoothie
Besök PageSip den här soppan eller ät den med en sked — valet är ditt. Bildkredit: morefit.eu
- 301 kalorier
- 17 gram protein
Stjärningredienserna i denna soppa är färsk basilika, edamame och söta gröna ärtor. Du får en dos näringsrika växtbaserade fetter från mandeln på toppen också.
”Att luta sig mot örter och kryddor som färsk basilika hjälper till att göra den här soppan smakrik samtidigt som den begränsar natrium”, säger Manaker. Tillsatsen av edamame och ärter tillför också växtbaserat protein.
Få receptet och näringsinformationen för Vegan Power Soup Smoothie här.
17. Krämig Broccoli och Blomkålssoppa
Besök PageBulk upp på grönsaker genom att lägga till en sida av denna soppa till din middagsmeny. Bildkredit: sevdastancheeva/adobe stock
- 187 kalorier
- 15 gram protein
I de flesta fall är krämiga soppor fulla av fetthaltiga ingredienser som smör och grädde, men det här alternativet innehåller mjölk för rikedomen, säger Manaker. För att inte tala om, broccoli och blomkål är fulla av antioxidanter och fibrer.
Få receptet på krämig broccoli- och blomkålssoppa och näringsinformation här.
18. Turkiet Poblano och Couscous Soppa
Besök sidanOm du letar efter en måltid med låg fetthalt, överväg detta recept med endast 7 gram fett. Bildkredit: morefit.eu
- 313 kalorier
- 22 gram protein
Denna smaskiga soppa är kryddad med poblano-peppar för en super tillfredsställande smakkick.
Den magra malda kalkonen i detta recept gör det tillfredsställande. Överväg att toppa med färska örter och kryddor för att förbättra smaken utan att tillsätta natrium eller kalorier.
Få Turkiet Poblano och Couscous recept och näringsinformation här.
19. Röd linssoppa med citron
Besök sidanAnti-inflammatorisk gurkmeja hjälper till att sätta färg på denna livfulla skål. Bildkredit: dream79/adobe stock
- 387 kalorier
- 21 gram protein
Lite citronsaft räcker långt för att lägga till en klick smak till detta dekadenta växtbaserade soppreceptet.
”Linser är en av de bästa matarna att äta om du försöker leva en hälsosammare livsstil”, säger Manaker. ”Och eftersom de är billiga och otroligt mångsidiga, att inkludera dem i soppor som den här är perfekt.”
Få röd linssoppa med citron recept och näringsinformation här.
20. Lemony grekisk-inspirerad Turkiet köttbulle och makaroner Soppa
Besök sidan Gör den här soppan ännu bekvämare genom att lägga till frysta köttbullar istället för att göra dina egna. Bildkredit: Jackie Newgent/morefit.eu
- 368 kalorier
- 24 gram protein
Det här receptet föreslår att du gör dina egna kalkonköttbullar från grunden, men du kan köpa färdiga varianter för att göra förberedelsen av denna maträtt ännu enklare.
”Pasta, som makaroner, är ett spannmål berikat med lågt glykemiskt index, vilket betyder att att äta det inte kommer att få blodsockret att stiga,” säger Manaker. Den är också full av järn och folsyra.
Få receptet och näringsinformationen för Lemony grekiskt inspirerade kalkonköttbullar och makaronsoppa här.
21. Räksoppa med majs och bacon
Besök PageCreamed majs hjälper till att lägga till sötma och krämighet till denna chowder.Image Credit: The Seasoned Mom
- 274 kalorier
- 22 gram protein
Det här receptet kräver bara två remsor av bacon, så att du kan njuta av smaken av detta chark utan att överdriva det på portionsstorleken, säger Manaker. Och räkan är en bra källa till omega-3-fettsyror, som de flesta av oss inte får i sig tillräckligt av i kosten.
Få receptet på Räksoppa med majs och bacon och näringsinformation från The Seasoned Mom.
22. Lätt Cioppinosoppa
Besök Page Fylld med färska skaldjur, denna enkla gryta är full av protein och låg fetthalt. Bildkredit: Lexi’s Clean Kitchen
- 271 kalorier
- 43 gram protein
Cioppino är en traditionell italiensk fiskargryta med tomatbas. Skaldjuren här – välj dina favoriter, men detta recept innehåller musslor, vit fisk, pilgrimsmusslor och räkor – gör denna måltid rik på protein och låg i kalorier.
För att minska på mättat fett, överväg att hoppa över chorizo eller välja kyckling- eller kalkonkorv.
Få receptet på en enkel Cioppino-soppa och näringsinformation från Lexi’s Clean Kitchen.
23. Chipotle Chicken Tortilla Soppa
Besök sidan Om du vill göra det här receptet i en långsam spis, bara laga på låg i 6 till 8 timmar. Bildkredit: Eat Yourself Skinny
- 228 kalorier
- 22,9 gram protein
Kyckling är ett magert protein som är lätt att få tag på i mataffären och otroligt mångsidigt. ”Den har också näringsämnen som kolin och vitamin B12, två näringsämnen som stöder hjärnans hälsa,” säger Manaker.
Få Chipotle Chicken Tortilla Soup recept och näringsinformation från Eat Yourself Skinny.
24. Kryddig svart bönsoppa
Besök sidanLägg till denna veganska soppa till din nästa Meatless Monday-meny. Bildkredit: Cookie och Kate
- 342 kalorier
- 18,7 gram protein
”Kombinationen av grönsaker och bönor gör den här soppan till ett kraftpaket när det kommer till näring”, säger Manaker och tillägger att den är proppfull av fibrer, folat och magnesium. Testa att toppa den med avokadoskivor eller proteinrik grekisk yoghurt för krämighet.
Få receptet på kryddig svart bönsoppa och näringsinformation från Cookie och Kate.
Bildkredit: morefit.eu Creative
Annons