Ett sortiment av grönsaksjuicer på en bänkskiva.Image Credit:karandaev/iStock/Getty Images
Miljögifter är oundvikliga. Den amerikanska miljömyndigheten Environmental Protection Agency fastställer acceptabla nivåer för dussintals föreningar och kemikalier, inklusive arsenik och bly, som kan finnas i den luft vi andas och det vatten vi dricker. Konserveringsmedel och konstgjorda färger och smaker från petrokemikalier finns i många av de livsmedel vi äter varje dag. Den 21 dagar långa juicedieten är utformad för att hjälpa din kropp att göra sig av med dessa miljögifter.
Teori
Tanken bakom 21-dagars juicedieten är att de gifter som byggs upp i din kropp hindrar den från att effektivt metabolisera näringsämnena i din mat. Den 21 dagar långa juicedieten är utformad för att avlägsna dessa gifter och samtidigt ge din kropp tillräckligt med näring.
Fas ett: juicefasta
Fas ett av 21-dagars juicedieten varar i åtta på varandra följande dagar. I fas ett bör du inte konsumera något annat än nygjord frukt- och grönsaksjuice och vatten. Det är viktigt att du gör din egen juice hemma för att få ut det mesta av näringsvärdet från grönsakerna och frukterna. De flesta späder ut sin juice med lika delar juice och filtrerat vatten. Andra dricker 8 oz. juice följt av 8 oz. vatten.
Fas två: Lätta måltider
Det är viktigt att ge kroppen tid att anpassa sig till fast föda efter mer än en vecka på flytande kost. De tre dagarna i fas två är utformade för att göra just detta. I fas två äter du en mängd olika lätta livsmedel som grönsakssoppor och frukt. Ät hälften så mycket mat som du vill, men ät dubbelt så ofta. I stället för att äta tre stora måltider per dag kan du t.ex. äta sex mindre måltider. Detta underlättar för din kropp att återgå till att smälta fast föda.
Fas tre: rå mat
I fas tre bör 75 procent av din mat vara färsk och rå. Börja varje måltid med en stor sallad eller flera bitar rå frukt eller grönsaker. Du bör undvika kött och fågel. Fisk är acceptabelt, men du bör undvika stekta eller panerade beredningar.
Varning
Tala alltid med din läkare innan du gör radikala förändringar i din kost. En juicefasta kanske inte är lämplig om du är gravid, ammar eller genomgår medicinsk behandling. Enligt Katherine Zeratsky, R.D., L.D., nutritionist vid Mayo Clinic, finns det få vetenskapliga bevis som stöder detoxdieter som 21-dagars juicediet, och de kan ha biverkningar som yrsel, illamående och uttorkning. Din läkare kommer att granska din kostplan för att säkerställa att du får i dig tillräckligt med kalorier, protein, kalcium och andra näringsämnen under dieten.