I denna artikel
- Brasilianska nötter
- Ostron
- Tilapia
- Fläskkött
- Lax
- Kamut
- Kyckling
- Kalkon
- Tofu
- Fullkornspasta
- Räkor
- Shiitake
- Portobello
- Solrosfrön
- Marinblå bönor
- Jordnötssmör
- Havregryn
- Brunt ris
- Linfrö
- Vit grapefrukt
- Sparris
Selen har i princip blivit synonymt med paranötter, men det är inte det enda sättet att få i sig det viktiga mineralet.
Här är varför din kropp behöver detta näringsämne: Selen stöder reproduktion, sköldkörtelfunktion, DNA-produktion och hjälper till att skydda dig mot inflammation, enligt National Institutes of Health (NIH).
Några tecken på selenbrist är nedstämdhet, ångest och förvirring, och det kan också bidra till myodegenerativa sjukdomar som muskelsvaghet, enligt NIH.
Även om det är viktigt att undvika selenbrist (vilket är mycket sällsynt i USA), kan för mycket av näringsämnet – även kallat selentoxicitet – leda till hälsoproblem, inklusive allvarliga gastrointestinala och neurologiska symtom, håravfall, muskelömhet och (sällan) död, enligt NIH.
Dagens video
Hur mycket selen behöver du per dag?
Vuxna behöver 55 mikrogram selen per dag, enligt NIH. Den övre gränsen, eller den mängd över vilken kan orsaka hälsoproblem, är 400 mikrogram per dag.
Läs vidare för en lista över livsmedel med hög selenhalt rankade efter deras dagliga värde (DV) procentandelar. Observera att FDA:s DV-procentandelar baseras på att man äter 55 mikrogram selen per dag.
- Paranötter: 990% dagligt värde (DV)
Paranötter har en otroligt hög selenhalt, så det är viktigt att inte äta mer än ett par kärnor åt gången.Image Credit:HandmadePictures/iStock/GettyImages
Paranötter är stora. Det är därför det är lätt att nå maxgränsen för selen utan att ens inse det. En portion på 1 ounce – vilket bara är fyra till sex nötter – innehåller 544,4 mikrogram eller 990 procent (!) av DV, vilket gör dem till den bästa källan till selen.
Eftersom dessa siffror är så höga bör du bara äta en eller två nötter åt gången. En paranöt har 174 procent av din selen DV.
Paranötter är också rika på zink, magnesium och fibrer.
- Ostron: 238% DV
Ostron har fått höra att de har afrodisiakum-kvaliteter. Det finns faktiskt inga vetenskapliga bevis för det, men de innehåller höga halter av selen, vilket är viktigt för reproduktiv hälsa.
I denna artikel
Brasilianska nötter
Ostron
Tilapia
Fläskkött
Lax
Kamut
Kyckling
Kalkon
Tofu
Fullkornspasta
Räkor
Shiitake
Portobello
Solrosfrön
Marinblå bönor
Jordnötssmör
Havregryn
Brunt ris
Linfrö
Vit grapefrukt
Sparris
Selen har i princip blivit synonymt med paranötter, men det är inte det enda sättet att få i sig det viktiga mineralet.
Här är varför din kropp behöver detta näringsämne: Selen stöder reproduktion, sköldkörtelfunktion, DNA-produktion och hjälper till att skydda dig mot inflammation, enligt National Institutes of Health (NIH).
Några tecken på selenbrist är nedstämdhet, ångest och förvirring, och det kan också bidra till myodegenerativa sjukdomar som muskelsvaghet, enligt NIH.
Även om det är viktigt att undvika selenbrist (vilket är mycket sällsynt i USA), kan för mycket av näringsämnet – även kallat selentoxicitet – leda till hälsoproblem, inklusive allvarliga gastrointestinala och neurologiska symtom, håravfall, muskelömhet och (sällan) död, enligt NIH.
Dagens video
Hur mycket selen behöver du per dag?
Vuxna behöver 55 mikrogram selen per dag, enligt NIH. Den övre gränsen, eller den mängd över vilken kan orsaka hälsoproblem, är 400 mikrogram per dag.
Läs vidare för en lista över livsmedel med hög selenhalt rankade efter deras dagliga värde (DV) procentandelar. Observera att FDA:s DV-procentandelar baseras på att man äter 55 mikrogram selen per dag.
- Paranötter: 990% dagligt värde (DV)
Paranötter har en otroligt hög selenhalt, så det är viktigt att inte äta mer än ett par kärnor åt gången.Image Credit:HandmadePictures/iStock/GettyImages
Paranötter är stora. Det är därför det är lätt att nå maxgränsen för selen utan att ens inse det. En portion på 1 ounce – vilket bara är fyra till sex nötter – innehåller 544,4 mikrogram eller 990 procent (!) av DV, vilket gör dem till den bästa källan till selen.
Eftersom dessa siffror är så höga bör du bara äta en eller två nötter åt gången. En paranöt har 174 procent av din selen DV.
Paranötter är också rika på zink, magnesium och fibrer.
- Ostron: 238% DV
Ostron har fått höra att de har afrodisiakum-kvaliteter. Det finns faktiskt inga vetenskapliga bevis för det, men de innehåller höga halter av selen, vilket är viktigt för reproduktiv hälsa.
Ostron är ett livsmedel som är rikt på selen och zink, med 130,9 mikrogram eller 283 procent av det dagliga intaget av selen och 257 procent av det dagliga intaget av zink per 3 uns kokt ostron. De innehåller också mer än 1 000 procent av DV för vitamin B12, som stöder cellhälsan.
- Tilapia: 168% DV
Tilapia är en mild fisk som ger hjärthälsosamt fett, magert protein och 92,5 mikrogram eller 168 procent av DV för selen per 6 uns tillagad portion. FDA och Environmental Protection Agency rekommenderar vuxna att äta 4 uns fisk med låg kvicksilverhalt, som tilapia, två till tre gånger per vecka.
- Fläskkotletter: 147% DV
Fläskkotletter kan vara en hälsosam måltid med magert protein som också ger selen.Image Credit:frommypointofview/iStock/GettyImages
Även om inte allt griskött är lika bra när det gäller hälsofördelar – bacon innehåller till exempel mycket mättat fett som inte är så bra för dig – kan magra fläskkotletter vara en näringsrik och hälsosam måltid.
En tillagad portion på 6 ounce innehåller 80,6 mikrogram eller 147 procent av DV för selen, men det är viktigt att komma ihåg att den rekommenderade portionsstorleken för kött är 3 ounce, enligt Dietary Guidelines for Americans. Prova ett av dessa recept för överblivet fläsk.
- Lax: 145% DV
Lax är kanske ett av de mest näringsrika livsmedlen som finns och har höga nivåer av omega-3-fettsyror, magert protein och selen – med 79,6 mikrogram eller 145 procent av DV per 6 ounce tillagad portion.
American Heart Association rekommenderar vuxna att äta cirka 7 uns fisk per vecka, så länge det är en fisk med lågt kvicksilverinnehåll som lax och vita fisksorter.
- Kamut: 100% DV
Kamut är ett gammalt sädesslag som innehåller otroliga mängder näringsämnen, inklusive selen, fibrer och protein.Image Credit:etienne voss/iStock/GettyImages
Ja, kött innehåller höga halter av selen, och du kanske undrar vilka växter som innehåller mycket selen – förutom paranötter, förstås. Kamut är ett gammalt sädesslag och för varje kokt kopp får du 59,9 mikrogram eller 100 procent av DV för selen.
Kamut, som är populärt i Mellanöstern och Asien, innehåller också nästan 10 gram växtbaserat protein och mer än 7 gram fiber.
- Kycklingbröst: 99% DV
Liksom fläskkotletter är kycklingbröst ett magert kött som kontrollerar många näringsrutor, inklusive protein, vitamin B12, järn och selen. En tillagad portion på 6 uns innehåller 54,2 mikrogram eller 99 procent av DV för selen.
I denna artikel
Brasilianska nötter
Ostron
Tilapia
Fläskkött
Lax
Kamut
Kyckling
Kalkon
Tofu
Fullkornspasta
Räkor
Shiitake
Portobello
Solrosfrön
Marinblå bönor
Jordnötssmör